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蔬菜開胃菜食譜


類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
茄子魚子醬瀏覽量： 6 227

附照片的詳細菜餚製作食譜。

茄子魚子醬、甜椒、番茄、洋蔥、大蒜、香醋、柳橙汁、香菜、優格、歐芹…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10 作為開胃菜
類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
烤照燒雞肉配醃黃瓜瀏覽量： 7,538

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞胸肉、雞腿、雞翅、味醂（米酒）、清酒、醬油、鳳梨汁、米醋、紅辣椒片、小黃瓜、薑、蜂蜜…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
裹麵包屑的炸橄欖瀏覽量： 10,670

附照片的詳細菜餚製作食譜。

橄欖、黑橄欖、麵包屑、曼徹格起司、火腿、蒜粉、辣椒、蛋…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 醬汁， 燒烤， 。
古巴三明治配焦糖豬肉瀏覽量： 6,009
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

黃瓜、豬肉、烤肉調味料、三明治麵包、火腿、格魯耶爾起司、醃黃瓜、蛋黃醬、全麥芥末醬、大蒜、柳橙汁、萊姆汁、葡萄酒醋、香菜、蜂蜜…
時間： 1小時。 加上烤豬肉的時間 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： - 烹飪書作者
香料桃子瀏覽量： 4,719

這道菜是我聖誕節必備的菜餚，就像我生活中許多其他美好的事物一樣，它來自我的「戰友」。我用了罐裝桃子，有玻璃罐裝的，也有…

桃子、糖漿、米醋、葡萄酒醋、辣椒、薑、黑胡椒、丁香、肉桂…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 8人份開胃菜
類別： 主菜， 肉， 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
古巴三明治配自製泡菜瀏覽量： 4 158
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、小黃瓜、甜菜根、蔬菜醬、三明治麵包、雪莉醋、小茴香、月桂葉、牛至、蒔蘿籽、芥菜籽、香菜、洋蔥、大蒜、蜂蜜…
時間： -- 份量： 8-10人份，適合聚會
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 速食， 。
蔬菜醬“皮卡利利”瀏覽量： 7,925

附照片的詳細菜餚製作食譜。

蔬菜醬、甜椒、櫛瓜、洋蔥、墨西哥辣椒、蘋果醋、紅糖、芹菜籽、芥菜籽、薑粉、薑黃、月桂葉、丁香、黑胡椒、肉桂、青番茄…
時間： 35分鐘 加上12小時的醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
咖哩醃花椰菜瀏覽量： 7,743

附照片的詳細菜餚製作食譜。

花椰菜、米醋、蘋果醋、薑、大蒜、小茴香、香菜、咖哩…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 魚， 蔬菜， 。
炸蝦和秋葵瀏覽量： 4249

附照片的詳細菜餚製作食譜。

秋葵、蝦子、雞蛋、玉米粉、卡津調味料、番茄、檸檬、百里香、秋葵、塔塔醬…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 476
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： - 餐廳老闆
炸秋葵瀏覽量： 5,463
食譜內容：

炸秋葵配牧場沙拉醬的食譜。

秋葵、麵粉、辣椒粉、白胡椒粒、乾洋蔥、大蒜、蒔蘿、辣醬、牧場沙拉醬、伍斯特沙司、歐芹、酸奶油、酪乳、萊姆汁、色素…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4（每人2根烤串）
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
醃漬秋葵三明治卷瀏覽量： 4,754

一道用麵包和秋葵做成的蔬菜開胃菜食譜…

秋葵、白麵包、奶油乳酪、秋葵、歐芹…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 20-24 件
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
醃漬秋葵瀏覽量： 25,418

冬季醃漬秋葵食譜…

秋葵、辣椒、芥菜籽、黑胡椒、米醋、秋葵、大蒜、蒔蘿…
時間： 35分鐘 再加上醃製時間。 複雜： 容易地 數量： 2公升
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
炸秋葵瀏覽量： 15,933
食譜內容：

自製調味料裹麵糊炸秋葵的食譜…

秋葵、玉米粉、辣椒粉、蒜粉、秋葵、優格…
時間： 20分鐘 複雜： 平均的 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
披薩口味鷹嘴豆泥瀏覽量： 8721

附照片的詳細菜餚製作食譜。

鷹嘴豆、芝麻、番茄醬、檸檬汁、大蒜、牛至、羅勒…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 肉， 蔬菜， 起司， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
墨西哥辣香腸、豆子和起司玉米片瀏覽量： 10,898
食譜內容：

在這道食譜中，埃默里爾·拉加斯烘烤了墨西哥香腸玉米片，這是一種加入了孜然的墨西哥小吃，配上搗碎的斑豆、胡椒傑克奶酪和切達奶酪，以及薄薄的洋蔥圈…

玉米餅、斑豆、墨西哥辣椒、西班牙辣香腸、辣椒調味料、孜然、辣椒粉、大蒜、蒜粉、洋蔥、洋蔥粉、卡宴辣椒、牛至、百里香、青檸汁、胡椒傑克起司、切達起司…
時間： 45分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 麵包店， 派， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
卡普雷塞開放式餡餅瀏覽量： 7174

