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快速簡單的燒烤食譜


類別： 主菜， 炙烤， 鳥， 。
作者： 美食作家
用龍舌蘭酒和青檸醃製的烤雞胸肉瀏覽量： 2,961

將雞肉醃製24小時，就能做出鮮嫩多汁、美味可口的菜餚，非常適合搭配蔬菜或沙拉等。這道菜中青檸的味道非常明顯，而且…

雞胸肉、墨西哥辣椒、萊姆汁、柳橙汁、辣椒粉、海鹽片、龍舌蘭酒…
時間： 15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 277
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
羅勒醬烤雞瀏覽量： 5 219

雞肉鮮嫩多汁，味道鮮美，醬汁更是絕妙。搭配烤蔬菜、沙拉，或像是魚，都非常完美。而且，醬汁色澤鮮豔，為整道菜增添了光彩。檸檬…

雞胸肉、雞腿肉、茴香籽、檸檬皮、羅勒…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 鳥， 麵包店， 速食， 玉米餅， 開胃菜， 肉， 。
作者： 著名廚師
烤雞肉、辣椒、洋蔥和涼拌高麗菜玉米餅瀏覽量： 6,504
食譜內容：

墨西哥玉米餅是一種用小玉米餅折疊而成的餅，裡麵包裹著肉、蔬菜和醬料。烤玉米餅味道更濃鬱，而且…

玉米餅、高麗菜、胡蘿蔔、酪梨醬、安喬辣椒、肉桂、孜然、芹菜籽、燒烤醬、萊姆汁、蘋果醋、雞胸肉、酪梨…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者：
辣味豬肋排佐海鮮醬瀏覽量： 5 262
食譜內容：

製作亞洲風味烤豬肋排。為了確保肋排鮮嫩多汁，先用類似中式海鮮醬的醃料醃製過夜。然後慢慢…

豬肉、米醋、薑、五香粉、海鮮醬、醬油、芝麻…
時間： 3小時20分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 麵包店， 沙拉， 魚， 配麵包， 。
作者：
烤凱薩沙拉配蝦瀏覽量： 6,348

這道菜以義大利裔美國廚師凱撒·卡迪尼 (Caesar Cardini) 的名字命名。羅馬生菜葉片鮮嫩爽脆，與…搭配堪稱完美。

蝦仁、帕瑪森起司、羅馬生菜、檸檬汁、法國麵包、鯷魚…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
乾醃烤雞瀏覽量： 21,064
食譜內容：

為了確保烤雞鮮嫩多汁、風味十足，請先用完美調配的乾料醃製雞肉，然後醃製過夜。烤製過程中，在雞肉表面刷上…

雞肉、燒烤醬、蒜粉、洋蔥粉、百里香、鼠尾草、辣椒粉、蘋果醋、伍斯特醬、檸檬汁、辣醬、番茄醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
烤雞瀏覽量： 6 225
食譜內容：

烤雞。為了保持雞肉鮮嫩多汁，我們建議將雞肉浸泡在鹽水中幾個小時。鹽分有助於鎖住雞肉中的水分，防止雞肉…

雞肉、燒烤醬、蘋果醋、花生醬、辣椒粉、塔巴斯科辣椒醬…
時間： 1小時15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 肉， 蔬菜、水果， 麵包店， 速食， 漢堡， 開胃菜， 三明治， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
雪松木烤架上的漢堡肉餅瀏覽量： 3,061
食譜內容：

各種被稱為漢堡的巧妙美式三明治（儘管其歷史起源尚不明確）正持續風靡全球。很難想像，一塊肉餅…

碎牛肉、燒烤醬、白蘑菇、香菇、切達起司、漢堡麵包、紅酒、伍斯特沙司、阿多波醬汁醃製的墨西哥辣椒、樹椒、安喬辣椒、紅糖、第戎芥末醬、葡萄酒醋、番茄醬…
時間： 3小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
鳳梨薑芝麻燒烤醬辣味亞洲風味排骨瀏覽量： 8 411
食譜內容：

