梨子沙拉配藍紋乳酪
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 229， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 11 毫克 鈉 348 毫克 糖 5 G.
卡路里 229， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 11 毫克 鈉 348 毫克 糖 5 G.
水果、香草、堅果、起司和油醋汁——這套組合堪稱完美，成就了一道美味又精緻的沙拉。香甜多汁的梨子與略帶酸味的藍紋乳酪相得益彰。您可以隨意選擇自己喜歡的堅果，例如核桃、山核桃、杏仁或腰果——用手邊現有的食材即可。沙拉的基底是芝麻菜、西洋菜和菊苣。它們略帶辛辣和苦澀的口感與梨子的甜味完美平衡。最後，用蘋果醋、顆粒芥末和特級初榨橄欖油調製的美味醬汁將所有食材完美融合。這道沙拉是節日晚餐的完美開胃菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個成熟的梨，例如安茹梨、巴特利特梨或科米斯梨。
- 60公克軟藍紋乳酪（約0.5杯碎乳酪）
- 2/3 杯堅果（核桃、山核桃、杏仁或腰果）
- 1 束西洋菜
- 1 束芝麻菜
- 1大匙蘋果醋
- 2茶匙顆粒芥末醬
- 1/4 茶匙粗鹽，可依口味酌情添加
- 現磨黑胡椒
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1 比利時菊苣
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏175度（350華氏度）。將堅果平鋪在烤盤上，放入烤箱烘烤，期間偶爾搖晃烤盤，直到堅果烤至金黃並散發出香味，約7-10分鐘。取出放涼後，粗略切碎。
- 將西洋菜和芝麻菜的莖去掉。洗淨並擦乾葉子。
- 同時，在一個大沙拉碗中，混合醋和芥末。撒上1/4茶匙鹽，並依口味加入胡椒粉。慢慢地將橄欖油倒入碗中，先加幾滴，然後慢慢加入剩餘的橄欖油，攪拌至醬汁順滑濃稠。
- 將菊苣縱向切成兩半，去除菜芯，然後橫向切成薄片，將所有生菜葉放入碗中。將未去皮的梨子切成薄片，加入沙拉中。撒上藍紋乳酪碎和堅果碎，並依口味加入鹽和胡椒粉調味。輕輕拌勻，使蔬菜均勻裹上醬汁。分裝到盤中，即可享用。
類別：
類似食譜
