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快速簡單的燒烤食譜


類別: 甜點 蛋糕
作者:
籃子裝烤棉花糖瀏覽量: 495

如果你沒有足夠的時間或空間生火,但又渴望品嚐那種煙燻味濃鬱、入口即化的營火美食怎麼辦?烤架是完美的解決方案。你只需要一塊平的…

酥餅、牛奶巧克力、棉花糖…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 229
燒烤季節必備的5種農夫市集產品

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過去十年間,農夫市集的數量增加了一倍多,這並不令人意外。此外,這些市場也支持當地經濟。

自製燒烤醬配方

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用我們廚師自製的燒烤醬汁為您的燒烤菜餚調味。

22道美味的煙燻菜餚,在家就能輕鬆製作

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真正的燒烤需要在煙燻爐中長時間低溫和慢烤。不妨在家試試這些煙燻食譜。

特里莎·耶伍德最愛的夏日食譜

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特里莎·耶伍德用簡單易上手、用途廣泛的食譜,讓夏季烹飪變得輕鬆簡單。

5 種不常見的烤肉串食譜

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讓您最喜歡的菜餚煥然一新:將食材串在烤串上。燒烤很簡單。用烤串輕鬆搞定各種美味。

最受歡迎的烤蝦食譜

最受歡迎的烤蝦食譜

蝦子是燒烤季節的主要蛋白質食物之一。它們不僅烹飪速度快(每面只需幾分鐘!),而且

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者:
辣雞肉串佐橙香涼薯沙拉瀏覽量: 493

這款用阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒,配上青檸汁、蜂蜜和香料,不僅適合雞肉,也適合蝦子。所以,用你手邊現有的食材醃製即可…

雞胸肉、蝦、豆薯、柳橙、香菜、萊姆、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、芫荽、孜然、蜂蜜…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
夏末烤肉串食譜

夏末烤肉串食譜

用一場燒烤野餐來結束燒烤季吧!選用當季蔬菜,雞肉、牛肉、豬肉等等都可以選擇。

類別: 主菜 炙烤
用顆粒燃料烤爐烤製的卡真乾醃雞肉瀏覽量: 1,049

乾醃料是快速(且乾淨地)醃製雞肉的好方法。醃製出來的雞肉和液體醃料一樣美味可口。乾鹽水醃製也可以,但是…

雞肉、卡真調味料、辣椒粉、蒜粒、辣椒粉、牛至、百里香、黑胡椒、醃黃瓜、酸豆…
時間: 13小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 6 熱量: 774
類別: 主菜 義大利麵 炙烤 麵包店
作者: - 餐廳老闆
無需烹飪的煙熏通心粉奶酪瀏覽量: 1,013

這款通心粉起司可以提前做好,在你準備其他菜餚的時候進行燒烤或煙熏,是燒烤的完美配菜。只需一匙醬汁…

義大利麵、奶油、加工起司、高達起司、切達起司、牛奶、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、辣椒粉…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 737
類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 加醬汁 蔬菜
煙燻鷹嘴豆泥瀏覽量: 673
食譜內容:

盡情享受這款煙燻鷹嘴豆泥的天然煙燻風味吧!你需要一個金屬濾網來烤鷹嘴豆。另外…

鷹嘴豆、檸檬、芝麻醬、鷹嘴豆泥、大蒜、孜然、辣椒粉、皮塔餅片…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 1.2公斤 熱量: 609
類別: 炙烤 蔬菜、水果 麵包店 沙拉 溫暖的
作者:
夏日凱薩沙拉佐蝦仁瀏覽量: 775

如果您想用別出心裁的凱薩沙拉來款待您的客人,不妨試試這個簡單又有效的方法:將蝦仁和麵包丁烤熟,然後直接用木籤串起來上桌…

蝦仁、法國麵包、辣椒、羅馬生菜、檸檬汁、伍斯特醬、鯷魚、帕瑪森起司…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 619
類別: 炙烤 沙拉
芝麻脆皮炸鮪魚沙拉佐芥末瀏覽量: 1 229
食譜內容:

對許多人來說,烹飪魚類和海鮮聽起來令人望而生畏,但這個食譜證明並非如此!最重要的是只使用優質食材。無論是這個食譜還是其他任何食譜…

鮪魚、綜合沙拉、胡蘿蔔、小黃瓜、番茄、酸豆、酪梨、檸檬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1177
類別: 炙烤 速食 玉米餅 開胃菜
作者:
蝦子玉米餅瀏覽量: 730