現代戶外烤肉爐不再只是用來煎肉的烤架。如今，擁有這類設備的幸運兒還可以進行燉煮、煨燉、煙熏，當然，還有…

豬肉、燒烤醬、醬油、海鮮醬、紅糖、薑、蔥、大蒜、哈瓦那辣椒、安喬辣椒、第戎芥末醬、芥末粉、八角、多香果、肉桂、鳳梨汁、番茄醬、芝麻…
時間： 2小時30分鐘 加上醃製時間 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 美食作家
波本威士忌燒烤醬豬肋排瀏覽量： 10,589
食譜內容：

吃膩了肉排、豬排和其他肉類菜餚？家裡來了客人？或是想犒賞自己？我們為您準備了！人人都愛的豬肋排，先烤後煎…

豬肉、燒烤醬、牛排醬、紅糖、伍斯特醬、全麥芥末、紅辣椒片、黑啤酒、波本威士忌…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 醬汁， 燒烤， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
堪薩斯燒烤豬肋排瀏覽量： 21,145
食譜內容：

美國堪薩斯城被譽為燒烤之都。它不僅以數量眾多的燒烤餐廳和舉辦一些最大的燒烤節和比賽而聞名，而且還以其獨特的…

豬肉、番茄醬、蘋果醋、燒烤醬、芥末粉、辣椒粉、甜椒粉、蒜粉、洋蔥粉、糖蜜…
時間： 4小時。 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 速食， 漢堡， 開胃菜， 三明治， 肉， 。
作者： 廚師
義大利披薩漢堡瀏覽量： 4,367

把所有披薩配料夾在兩片麵包中間，就能做出義大利漢堡。在碎肉中加入番茄和起司，會讓漢堡肉餅格外多汁鮮嫩。

碎牛肉、番茄醬、曬乾的番茄、黑麥麵包、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、紅辣椒片、羅勒…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 8個漢堡
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： - 餐廳老闆
大蒜醃漬烤雞腿瀏覽量： 69,080

提到亞洲食材，你首先想到的是什麼？嗯，除了米飯……當然還有醬油、薑、蒜和雞肉的組合。亞洲菜餚通常都很簡單…

雞腿肉、紅洋蔥、大蒜、薑、醬油、柳橙汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8 熱量： 346
類別： 主菜， 魚， 炙烤， 魚， 。
作者： 著名廚師
雪松板上的鮭魚瀏覽量： 9,290

用雪松木板烤鮭魚既快速又簡單，但其獨特的風味卻會讓你驚喜不已。你可以選擇在戶外或室內燒烤（或更確切地說是煙熏）它…

鮭魚、芥末、紅糖…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 323
類別： 主菜， 炙烤， 魚， 。
作者：
烤鮭魚排配毛豆瀏覽量： 21,180

由於阿拉斯加海岸附近洄游的大量鮭魚，我們可以享用不含抗生素或環境毒素的優質肉類。

鮭魚、毛豆、薑、萊姆汁、醬油、香菜、芝麻、蜂蜜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 345
類別： 醬汁， 燒烤， 。
作者：
自製燒烤醬瀏覽量： 9,421

這款傳統的美式燒烤醬與肉類菜餚，尤其是烤肉，堪稱絕配。這種醬汁有很多種做法，配料也可能大相逕庭…

洋蔥、大蒜、蘋果醋、番茄醬、紅糖、塔巴斯科辣椒醬、燒烤醬、檸檬…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 數量： 2 杯醬汁
類別： 炙烤， 鳥， 開胃菜， 肉， 。
作者：
芥末醬烤雞翅瀏覽量： 6,439

附照片的詳細食譜。

雞翅、芥末、紅糖、辣椒粉、孜然、蒜粉、西瓜、燒烤醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 460
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤雞咖哩瀏覽量： 9,904

