冷凍：咖哩雞肉炒菜
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/4
卡路里 1381， 總脂肪 56 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 72 G.， 碳水化合物 151 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 2238 毫克 糖 13 G.
食用份量： 1/4
卡路里 1381， 總脂肪 56 G.， 飽和脂肪 25 G.， 蛋白質 72 G.， 碳水化合物 151 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 2238 毫克 糖 13 G.
炒蔬菜是平日晚餐的熱門選擇。它們通常已經切好包裝好，你只需要把它們扔進鍋裡就行了。但有了這個食譜，只需花一點時間，你就能做出比普通炒菜更美味的印度風味晚餐，既快捷又美味，還很健康。雞胸肉塊、花椰菜和青豆先用香辣椰奶醃料醃製，然後冷凍保存，待需要烹調時再取出。忙碌一天后，這絕對是完美的晚餐選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（425公克）椰奶
- 1大匙咖哩粉
- 1大匙番茄醬
- 1/4 - 1/2 茶匙紅辣椒片
- 2段5公分長的薑，去皮磨碎
- 2瓣大蒜，磨碎
- 1 包（280 公克）冷凍青豆
- 1個小花椰菜，去掉莖，將花椰菜掰成小朵
- 600克去皮去骨雞胸肉，切成1公分的小塊。
- 4個大 馕餅加熱
- 新鮮香菜葉和原味酸奶，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的微波爐適用碗中，混合椰奶、咖哩粉、番茄醬、辣椒碎、薑末、蒜末、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。加入青豆和花椰菜，攪拌均勻。用保鮮膜蓋住碗，放入微波爐加熱至花椰菜脆嫩，約4分鐘。取下保鮮膜，讓花椰菜冷卻至室溫。
- 將蔬菜和醃料放入一個大的密封塑膠袋中，然後加入雞肉。擠出大部分空氣並封好袋口，輕輕搖晃使雞肉均勻裹上醃料。冷凍保存，待烹調時取出。烹調前至少24小時在冰箱冷藏室解凍。
- 將雞肉、蔬菜和醃料放入大煎鍋中，以大火加熱。經常翻炒，直到雞肉完全熟透，大約需要12分鐘。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將雞肉和蔬菜分成四份，分別盛入四個盤子中。每份配上烤餅，撒上香菜葉，再淋上少許優格。
類別：
類似食譜
