水煮蛋
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 150， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 372 毫克 鈉 317 毫克 糖 1 G.
卡路里 150， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 372 毫克 鈉 317 毫克 糖 1 G.
想要做出完美的溏心蛋，可以在水中加入少許醋，然後用小火慢煮。如果需要一次煮多個雞蛋，最好使用寬而深的煎鍋。只要稍加練習，就能做出美味的溏心蛋吐司，讓你的家人朋友在早餐時讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯蒸餾白醋
- 8個大雞蛋
- 塗抹奶油的吐司或英式鬆餅配番茄片，可供食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的淺底平底鍋或大煎鍋中，將醋、1/2 茶匙鹽和 4 杯水混合，以小火慢燉。
- 將一顆雞蛋打入小碗中，小心放入熱醋水中。迅速重複此步驟，直到所有雞蛋都放入醋水中。用漏杓不時翻動雞蛋，煮至蛋白凝固但蛋黃仍呈溏心狀，約3-5分鐘。
- 用漏杓將雞蛋快速撈出，放在廚房紙巾上吸乾水分。趁熱搭配塗抹奶油的吐司或英式鬆餅和番茄片食用。
類別：
食譜集
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