菠菜、朝鮮薊和烤甜椒沾醬
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時間： 31分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 325， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 377 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/8
卡路里 325， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 377 毫克 糖 2 G.
冷凍和罐裝蔬菜隨時都能做出廣受歡迎的開胃菜。在這個食譜中，蓋伊·菲耶里加入了奶油菠菜、解凍的朝鮮薊、罐裝烤甜椒、香料和帕瑪森奶酪，使蘸醬更加濃稠順滑，然後將其放在錫紙盤中，在烤架上烘烤。解凍後，擠出所有水分，以免沾醬太稀。這款開胃菜非常適合後院派對，當然你也可以用烤箱製作。搭配皮塔餅片和玉米片沾吃，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 400克罐裝（或解凍）朝鮮薊心，瀝乾水分並切丁（未醃製）
- 250公克冷凍奶油菠菜，解凍
- 0.5 杯紅洋蔥，切成細丁
- 0.5 杯切丁烤甜椒
- 1/3 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2大匙市售青醬
- 2大匙蛋黃醬
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 0.5茶匙鹽
- 1 包玉米片
- 1 包皮塔餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 將瓦斯烤爐或木炭烤爐預熱至 350°F (175°C)。
- 取一個中等大小的碗，將除薯片外的所有食材混合均勻。將混合物倒入鋪有錫箔紙的9x9吋烤盤中，並用錫箔紙覆蓋。置於間接加熱區（理想溫度為350°F/175°C），烤15分鐘，每5分鐘翻面一次，確保均勻受熱。小心地從烤盤中取出，與薯片一起食用。
筆記
醬汁可以提前調好並冷藏，待烹飪時再使用。在這種情況下，燒烤時間需增加10分鐘。
類別：
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