蝦仁先用辣椒、孜然和辣椒粉等香料醃製幾分鐘,然後烤製,最後放在溫熱的玉米餅上,配上清爽的酸奶油涼拌捲心菜…

蝦仁、玉米餅、高麗菜、萊姆皮屑、酸奶油、辣椒粉、孜然、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 792
類別: 甜點 水果
作者: 著名廚師
青檸蜂蜜糖漿浸西瓜塊瀏覽量: 598

蜂蜜青檸糖漿西瓜是燒烤派對上一道絕妙的清爽甜點,尤其適合燒烤大餐後享用!只要將糖漿淋在切好的西瓜上即可。這是一種很棒的…

西瓜、青檸汁、糖漿、蜂蜜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 318
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
花生醬雞肉沙嗲瀏覽量: 745
食譜內容:

想要製作美味的雞肉沙爹,醃料應該包含鹹、甜、酸、辣四種味道。雞胸肉條用椰奶、醬油、紅糖、萊姆汁等醃製…

雞胸肉、花生醬、薑、辣椒、椰奶、咖哩醬、萊姆汁、醬油、魚露、花生醬、紅糖…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 770
類別: 炙烤 麵包店 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
烤煙燻蘋果餡餅瀏覽量: 518

美味的蘋果酥餅並非只能用烤箱製作。在夏季或溫暖的秋季,戶外燒烤架是製作蘋果酥餅的理想選擇。用鑄鐵煎鍋烘烤,蘋果酥餅會散發出令人垂涎的美味…

蘋果、優質麵粉、優格、克菲爾…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 395
類別: 炙烤 醬汁 沾醬
作者:
辣豬肉鳳梨玉米片瀏覽量: 766

將鮮嫩多汁的烤牙買加風味豬肉塊放在玉米片上,撒上鳳梨和碎起司。將玉米片放入烤箱烘烤至起司融化,即可享用這道經典美食…

豬裡肌、豬肉、牙買加烤肉調味料、鳳梨、胡椒傑克起司、萊姆汁、香菜、玉米片…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 炙烤 醬汁 燒烤
作者:
桃芥末醬豬排瀏覽量: 444
食譜內容:

如果您決定在戶外燒烤架上烤帶骨豬裡肌肉排,請準備一種用桃子果醬、顆粒芥末和波本威士忌製成的特製燒烤醬。這種醬汁可以…

豬肉、蘋果醋、第戎芥末醬、全麥芥末醬、桃子醬、波本威士忌、燒烤醬…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品 炙烤 醬汁 沾醬
作者:
溫熱的番茄沾醬,配上乳清乾酪和玉米瀏覽量: 431

這道用時令蔬菜製成的美味夏日開胃菜一定會成為餐桌上的焦點。甜玉米和多汁的番茄與濃鬱的乳清乾酪完美搭配。趁熱享用…

恰巴塔麵包、玉米、櫻桃番茄、豐蒂娜起司、里科塔起司、羅勒、片狀海鹽、吐司…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 399
類別: 炙烤 蔬菜、水果 速食 玉米餅
作者:
墨西哥捲餅吧配炸蘑菇和墨西哥辣椒瀏覽量: 551
食譜內容:

這些墨西哥捲餅的亮點在於烤波多貝羅蘑菇。有了這麼多餡料,你幾乎感覺不到肉的存在!翻面前,一定要確保蘑菇凸面烤至金黃色。所以…

波多貝羅蘑菇、玉米、酪梨、玉米餅、蒙特雷傑克起司、萊姆皮、蘿蔔、薩爾薩醬、柳橙汁、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 615
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者:
辣牛腩排佐烤青豆瀏覽量: 536

烤製前,牛排需用柳橙汁、阿斗波醬和香菜混合醃製,使肉質充分吸收濃鬱的風味。食譜中明確規定了牛排的烹飪時間…

牛肉、四季豆、柳橙皮、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、香菜、孜然…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 炙烤 麵包店 速食 玉米餅 開胃菜
作者:
墨西哥辣椒蝦肉玉米餅佐酪梨青莎莎醬瀏覽量: 980
食譜內容:

蝦子是墨西哥捲餅最受歡迎的餡料之一。它比肉類更清淡,而且幾分鐘就能做好。將蝦子與墨西哥辣椒(煙燻墨西哥辣椒)混合,煎炸…

蝦子、番茄醬、莎莎醬、玉米餅、萊姆、酪梨、墨西哥辣椒、墨西哥辣椒、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 233
類別: 炙烤 蔬菜、水果 速食 玉米餅 開胃菜 加醬汁
作者:
墨西哥辣椒鮭魚玉米餅佐酪梨莎莎醬瀏覽量: 750