用咖哩粉和青檸汁醃製過夜的烤雞…

烤雞、咖哩、歐芹…
時間： 8小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 速食， 熱狗， 。
熱狗配酸菜瀏覽量： 15,551
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

香腸、熱狗麵包、酸菜、培根、白酒、香料束、八角、香菜、黑胡椒、芥菜籽、丁香、月桂葉、杜松子、洋蔥、肉桂…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 數量： 4根熱狗
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 沙拉， 肉， 。
作者： 美食作家
泰式烤牛肉沙拉瀏覽量： 8 155

附照片的詳細食譜。

牛肉、生菜、薑、紅蔥頭、大蒜、萊姆汁、醬油、咖哩醬、紅糖、羅勒、香菜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 349
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 著名廚師
咖啡醬烤豬肋排瀏覽量： 11,464

附照片的詳細食譜。

豬肉、辣椒粉、孜然、黑胡椒、咖啡、伍斯特醬、燒烤醬…
時間： 2小時30分鐘 複雜： 平均的 份量： 6-8
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： 廚師
夏威夷烤豬肉瀏覽量： 5,573

附照片的詳細食譜。

豬肉、液態煙燻調味料、夏威夷果仁、番石榴（花蜜）…
時間： 3小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 10
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
甜可樂醬豬肋排瀏覽量： 26,786
食譜內容：

派崔克和吉娜·尼利說：「煙燻和間接加熱能幫助你烹調出鮮嫩多汁的排骨，而可樂則能增添一絲意想不到的甜味。」這道菜的秘訣在於…

豬肉、可樂、紅糖、洋蔥粉、蒜粉、芥末粉、辣椒粉、孜然、番茄醬、伍斯特醬、檸檬汁、蘋果醋、洋蔥、大蒜、燒烤醬…
時間： 15小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
香草起司烤西葫蘆卷瀏覽量： 15,290

將櫛瓜條烤幾分鐘至變軟，然後捲起來，填入山羊起司、檸檬和歐芹。這道迷你開胃菜一定會…

櫛瓜、山羊起司、檸檬汁、菠菜、歐芹、羅勒…
時間： 23分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 80
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
烤雞配海鮮醬瀏覽量： 8873

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。

雞肉、薑、大蒜、米醋、蜂蜜、醃菜、紅糖、五香粉、海鮮醬、燒烤醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 531
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
醃烤雞瀏覽量： 6,851

你可能會覺得奧爾頓布朗的辣椒粉雞辣得驚人。別被它的外表迷惑了。這道菜的雞肉先裹上一層蜂蜜醃料，然後撒上…

雞肉、可可粉、辣椒粉、咖哩粉、甜椒粉、小茴香、蜂蜜…
時間： 2小時50分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 炙烤， 肉， 鳥， 魚， 蔬菜、水果， 。
烤蔬菜串瀏覽量： 8 335
食譜內容：

這道菜的妙處在於你可以根據自己的口味進行多種變化。例如，牛排可以用芥末醃料醃製，雞肉可以用柑橘醃料醃製，蝦子可以用蒜蓉醃料醃製，還可以加入…

牛肉、雞胸肉、蝦、青蔥、大蒜、月桂葉、迷迭香、百里香、龍蒿、柳橙、檸檬、第戎芥末醬、香醋、醬油、紅辣椒片、櫻桃番茄、玉米、甜椒…
時間： 2小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 醬汁， 燒烤， 。
作者： 著名廚師
罐裝雞肉佐可樂燒烤醬瀏覽量： 14,931
食譜內容：

用可樂和番茄醬製成的燒烤醬，辣、甜、鹹三種味道交織在一起，淋上伍斯特沙司，配上酥脆的烤雞。

烤雞肉、辣椒粉、乾洋蔥、蒜粒、芹菜籽、辣椒粉、紅糖、燒烤醬、番茄醬、伍斯特醬、乾醃料、淡啤酒、可樂…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 平均的 份量： 2-4 熱量： 291
類別： 炙烤， 麵包店， 速食， 披薩， 。
烤蝦披薩瀏覽量： 5,008

