黑豆莎莎醬
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
皮科德加約（Pico de Gallo）是一種墨西哥莎莎醬，通常作為開胃菜新鮮食用，搭配玉米片。它通常由切碎的番茄、洋蔥、辣椒和香菜製成，並淋上新鮮的青檸汁。不妨在莎莎醬中加入罐裝黑豆，讓它更飽足美味。這款皮科德加約的秘訣在於加入了煙燻奇波波特辣椒（chipotle peppers）。煙燻奇波波特辣椒為莎莎醬增添了一絲微妙的煙燻風味，與黑豆完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐罐裝黑豆
- 2個切丁的李子番茄
- 半顆紅洋蔥
- 1/4 杯切碎的香菜
- 1大匙切碎的阿斗波辣椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個碗中，放入1罐沖洗乾淨的黑豆、2個切丁的小番茄、半個切碎的紅洋蔥和1/4杯切碎的香菜。加入1顆青檸的汁、2湯匙橄欖油、1大匙切碎的阿斗波辣椒醬和1茶匙蜂蜜，攪拌均勻；依照口味加鹽調味。
類別：
食譜集
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