釀彩椒風味湯
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 385， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 1241 毫克 糖 10 G.
卡路里 385， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 58 毫克 鈉 1241 毫克 糖 10 G.
如果你喜歡釀彩椒的美味，但又不想在這道菜上花太多時間，那麼你一定會愛上這個簡單的食譜！用彩椒、牛肉末、米飯和罐裝番茄做成濃稠的湯。盛出後，在每份湯上撒上切達起司碎和新鮮歐芹碎，這樣一碗湯就既是湯又是配菜，是完美的平日晚餐之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 4個中等大小的青椒，切丁
- 1顆大洋蔥，切丁
- 450克碎牛肉
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙新鮮百里香葉，切碎
- 1茶匙乾牛至
- 4杯淡鹹牛肉湯
- 1罐（400公克）罐裝番茄丁
- 1罐（400克）罐裝碎番茄
- 3湯匙伍斯特沙司
- 1 杯煮熟的白米飯
- 磨碎的切達乾酪，用於佐餐
- 切碎的新鮮歐芹，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，以中高火加熱橄欖油。加入甜椒、洋蔥、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎。偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約7分鐘。
- 加入牛肉末，用木匙將結塊打散，不時攪拌，煮至肉完全變色，約 3 分鐘。
- 加入大蒜、百里香和牛至。翻炒至香味散發，約1分鐘。加入牛肉湯、番茄丁、番茄泥、伍斯特醬、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎。煮沸。轉小火慢燉至各種食材的味道融合，約5分鐘。
- 加入米飯，煮至米飯熱透，約2分鐘。依個人口味加入鹽和胡椒調味。將湯盛入碗中，撒上切達起司碎和歐芹碎即可。
類別：
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