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燒烤食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者:
烤牛腩配甜椒瀏覽量: 480

炭烤牛排、蔬菜和麵包是後院燒烤晚餐的完美選擇。將牛排塗抹上蒜蓉橄欖油、香醋和芥末,靜置幾分鐘…

牛肉、古巴辣椒、香醋、第戎芥末、薄荷…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 559
類別: 炙烤 速食 三明治
作者:
早餐:烤火腿捲配雞蛋和起司瀏覽量: 724

培根、火腿、雞蛋和起司——這道食譜包含了豐盛早餐的所有食材,全部包裹在一個小巧的麵包卷裡,非常適合快速製作三明治。享用吧…

蛋、甜麵包、培根、火腿、加工起司…
時間: 2小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 623
作者:
可食用乳酪板瀏覽量: 790

起司拼盤是任何場合的完美選擇。將起司、水果、熟食肉類和其他開胃菜擺放在木板上,不僅美味可口,而且賞心悅目。然而,製作起司拼盤也有其技巧…

酵母麵團、葡萄、杏桃乾、帕瑪森起司、布里起司、橄欖、核桃、迷迭香、薩拉米香腸、義大利燻火腿…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 733
類別: 主菜 炙烤
作者:
烤羊排佐石榴薄荷香蒜醬瀏覽量: 658

這道菜非常適合浪漫的雙人晚餐,但如果人數較多,可以按比例增加兩倍或三倍。而且,你無需額外付費請肉販幫你剔骨…

羊肉、石榴、香蒜醬、薄荷、檸檬皮、蜂蜜、杏仁、百里香…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 530
類別: 炙烤 麵包店 甜點 蛋糕 早餐麥片
作者:
酥脆烤棉花糖夾心餅乾瀏覽量: 976

經典的美國露營甜點——棉花糖夾心餅乾(S'mores),是用融化的巧克力和烤棉花糖夾在兩片全麥餅乾中間製成的。這個食譜更進一步:它不是傳統的…

棉花糖、膨化米、早餐麥片、牛奶巧克力…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 529
類別: 炙烤 開胃菜
作者:
煙燻烤魔鬼蛋瀏覽量: 754

這道美味的開胃菜會以其濃鬱的煙燻風味讓您感到愉悅,這要歸功於阿斗波醬、煙燻辣椒粉和用木炭快速烤製的白肉。

雞蛋、第戎芥末、辣椒粉、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 24 熱量: 65
類別: 炙烤 麵包店 開胃菜 加醬汁 起司 醬汁 沾醬
作者:
烤卡普雷塞麵包碗瀏覽量: 525

夏天是享用卡普雷塞沙拉的絕佳時節:成熟的番茄、芬芳的羅勒和柔嫩的馬蘇里拉奶酪,完美融合了這兩種食材的美味。同時,夏天也是燒烤的最佳時節。這道食譜將兩者完美結合…

黑麥麵包、馬蘇里拉起司、櫻桃番茄、番茄醬、紅辣椒片、羅勒、海鹽片…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 251
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者:
橘子醃漬烤雞,磚塊壓烤瀏覽量: 641

如果你要烤整雞,這裡有兩個秘訣能讓烤出美味佳餚:首先,將雞剖開,使其平鋪;其次,用普通的…

雞肉、橘子、檸檬、蜂蜜、香菜、百里香、薄荷…
時間: 9小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 904
類別: 主菜 炙烤
作者: 廚師
烤茶釉鮭魚瀏覽量: 593

用紅茶熬煮簡單的糖漿,加入荳蔻和茴香調味,在烤製鮭魚片前刷在魚片上。留一些茶糖漿備用。魚…

鮭魚、紅茶、荳蔻、八角…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 484
作者:
Tarta La Bouille 配烤蘋果瀏覽量: 676
食譜內容:

Tarte La Bouille 是一種源自德國的卡津甜點,儘管法國人也聲稱自己是它的發明者,並表示是他們將這種夾著蛋奶餡的餡餅從…帶到了這裡。

雞蛋、牛奶、優質麵粉、紅糖、蘋果、香草莢、澱粉、檸檬皮屑…
時間: 7小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 500
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者: - 電視節目主持人
烤玉米,呈現漸層效果瀏覽量: 721

為了讓烤玉米看起來更有節慶氣氛,可以在玉米棒上刷上一層蛋黃醬,然後裹上各種顏色的脆玉米片碎。如果想要打造醒目的漸層效果,可以選擇三種不同顏色的玉米片…

玉米、蛋黃醬、青檸、薯片…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 460
類別: 主菜 炙烤 麵包店 速食 三明治
作者:
用蘭姆酒醃製的豬裡肌肉做的窮小子三明治瀏覽量: 538
食譜內容:

