開胃菜食譜

這款健康三明治非常適合工作午餐。兩片全麥麵包中間夾著幾片黑森林火腿，塗上山羊起司和南瓜籽醬。

製作這些三明治，你需要迷你馬鈴薯麵包和無骨火腿排。組裝前，先將火腿排煎熟，再刷上蜂蜜芥末醬。

試試用香料火腿、醃製蔬菜和清爽的西洋菜做成的美味三明治。烤製的天然火腿和煙燻火腿都很合適，蔬菜是最佳選擇…

這些用馬鈴薯麵包做的迷你三明治方便小朋友的小手抓握，是完美的學校零食。每個三明治都風味十足（這要歸功於蛋黃醬和…）。

海鮮蔥餅——經典的韓國煎餅，配上蔥花和海鮮——是佐以米酒或啤酒的完美開胃菜。這要歸功於麵團中添加的馬鈴薯澱粉…

這些甜辣黏稠的豬肋排融合了薑汁啤酒的雙重風味：先用薑汁啤酒醃製，然後在燒烤時塗抹薑汁啤酒醬汁，最後再加入新鮮生薑…

試試這道菜：桃子果醬配黃芥末、香料火腿丁和炸洋蔥片，全部放在酥脆的起司烤馬鈴薯皮上。真是…

這款以蛋黃醬為基底的沾醬，其美妙的風味來自於番茄、甜椒、大蒜和龍蒿的加入。只需將所有食材混合攪拌即可使用。

荷蘭寶貝煎餅是一種大煎餅，在烤箱裡會膨脹起來，出爐後會立即塌陷，留下一個可以填入任何醬料的空心部分。麵糊倒入熱的…

將山核桃放入烤箱，用迷迭香、鼠尾草、百里香和大蒜的香料混合物烘烤。冷卻後，拌入酥脆的培根碎，即可製成一道美味無比的佳餚。

堅果和零食混合裝一直是旅途中、工作中、家庭聚會中以及觀看電影和體育賽事時備受歡迎的零食。為了打造統一的口味，可以將這些零食混合在一起…

韓式炸玉米熱狗（Gamja corn dogs）是韓國很受歡迎的街頭小吃。它是將香腸串在竹籤上，裹上玉米麵糊，再撒上薯條，炸至酥脆。

辛辛那提辣椒通常作為開胃菜，搭配酥脆的烤馬鈴薯皮。依照步驟說明烘烤馬鈴薯皮（可加起司或不加），然後在上面放上肉餡即可。

魔鬼蛋是許多節日和家庭聚會上的經典開胃菜。但在這個食譜中，它們變成了一道更有趣的開胃菜。每個魔鬼蛋都盛放在…

美味又飽腹的魚肉玉米餅只需半小時即可做好。將鯰魚（或其他肉質緊實的白魚）魚片切丁，裹上麵粉，放入油鍋中炸至金黃酥脆…

這些塞滿餡料的佛卡夏麵包口袋，就像餡餅一樣，是家庭聚會的絕佳甜點，也是方便攜帶的飽腹小吃。您可以依照自己的喜好更換餡料…

香脆的花椰菜片真的可以做出來！這款低卡路里、美味的小吃不到半小時就能做好。這道食譜需要用到花椰菜米。你可以用市售的…

用顆粒芥末和少許杏桃醬代替番茄醬和蛋黃醬，就能做出更健康、更有營養的火雞肉漢堡。至於配菜，可以不用…

還有什麼比一大碗撒上現磨黑胡椒的通心粉起司更美味的呢？炸卡喬佩佩意麵！煮熟的意麵瀝乾水分，然後大量油炸…

這些奶油餡的酥皮撻多年來一直是舊金山揚升中餐館的招牌菜。揚升中餐館自 1958 年開業以來，一直深受顧客喜愛。這些塔以其完美的…

為了讓這些中式餃子的餡料更有口感，他們不用肉餡，而是用小塊豬肉和對半切開的蝦仁。韭菜…

食譜作者安妮·伯雷爾認為，她的未婚夫斯圖爾特·克拉克斯頓很可能就是因為這些肉丸而愛上她的。 “這道菜叫做polpettini，大致意思是‘小’肉丸，但是……”

