羅非魚薯餅
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 443， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 937 毫克 糖 - G.
卡路里 443， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 937 毫克 糖 - G.
這道馬鈴薯餅的做法就像一個大餡餅，用刨絲的馬鈴薯做成，兩面煎至金黃。然後在馬鈴薯餅上鋪上混合蔬菜：番茄、橄欖和烤甜椒。將羅非魚塊放在蔬菜上，放入烤箱烤幾分鐘，直到魚和馬鈴薯餅都熟透。晚餐時直接從煎鍋裡盛出來享用，感受魚肉、酥脆馬鈴薯和烤蔬菜的美味組合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤去皮羅非魚片
- 550克馬鈴薯絲（用於製作馬鈴薯餅）
- 4瓣大蒜，壓碎後切成薄片
- 5湯匙橄欖油 + 額外一些用於淋在菜餚上
- 0.5 杯去核青橄欖，粗切
- 300克西紅柿，切成1公分的小塊。
- 1/4 杯切丁 烤紅椒
- 3根蔥，只取白色和淺綠色部分，切碎
- 2湯匙切碎的歐芹
- 1茶匙普羅旺斯香草或乾燥迷迭香
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將馬鈴薯絲、蒜末和1茶匙鹽放入碗中混合。取一個大的、可放入烤箱的不沾鍋，以中火加熱2湯匙橄欖油。
加入土豆，用鍋鏟壓平，煎至金黃色，約6-8分鐘。淋上2湯匙橄欖油。將馬鈴薯派翻面，用鍋鏟壓回鍋中。煎至金黃酥脆，約6-8分鐘。 - 同時，在碗裡，將橄欖、番茄、烤甜椒、蔥和歐芹混合。將魚切成12塊，撒上… 普羅旺斯草藥加入鹽和胡椒。將一半的橄欖混合物塗抹在馬鈴薯派上，再放上羅非魚。
- 將剩餘的橄欖混合物塗抹在魚身上，再淋上剩餘的1湯匙橄欖油。將平底鍋放入烤箱，烤至魚肉熟透，約12分鐘。出爐後淋上橄欖油，並依口味撒上鹽。即可在平底鍋中享用。
類別：
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