冷凍：雞肉西蘭花炒菜
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 268， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 401 毫克 糖 3 G.
食用份量： 1/10
卡路里 268， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 401 毫克 糖 3 G.
抽點空閒時間在廚房準備一份快速晚餐，為忙碌的工作日做好準備，幾分鐘就能享用，輕鬆便捷。與超市購買的速食不同，這款速食選用您信賴的食材。雞胸肉塊和半熟花椰菜與用醬油、柳橙汁和香料調製的亞洲風味醃料混合，放入冷凍袋中冷凍。沒有什麼比平日回家就能享用幾乎即食的晚餐更讓人感到溫暖的了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯柳橙汁
- 0.5杯淡鹽醬油
- 1/4 杯蜂蜜
- 1大匙玉米澱粉
- 1大匙黑芝麻油
- 5公分長的生薑根，去皮磨碎
- 6 杯小西蘭花
- 600克去皮去骨雞胸肉，切成1公分的小塊。
- 配菜：煮熟的白飯、切碎的蔥花和烤芝麻。
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的微波爐適用碗中，混合柳橙汁、醬油、蜂蜜、玉米澱粉、芝麻油、薑末、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。加入西蘭花，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱。加熱至西蘭花脆嫩但仍保持鮮亮的綠色，約4分鐘。取下保鮮膜，讓蔬菜完全冷卻。
- 將西蘭花和醃料放入一個大的密封塑膠袋中，加入雞肉。擠出大部分空氣並密封，然後輕輕搖晃，使雞肉均勻裹上醃料。冷凍保存，待烹調時取出。烹飪前至少24小時在冰箱中解凍。
- 將雞肉、綠花椰菜和醃料放入大煎鍋中，以大火加熱。經常翻炒，直到雞肉完全熟透，大約需要12分鐘。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將雞肉和青花菜平均分成四份，分別盛入四個盤子中。配飯食用，撒上蔥花和芝麻即可。
類別：
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