吉娜和派崔克尼利將番茄片和馬蘇里拉起司片層層疊放在塗抹了香蒜醬的酥皮上，然後烘烤15分鐘即可。這是一道簡單又美味的開胃菜。

酥皮、番茄、馬蘇里拉起司、雞蛋、麵粉、香蒜醬…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 開胃菜， 蔬菜， 沙拉， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
卡普雷塞沙拉配曬乾番茄瀏覽量： 14,773

伊娜·加滕將李子番茄輕輕風乾，使其變軟、焦糖化並吸收濃鬱的風味，然後再加入羅勒和馬蘇里拉起司。

李子番茄、馬蘇里拉起司、羅勒、香醋、大蒜、曬乾的番茄…
時間： 2小時38分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 342
類別： 主菜， 開胃菜， 蔬菜， 沙拉， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
卡普雷塞沙拉瀏覽量： 7 822

瑞秋雷只需 10 分鐘即可準備好並端上這道廣受歡迎的沙拉，上桌前淋上果香濃鬱的特級初榨橄欖油味道更佳。

番茄、馬蘇里拉起司、羅勒…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 美食作家
芒果莎莎醬瀏覽量： 13229

艾莉·克里格的電壓力鍋甜辣莎莎醬僅用六種食材製成，包括嫩芒果、新鮮黃瓜、生墨西哥辣椒和洋蔥。

莎莎醬、芒果、墨西哥辣椒、紅洋蔥、小黃瓜、萊姆汁、香菜…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6 熱量： 44
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
番茄墨西哥辣椒莎莎醬瀏覽量： 9,833

上菜前，泰勒弗洛倫斯會讓這款香菜莎莎醬靜置 15 分鐘，讓所有食材清淡鮮亮的味道融合在一起。

莎莎醬、番茄、墨西哥辣椒、紅洋蔥、大蒜、香菜、萊姆汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 數量： 2 杯
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
水牛城雞翅鷹嘴豆泥瀏覽量： 6,595

試試這款布法羅雞翅口味的鷹嘴豆泥，它由燒烤醬和辣醬製成，還加了一小撮辣椒粉來增添風味。

鷹嘴豆、大蒜、芝麻、辣椒粉、燒烤醬、塔巴斯科辣椒醬、檸檬汁、鷹嘴豆泥…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 數量： 4 湯匙 熱量： 39
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
毛豆鷹嘴豆泥瀏覽量： 15,893

Food Network Kitchens 鷹嘴豆泥的主要成分是芝麻醬，這賦予了這款醬料無與倫比的絲滑口感。因為它是用……製成的。

毛豆、芝麻、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、小黃瓜、芹菜、橄欖、小茴香、香菜、歐芹、鷹嘴豆泥…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 5（1/4 杯） 熱量： 52
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
黑豆鷹嘴豆泥瀏覽量： 7,568

梅麗莎·德阿拉比安的這款高蛋白沾醬配料不多，包括飽滿的黑豆和少許檸檬汁。這款鷹嘴豆泥口感略帶顆粒感，因為食譜作者…

黑豆、捲心萵苣、葡萄酒醋、檸檬汁、大蒜、孜然、鷹嘴豆泥…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
白豆烤茄子鷹嘴豆泥瀏覽量： 7 221

吉婭達·德·勞倫蒂斯將地中海風味與白豆和烤茄子融合，製成了這款著名的醬汁。搭配清爽的涼拌高麗菜食用最佳…

白芸豆、茄子魚子醬、檸檬汁、大蒜、歐芹、黃瓜、鷹嘴豆泥…
時間： 33分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 201
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 美食作家
經典鷹嘴豆泥瀏覽量： 26,295

這款廣受歡迎的經典鷹嘴豆泥食譜將孜然的溫暖和風味與歐芹的清新完美結合，只需 10 分鐘即可完成。

鷹嘴豆、檸檬汁、大蒜、歐芹、辣椒粉、孜然、黑胡椒、鷹嘴豆泥…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 數量： 2 湯匙 熱量： 214
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
香草起司烤西葫蘆卷瀏覽量： 15,290

將櫛瓜條烤幾分鐘至變軟，然後捲起來，填入山羊起司、檸檬和歐芹。這道迷你開胃菜一定會…

櫛瓜、山羊起司、檸檬汁、菠菜、歐芹、羅勒…
時間： 23分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 80
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 開胃菜， 蔬菜， 。
煙燻玉米棒瀏覽量： 5,449

採用低溫慢烤技術，這些略微焦黑的玉米棒有足夠的時間變得軟嫩而不至於烤焦。

玉米...
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
慢燉鍋鷹嘴豆泥瀏覽量： 14,356
食譜內容：

奧爾頓·布朗用食物料理機只需15分鐘就能做出濃鬱的中東風味蘸醬，非常適合搭配酥脆的皮塔餅、蘇打餅乾或其他食物…

鷹嘴豆、芝麻、檸檬汁、大蒜、漆樹粉、鷹嘴豆泥…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 2.5 杯（10 人份） 熱量： 257
類別： 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 。
作者： - 烹飪書作者
烤麵包片佐風乾番茄與百里香瀏覽量： 13,755