用現成的麵團製作這款簡單的披薩，搭配甜洋蔥和醃蝦，可以節省廚房時間。最後加入時令櫻桃番茄和風味濃鬱的菲達起司…

蝦仁、紅洋蔥、牛至、酵母麵團、櫻桃番茄、菲達起司、歐芹…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 585
類別： 炙烤， 魚， 。
作者： 著名廚師
蒜蓉烤蝦瀏覽量： 28,444

鮑比·弗雷 (Bobby Flay) 為他鮮嫩的炸蝦增添了雙重風味：先用大蒜和茴香籽混合物醃製蝦，然後在上菜前拌入檸檬香料醬汁。

蝦仁、大蒜、紅辣椒片、茴香籽、檸檬、龍蒿、百里香、歐芹…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 肉， 麵包店， 速食， 熱狗， 。
作者： 著名廚師
德州熱狗瀏覽量： 18,277
食譜內容：

為了製作他的德州風味熱狗，博比·弗雷加入了少許燒烤醬和清爽的涼拌捲心菜。

香腸、熱狗麵包、甜洋蔥、大蒜、番茄果肉、葡萄酒醋、伍斯特沙司、第戎芥末醬、紅糖、蜂蜜、糖蜜、辣椒粉、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、蛋黃醬、芹菜、鹽、蘋果醋、燒烤醬…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 數量： 8根熱狗
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 蔬菜、水果， 。
作者：
烤牛排配蔬菜和檸檬香草奶油瀏覽量： 6,672

這道牛排食譜選用西葫蘆和紅洋蔥，用燒烤醬和香料略微醃製後烤製，佐以調味黃油…

牛肉、櫛瓜、黃南瓜、紅洋蔥、歐芹、檸檬皮、辣椒粉、伍斯特醬、燒烤醬…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 326
類別： 主菜， 肉， 炙烤， 肉， 。
烤豬肋排瀏覽量： 11,371
食譜內容：

烤豬肋排配燒烤醬的食譜。先將肋排用醋、洋蔥和大蒜醃製，然後抹上香料，烤至熟透。烤好後…

豬肉、洋蔥、大蒜、蒜粉、洋蔥粉、番茄醬、辣椒粉、糖蜜、蜂蜜、紅糖、菠蘿醬、蘋果醋、伍斯特沙司、芥末粉、芹菜鹽、芹菜籽、燒烤醬…
時間： 5小時30分鐘 複雜： 平均的 份量： 6-8
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 沙拉， 溫暖的， 蔬菜， 葉子， 肉， 加豆子， 。
作者：
烤雞沙拉佐芝麻菜和西班牙涼菜湯醬瀏覽量： 12,741

這款沙拉以烤雞胸肉和麵包製成，配上芝麻菜、小番茄和罐裝鷹嘴豆，佐以西班牙涼菜湯醬汁。

雞肉、白麵包、大蒜、雪莉醋、葡萄酒醋、小黃瓜、櫻桃番茄、歐芹、杏仁、芝麻菜、鷹嘴豆…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 437
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 。
作者：
烤黃西葫蘆瀏覽量： 8190

附照片的詳細食譜。

黃皮櫛瓜、洋蔥、黑胡椒、薄荷、歐芹、檸檬、起司、乳清乾酪…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 蔬菜、水果， 。
作者：
烤小白菜瀏覽量： 15,752

這是一個用米醋、芝麻油、醬油和紅糖製成的亞洲燒烤醬汁烤小白菜的食譜。

小白菜、辣醬、燒烤醬、醬油、辣椒、米醋、紅糖…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 58
類別： 炙烤， 麵包店， 。
作者：
烤千層面瀏覽量： 15,456

附照片的詳細食譜。

馬蘇里拉起司、里科塔起司、帕瑪森起司、番茄、大蒜、菠菜、千層麵團、羅勒、歐芹、紅辣椒片…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 924

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