雞湯燕麥粥配水煮蛋
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 410， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 410， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
雞湯燕麥粥配水煮蛋－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3杯無鹽雞湯
- 1 杯燕麥片
- 8 片風乾義大利燻火腿（每包 90 公克）
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 4瓣切碎的大蒜
- 2茶匙切碎的新鮮百里香
- 1/2 茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 1罐（420公克）無鹽罐裝全麥 番茄 去皮，用手搗碎（約2杯）
- 鹽和現磨黑胡椒
- 4個大雞蛋
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的平底鍋，將雞湯煮沸。轉小火，加入燕麥片，偶爾攪拌，慢燉約20分鐘，直到粥變稠。
同時，取一個大平底鍋，用中高火將義大利燻火腿煎至兩面酥脆，約4-5分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上，吸去多餘的油脂。 - 在平底鍋中加入橄欖油、蒜末、百里香和迷迭香各一茶匙。以中火加熱10秒鐘，將蒜末略煎至金黃色。加入番茄和半杯水。偶爾攪拌，小火慢燉6-8分鐘，直至醬汁濃稠。盛入小碗中，用鹽和胡椒粉調味；蓋上蓋子保溫。
- 擦乾淨平底鍋，倒入半鍋水，以中火煮至微微沸騰。小心地將雞蛋打入水中，煮2-3分鐘，直到蛋白凝固但蛋黃仍呈流質狀。將煮好的雞蛋盛入盤中，撒上鹽和胡椒粉調味。在每份燕麥粥上淋上番茄醬和帕瑪森起司碎，撒上剩餘的百里香（1茶匙），再放上一個水煮蛋和義大利燻火腿片。
類別：
食譜集
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