如果您正在尋找一款非傳統又美味的墨西哥捲餅食譜,不妨試試這款魚肉捲餅。餡料由鮭魚片、墨西哥辣椒和橙皮製成,然後烤製而成…

鮭魚、酪梨、萊姆、莎莎醬、玉米、柳橙、玉米餅、墨西哥辣椒、柳橙皮、墨西哥辣椒、孜然…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 500
類別: 炙烤 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者:
經典牛肉迷你漢堡瀏覽量: 718

迷你漢堡是一種小巧的、一口大小的三明治,通常作為派對上的開胃菜。每個迷你漢堡都包含一塊多汁的牛肉餅、融化的起司和蛋黃醬。

碎牛肉、夏威夷麵包、切達起司、羅馬生菜、捲心萵苣、醃黃瓜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 12個迷你三明治 熱量: 941
類別: 主菜 炙烤
作者:
蒜香青檸奶油烤馬希魚瀏覽量: 784

將鮮榨萊姆汁和香菜拌入蒜香橄欖油中,淋在烤馬希魚片上。這是烤魚的完美搭配。橄欖油濃鬱的柑橘香氣和辛辣味…

鰍魚、大蒜、萊姆汁、香菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 236
類別: 主菜 炙烤
龍舌蘭酒醃製倫敦烤牛排瀏覽量: 599

倫敦烤牛排取自牛大腿,肉質較硬,但烹調得當,入口即化。最好用龍舌蘭酒、香料和香草醃製牛排…

墨西哥辣椒、大蒜、龍舌蘭酒、照燒醬、芝麻油、伍斯特醬、黑胡椒、牛肉、香菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 406
類別: 主菜 炙烤
作者:
炸雞佐涼薯塔布勒沙拉瀏覽量: 597

將雞胸肉切成薄片,抹上辣椒粉和香料的混合物,烤至出現誘人的烤痕。只需幾分鐘,就能防止鮮嫩的雞胸肉變乾,並保持其…

雞胸肉、豆薯、小黃瓜、番茄、檸檬汁、辣椒粉、薄荷…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 463
類別: 主菜 炙烤
作者:
牙買加烤雞配鳳梨沙拉瀏覽量: 757

使用牙買加烤肉醬烹調美味香辣的烤雞就容易多了。在戶外燒烤架上以間接火烤製,可以確保雞胸肉內部保持多汁,而且不會…

雞胸肉、鳳梨、腰果、高麗菜、檸檬汁…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 303
類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜
作者:
日式牛排卷瀏覽量: 638

照燒牛排捲是一道很受歡迎的日本料理,用極薄的肉片包裹蔬菜製成。在這個食譜中,牛排卷裡塞滿了蔥花,然後烤製而成。

牛肉、綠花椰菜、蔥、蘆筍、薑、海鮮醬、花生…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
類別: 主菜 炙烤
作者:
普羅旺斯風味牛排瀏覽量: 812

烤牛排配赤霞珠葡萄酒堪稱經典搭配。這道菜譜中,牛腩排(或稱屠夫牛排)用普羅旺斯香草醃製,使其風味與香草的芬芳相得益彰…

牛肉、紅酒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 炙烤 麵包店 麵包店 麵包
作者:
烤蒜蓉薄餅配新鮮番茄醬瀏覽量: 748

如果你手邊有現成的披薩麵團,可以做一道很棒的開胃菜——烤蒜蓉麵包條——配上新鮮的番茄醬蘸著吃。在煎炸麵包條的同時…

酵母麵團、番茄、帕瑪森起司、葡萄酒醋、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 262
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
炸茄子佐醃羊乳酪瀏覽量: 874

這道簡單的食譜將烤茄子與用蒜香橄欖油、迷迭香、牛至、歐芹和紅辣椒片醃製的菲達起司搭配在一起。完美…

茄子、菲達起司、紅辣椒片、牛至、迷迭香…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
羅勒奶油玉米瀏覽量: 711

烤玉米棒本身就很好吃,撒上鹽就足夠了,但還有很多方法可以讓它更加美味。例如,趁玉米還熱的時候,刷上一層奶油…

玉米、檸檬皮、大蒜、羅勒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 154
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤花椰菜配橄欖瀏覽量: 673