豬裡肌用濃鬱的牙買加醃料醃製,醃料中加入了蘭姆酒、紅糖、大蒜、生薑和多香果,然後烤至完美焦黃。肉質鮮嫩多汁…

豬裡肌、三明治麵包、醃黃瓜、瑞士起司、紫甘藍、薑、葡萄酒醋、多香果、蘭姆酒…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤甜椒配核桃瀏覽量: 659

小甜椒可以整個烹飪,上桌時看起來既漂亮又鮮豔。將小甜椒烤熟,拌上香草和檸檬汁,再撒上核桃碎--…

甜椒、核桃、香菜、大蒜、檸檬汁、香菜、辣椒粉…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
最佳菲力牛排食譜

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菲力牛排的吃法多種多樣-可以直接享用,也可以夾在三明治裡,或是拌入沙拉中。不妨試試這些美味的食譜:從豐盛的晚餐到富含蛋白質的菜餚,應有盡有。

22道你永遠不會吃膩的豬裡肌食譜

22道你永遠不會吃膩的豬裡肌食譜

簡單美味的豬肉菜餚,會讓您的晚餐變得格外特別。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者:
辣烤鮭魚佐棕櫚心沙拉瀏覽量: 754

很難抵擋住烤得恰到好處的鮭魚,再淋上充滿活力、帶有柑橘香氣的古巴風味莫霍醬汁的誘惑。這款醃料不用傳統的柳橙汁…

鮭魚、葡萄番茄、櫻桃番茄、綜合沙拉、棕櫚芯、檸檬、辣椒粉、孜然…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 483
類別: 主菜 炙烤
作者:
錫紙包裹的烤香腸佐甜椒瀏覽量: 1,076

將義大利香腸切成蝴蝶狀,用錫箔紙包好,與甜椒和洋蔥一起烤。這是一道美味又快速的地中海菜餚,非常完美…

庫帕蒂(炸香腸)、甜椒、普羅旺斯香草…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 583
類別: 甜點 蛋糕
作者:
籃子裝烤棉花糖瀏覽量: 495

如果你沒有足夠的時間或空間生火,但又渴望品嚐那種煙燻味濃鬱、入口即化的營火美食怎麼辦?烤架是完美的解決方案。你只需要一塊平的…

酥餅、牛奶巧克力、棉花糖…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 229
燒烤季節必備的5種農夫市集產品

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過去十年間,農夫市集的數量增加了一倍多,這並不令人意外。此外,這些市場也支持當地經濟。

自製燒烤醬配方

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用我們廚師自製的燒烤醬汁為您的燒烤菜餚調味。

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真正的燒烤需要在煙燻爐中長時間低溫和慢烤。不妨在家試試這些煙燻食譜。

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特里莎·耶伍德用簡單易上手、用途廣泛的食譜,讓夏季烹飪變得輕鬆簡單。

5 種不常見的烤肉串食譜

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讓您最喜歡的菜餚煥然一新:將食材串在烤串上。燒烤很簡單。用烤串輕鬆搞定各種美味。

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最受歡迎的烤蝦食譜

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蝦子是燒烤季節的主要蛋白質食物之一。它們不僅烹飪速度快(每面只需幾分鐘!),而且

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者:
辣雞肉串佐橙香涼薯沙拉瀏覽量: 493

這款用阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒,配上青檸汁、蜂蜜和香料,不僅適合雞肉,也適合蝦子。所以,用你手邊現有的食材醃製即可…

雞胸肉、蝦、豆薯、柳橙、香菜、萊姆、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、芫荽、孜然、蜂蜜…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 蔬菜、水果 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者:
用顆粒烤爐烤煙燻豬肩肉,適合做成墨西哥捲餅瀏覽量: 874

想用烤肉架輕鬆烹調正宗的墨西哥烤肉(al pastor)嗎?顆粒烤爐絕對是你的好幫手。烹調這道菜樂趣無窮,味道也…

豬肩肉、鳳梨、莎莎醬、萊姆、紅洋蔥、香菜、安喬辣椒、阿博爾辣椒、哈瓦那辣椒、胭脂樹籽、紅糖、玉米餅…
時間: 8小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 14 熱量: 458
28道最佳蝦類食譜

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用這些新鮮有趣的方式烹調富含蛋白質的經典菜餚——蝦子。

夏末烤肉串食譜

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用一場燒烤野餐來結束燒烤季吧!選用當季蔬菜,雞肉、牛肉、豬肉等等都可以選擇。

類別: 主菜 炙烤
作者:
用顆粒燃料烤架燻製的肋排瀏覽量: 1,652

顆粒燃料烤爐可以說是自火以來最偉大的燒烤發明!它無需不斷添柴或監控煙霧和溫度,這大大簡化了燒烤過程…

排骨、燒烤醬、伍斯特醬、紅糖、蘋果醋、番茄醬、辣椒粉…
時間: 5小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 748
類別: 主菜 炙烤
用顆粒燃料烤爐烤製的卡真乾醃雞肉瀏覽量: 1,048

