托斯卡納雞湯
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 777， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 104 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 1421 毫克 糖 18 G.
卡路里 777， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 104 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 1421 毫克 糖 18 G.
「這道湯是我最喜歡的湯之一，因為對我來說，湯本身就是最棒的安慰食物，」裡·德拉蒙德坦言道。 「所以我做的是托斯卡納雞湯，一道美味的經典豆類番茄湯。你知道最神奇的是什麼嗎？裡面還有麵包！”
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8片厚切酸麵包
- 2湯匙橄欖油，另需一些用於烤麵包
- 2大匙有鹽奶油
- 3塊去骨去皮雞腿肉，切丁
- 1個小洋蔥，切丁
- 2瓣大蒜，壓碎
- 2大匙番茄醬
- 1罐（400公克）罐裝番茄丁
- 1罐（800公克）番茄泥
- 4杯淡鹽雞湯
- 1罐（425公克）罐裝白腰豆
- 1-2大匙蜂蜜
- 2茶匙切碎的新鮮牛至 + 整枝牛至裝飾
- 1罐（180克）醃漬朝鮮薊心，瀝乾水分
- 4小塊布拉塔起司
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度（425華氏度）。在麵包兩面輕輕塗抹奶油，然後放在烤盤上。烘烤至金黃色，約10分鐘。
- 在湯鍋中，用中高火加熱奶油和橄欖油。奶油融化變熱後，加入雞肉、洋蔥和大蒜，煮至洋蔥開始變黃，雞肉剛熟透，約5分鐘。
- 加入番茄醬，攪拌均勻。加入罐裝番茄、番茄泥、雞湯、豆子、蜂蜜和牛至。用鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，煮至沸騰後轉小火慢燉。燉煮至各種食材的味道融合，約10分鐘。
- 將烤麵包切成大塊，鋪在8個湯碗底部。將醃製好的朝鮮薊加入湯中攪拌。將湯舀到麵包上。在每個碗上放半個布拉塔起司球、一小枝牛至，並淋上少許橄欖油。
類別：
類似食譜