烤肉的同時,將裝有西蘭花、黑橄欖和紅洋蔥的錫紙包放在烤架上,用橄欖油醃製,然後放在肉的旁邊。 10分鐘後,一道美味清爽的配菜就完成了…

綠花椰菜苗、卡拉馬塔橄欖、紅洋蔥…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
豐盛的夏日沙拉

豐盛的夏日沙拉

什麼才算一份美味的沙拉?我們認為,它是由時令蔬果和能飽足的食材組合而成。天氣變暖時,

類別: 炙烤 速食 熱狗
作者:
烤熱狗瀏覽量: 5,018

最美味的熱狗是用烤架烤製的,尤其是用炭火烤製的,這樣烤出來的熱狗會帶有濃鬱的煙燻風味。把麵包和香腸都烤一下,在烤好前一分鐘刷上燒烤醬,你就會…

香腸、燒烤醬、熱狗麵包…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 麵包店 麵包店
作者:
烤蒜蓉薄餅瀏覽量: 1,546

與其用普通麵包,不如試試新鮮美味的烤蒜蓉薄餅。用超市買的披薩麵團就能快速做好。只需將麵團擀成圓形…

酵母麵團、帕瑪森起司、紅辣椒片、牛至…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 麵包店 開胃菜
作者:
烤螺旋香腸瀏覽量: 1,584

這些串在竹籤上的香腸捲一定會成為你下次野餐或後院派對上的熱門菜餚,而且只需要兩種原料:香腸和…

香腸、酥皮、番茄醬、芥末醬…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 256
一個月每天30道燒烤食譜

一個月每天30道燒烤食譜

整個夏天都可以用這些新食譜盡情燒烤。天氣變暖,正是烤肉的好時節!

類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 加醬汁 蔬菜 醬汁 沾醬
作者: - 餐廳老闆
菠菜、朝鮮薊和烤甜椒沾醬瀏覽量: 538

冷凍和罐裝蔬菜隨時都能做出廣受歡迎的開胃菜。在這個食譜中,蓋伊·菲耶里加入了奶油菠菜、解凍的朝鮮薊…

朝鮮薊、菠菜、紅洋蔥、甜椒、帕瑪森起司、香蒜醬、蛋黃醬、黑胡椒、皮塔餅片、玉米片…
時間: 31分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 325
類別: 主菜 炙烤
作者:
烤火雞腿瀏覽量: 1,345

這道菜的妙處在於,你可以在家裡的烤箱裡先將火雞腿部分烤熟,而且可以提前一天做好,這樣燒烤聚會上的饞蟲們就不用等太久就能享用美味了。直接…

火雞肉、燒烤醬、辣椒粉、芥末粉、蒜粉、辣椒粉…
時間: 11小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 697
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤馬鈴薯瀏覽量: 1,631

烤馬鈴薯的最佳方法是用戶外燒烤架,而不是烤箱。這樣烤出來的馬鈴薯同樣鮮嫩多汁,而且還帶有炭火烤製的獨特風味。炭火…

馬鈴薯、細香蔥、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 259
類別: 炙烤 麵包店 速食 披薩
作者:
20分鐘烤煙燻鮭魚披薩配沙拉蔬菜瀏覽量: 653

烤披薩無需加熱整個廚房,就能烤出金黃酥脆的美味——是夏天的完美選擇。這道食譜只需要燒烤…

酵母麵團、煙燻鮭魚、黃瓜、蘿蔔、混合沙拉菜、奶油乳酪、檸檬汁、蒔蘿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 238
類別: 炙烤 蔬菜、水果 醬汁 沾醬 鋒利的 速食
作者: 著名廚師
烤玉米佐酪梨醬瀏覽量: 743

將烤玉米與酪梨泥搭配,即可為你的酪梨醬增添濃鬱的夏日風味,並帶有甜美和煙燻的香氣。這道開胃菜的做法是,先將整根玉米棒烤…

酪梨、玉米、塞拉諾辣椒、紅洋蔥、萊姆汁、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 252
15道美味的烤披薩食譜

15道美味的烤披薩食譜

你不需要磚爐也能用這些食譜做出美味的披薩。只需點燃烤架,開始烹飪吧!

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者:
威士忌烤牛排配炸馬鈴薯瀏覽量: 1,415

板腱牛排是繼菲力牛排之後第二嫩的牛肉部位。它取自肩胛骨的扁平肌肉。有時,「板腱」一詞也用來指包含貫穿肩胛骨的厚實肌肉的肉塊…

牛肉、馬鈴薯、紅糖、細香蔥、葡萄酒醋…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位