為了優雅地呈現這道看似簡單的開胃菜，《廚藝大賽》真人秀主持人泰德·艾倫將曬乾的番茄慢煮至軟爛，然後擺放在…

梅子番茄、百里香、法國麵包、大蒜…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 蔬菜， 。
素食小吃“玉米片”瀏覽量： 8904
食譜內容：

這道「納喬」只需30分鐘即可享用，是對墨西哥開胃菜的大膽創新，不含肉類，是素食餐的絕佳選擇。但由於這道菜…

起司、斑豆、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、香菜、孜然、香菜、安喬辣椒、烤豆、洋芋片、酸奶油…
時間： 30分鐘 複雜： 平均的 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 肉， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
釀豬肉蔬菜菇瀏覽量： 14,733
食譜內容：

瑞秋雷將蘑菇蓋快速烤至軟嫩，然後填入豬肉末、菠菜和帕瑪森起司。只要放入烤箱烤幾分鐘，這道美味的開胃菜就完成了。

蘑菇、褐菇、豬肉末、帕瑪森起司、洋蔥、大蒜、芹菜、甜椒、菠菜、白麵包…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 數量： 24 件 熱量： 94
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
帕瑪森起司西葫蘆片瀏覽量： 115,369

艾莉·克里格建議，可以用新鮮的櫛瓜製作帕瑪森起司脆片作為零食，為你的飲食增添多樣性。

西葫蘆、帕瑪森起司、麵包屑…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 105
類別： 開胃菜， 點心， 蔬菜， 。
作者： 廚師
香脆羽衣甘藍片瀏覽量： 17,836

這道菜只需要三種食材：羽衣甘藍、鹽和橄欖油。梅麗莎·德·阿拉比安的蔬菜脆片在烤箱裡烤幾分鐘後，就變得美味酥脆了。

羽衣甘藍…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 93
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
炸青番茄瀏覽量： 5,380

今年夏天，當你去花園裡種花或去超市買菜時，不妨買些青番茄，試試尼利家族的這道簡單食譜。這道菜的做法很簡單…

青番茄、麵粉、蒜粉、雞蛋、牛奶、日式麵包糠、辣椒粉、甜椒粉、蘋果汁、紅糖、酪乳、蛋黃醬、燒烤醬、萊姆汁、蔥花…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 開胃小點， 肉， 蔬菜， 起司， 。
作者： 著名廚師
雞肉菠菜派球佐辣味泡菜和酸奶醬瀏覽量： 10,626

瑞秋將菠菜和羊乳酪加入碎肉中，做成了這道希臘風味的開胃菜，並將肉丸配上辛辣的希臘蘸醬。

洋蔥、大蒜、菠菜、菲達起司、雞肉末、優格、小黃瓜、蒔蘿、檸檬汁、小茴香、香菜…
時間： 27分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 肉， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
肉餡釀蘑菇瀏覽量： 11,810

瑞秋用美味的雞肉末和菠菜混合物填充蘑菇，再撒上奶酪，做成了這道經典的開胃菜。

香菇、雞肉末、火雞末、茴香籽、洋蔥、大蒜、檸檬皮、阿西亞戈起司、麵包屑、菠菜、松子、杏仁…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 肉， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
培根蘆筍卷瀏覽量： 45,902

這些鮮嫩的蘆筍可以在高溫烤箱中烤製，或者如果你在戶外，也可以用烤架烤製…

蘆筍、培根、煙燻培根、細香蔥、青蔥…
時間： 18分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
墨西哥酪梨醬瀏覽量： 14,013

酪梨醬是由阿茲特克人發明的，最初被稱為“huaca-mulli”，意思是“酪梨混合物”，它本質上是將酪梨（有些人認為它是蔬菜）與洋蔥等食材一起搗成泥狀…

酪梨、紅洋蔥、番茄、大蒜、萊姆汁、香菜、酪梨醬…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 開胃菜， 肉， 蔬菜， 。
薩拉米香腸包裝紙瀏覽量： 7,893

一道開胃菜的製作方法——薩拉米香腸捲配黃瓜、酸奶油和香草…

薩拉米香腸、黃瓜、醃黃瓜、酸奶油、蒔蘿、歐芹、大蒜…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 開胃菜， 開胃小點， 蔬菜， 。
西葫蘆開胃菜瀏覽量： 9,570
食譜內容：

用西葫蘆、洋蔥和起司製作開胃菜的食譜…

櫛瓜、紅洋蔥、大蒜、番茄醬、蛋黃醬、羅勒、起司、生菜、葡萄酒醋、辣椒粉…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
鄉村風味釀朝鮮薊瀏覽量： 4,757

一道開胃菜的食譜：朝鮮薊塞入培根、麵包、香草和乳酪，配以牧場沙拉醬。

朝鮮薊、檸檬、培根、大蒜、白麵包、歐芹、雞蛋、帕瑪森起司、牧場沙拉醬…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 平均的 份量： 4

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