這道馬鈴薯皮開胃菜的靈感來自印度街頭小吃恰特（chaat）。酥脆的馬鈴薯皮浸潤著三種醬汁的甜、辣、酸、鮮四種風味…

拉克萊特既是一種阿爾卑斯山起司的名稱，也是一道以這種起司為主料的瑞士菜餚的名稱。這種起司口感柔滑，略帶酸味，香氣濃鬱，入口即化，通常搭配各種配料食用，例如…

這款玉米片用同樣美味的烤馬鈴薯皮（更準確地說是紅薯皮）取代了傳統的薯片。地瓜皮的天然甜味與…完美融合。

麵包碗沾醬是家庭聚會上令人驚豔的開胃菜。但你還可以更進一步，製作迷你份量的奶油菠菜蘸醬，讓你的客人眼前一亮…

將鮮嫩的白魚和蔬菜烤製幾分鐘，整道菜不超過半小時即可完成。將烤魚和烤蔬菜與炒豆角和玉米麵包一起食用。

用菲律賓阿斗波（Adobo）烹調的雞翅非常美味。它們在醋、醬油和香料醃製的醬汁中慢燉，最終形成一層美味的釉面，而且…

經典的費城起司蛋糕是一道令人驚豔的美食，它將鮮嫩多汁的薄切牛肉和大量融化的起司完美結合，夾在長長的潛艇堡麵包裡。作為一款快餐，它…

做這種帕尼尼不需要特殊的壓模，而且這種三明治也放不進壓模裡：它是用一整條麵包做的！這樣可以節省很多時間，因為你不用自己組裝…

這些墨西哥烤餅（酥脆的墨西哥薄餅，上面鋪滿了各種配料）裡塞滿了鮮嫩多汁的牛排，牛排用濃鬱的辣椒咖啡醃製，烤至五分熟。更多詳情…

用色彩鮮豔的翠綠色魔鬼蛋裝飾您的節慶餐桌。餡料由蛋黃與西洋菜、青蔥和龍蒿一起攪拌而成，呈現出鮮豔的色彩和濃鬱的風味。

用氣炸鍋做出的酥脆炸雞真是一道令人驚喜的美味。無需過多油脂或油炸，就能做出外皮無比酥脆的炸雞。在炸之前，最好先將雞肉靜置幾個小時（或更久一些…）。

這道菜的主要配料之一是用香醋和第戎芥末調製的油醋汁。它有兩個作用：一是為罐裝魚餅增添風味…

喜歡烤馬鈴薯的人都喜歡酥脆的馬鈴薯皮，那為什麼不把馬鈴薯皮做成零食呢？把烤好的馬鈴薯肉留作他用，然後把厚厚的馬鈴薯皮烤一下…

這些香辣雞翅外皮超脆的秘訣很簡單：油炸前先裹上一層玉米澱粉。趁著雞翅還溫熱的時候，立刻拌入濃鬱的斯里拉查醬…

如果你是披薩愛好者，那你一定要嚐嚐這款超厚的美國深盤披薩，它有著厚實的餅底和厚厚的餡料。與傳統的義大利披薩不同，這款披薩…

節日晚餐後，烤蔬菜通常會剩下一些。第二天，它們可以作為一道快速美味的開胃菜，尤其適合招待過夜的客人。

儘管名為義大利手撕牛肉三明治，但它起源於芝加哥，其獨特之處在於它搭配的是燉牛肉（燉牛肉）時所使用的肉汁…

香甜微辣的蜜餞培根，帶著卡宴辣椒的濃鬱風味，是一種深受喜愛的零食，與啤酒等酒精飲料搭配尤為美味。蜜餞之前，培根片…

熱三明治從未如此美味。融化的卡門貝爾乳酪，配上酸甜可口的蘋果薄片和少許細香蔥，夾在兩片酥脆的法國麵包之間。三明治…

雞翅在烤箱中烤至酥脆，然後立即裹上一層濃稠的啤酒醬汁。這種醬汁混合了燒烤醬、紅糖和墨西哥辣椒醬…

用這道餐廳水準的菜餚驚艷您的客人吧！它精緻美味，卻又極為簡單易做。將烤好的布里起司放入平底鍋中，融化的起司與…

雞蛋和培根不僅是完美的早餐組合，也是不錯的零食選擇。魔鬼蛋做法簡單，只需要一些家中常備的食材──蛋黃醬、芥末和蔥花。而且…

這款絕對不會失敗的蘸醬充滿了濃鬱的培根風味。在奶油乳酪和切達乳酪混合物中加入炸培根碎和培根油，還有新鮮的墨西哥辣椒…

昨天剩下的燴飯可以用來做這道美味的西西里開胃菜。 Arancini 在義大利語中是「小橘子」的意思，所以它們的形狀和顏色應該像…

搭配啤酒享用清淡小吃，例如蟹肉丸（將螃蟹與整顆馬鈴薯、玉米棒和老灣海鮮調味料一起煮熟）。天然蟹肉混合…

這款沾醬可以提前做好，在家舉辦派對時搭配蔬菜或餅乾。烤紅洋蔥的甜味與…的淡淡鹹味完美融合。

這款美式小吃雖然叫“派”，但實際上是在薯片上鋪上調味炸肉末、蔬菜、起司和醬汁。它簡直就是一頓完整的正餐！