乾醃料是快速(且乾淨地)醃製雞肉的好方法。醃製出來的雞肉和液體醃料一樣美味可口。乾鹽水醃製也可以,但是…

雞肉、卡真調味料、辣椒粉、蒜粒、辣椒粉、牛至、百里香、黑胡椒、醃黃瓜、酸豆…
時間: 13小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 6 熱量: 774
類別: 主菜 義大利麵 炙烤 麵包店
作者: - 餐廳老闆
無需烹飪的煙熏通心粉奶酪瀏覽量: 1,012

這款通心粉起司可以提前做好,在你準備其他菜餚的時候進行燒烤或煙熏,是燒烤的完美配菜。只需一匙醬汁…

義大利麵、奶油、加工起司、高達起司、切達起司、牛奶、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、辣椒粉…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 737
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
作者: 廚師
煙燻雞翅瀏覽量: 1123

這道菜最好選用大頭大、整隻的雞翅,不要切開,這樣才能讓雞翅充分吸收煙燻味而不至於乾柴。雞翅需要在混合汁液中醃製幾個小時…

雞翅、酸奶油、佩科里諾羅馬諾起司、蒔蘿、萊姆、辣椒粉、甜椒粉、蒜粉、小茴香…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 484
類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 加醬汁 蔬菜
煙燻鷹嘴豆泥瀏覽量: 673
食譜內容:

盡情享受這款煙燻鷹嘴豆泥的天然煙燻風味吧!你需要一個金屬濾網來烤鷹嘴豆。另外…

鷹嘴豆、檸檬、芝麻醬、鷹嘴豆泥、大蒜、孜然、辣椒粉、皮塔餅片…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 1.2公斤 熱量: 609
類別: 炙烤 蔬菜、水果 麵包店 沙拉 溫暖的
作者:
夏日凱薩沙拉佐蝦仁瀏覽量: 774

如果您想用別出心裁的凱薩沙拉來款待您的客人,不妨試試這個簡單又有效的方法:將蝦仁和麵包丁烤熟,然後直接用木籤串起來上桌…

蝦仁、法國麵包、辣椒、羅馬生菜、檸檬汁、伍斯特醬、鯷魚、帕瑪森起司…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 619
類別: 炙烤 沙拉
芝麻脆皮炸鮪魚沙拉佐芥末瀏覽量: 1228
食譜內容:

對許多人來說,烹飪魚類和海鮮聽起來令人望而生畏,但這個食譜證明並非如此!最重要的是只使用優質食材。無論是這個食譜還是其他任何食譜…

鮪魚、綜合沙拉、胡蘿蔔、小黃瓜、番茄、酸豆、酪梨、檸檬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1177
類別: 炙烤 速食 玉米餅 開胃菜
作者:
蝦子玉米餅瀏覽量: 729

蝦仁先用辣椒、孜然和辣椒粉等香料醃製幾分鐘,然後烤製,最後放在溫熱的玉米餅上,配上清爽的酸奶油涼拌捲心菜…

蝦仁、玉米餅、高麗菜、萊姆皮屑、酸奶油、辣椒粉、孜然、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 792
類別: 甜點 水果
作者: 著名廚師
青檸蜂蜜糖漿浸西瓜塊瀏覽量: 597

蜂蜜青檸糖漿西瓜是燒烤派對上一道絕妙的清爽甜點,尤其適合燒烤大餐後享用!只要將糖漿淋在切好的西瓜上即可。這是一種很棒的…

西瓜、青檸汁、糖漿、蜂蜜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 318
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
烤整條鯛魚佐韋拉克魯斯莎莎醬瀏覽量: 733
食譜內容:

鯛魚配韋拉克魯斯莎莎醬是墨西哥韋拉克魯斯州的一道傳統菜餚,融合了多種烹飪風格。由於韋拉克魯斯州和港口城市韋拉克魯斯地處十字路口…

紅鯛魚、甜椒、李子番茄、塞拉諾辣椒、橄欖、酸豆、萊姆、牛至、百里香、香菜、胭脂樹橙…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 平均的 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
煙燻羊頸肉瀏覽量: 938
食譜內容:

亞洲風味的煙燻羊脖是羊肉料理中的佼佼者。羊脖先用醬油和多種香料醃製,再用橡木屑燻製數小時。其次…

羊肉、洋蔥粉、辣椒粉、芹菜籽、乾櫻桃、白葡萄酒、魚露、咖哩…
時間: 晚上9點 複雜: 平均的 份量: 8-10 熱量: 489
類別: 主菜 炙烤
作者:
堪薩斯城風味煙燻牛胸肉瀏覽量: 931

煙燻整塊牛胸肉是一項充滿愛意的勞動,也是任何經驗豐富的燒烤大師或有志成為燒烤大師的人都應該認真探討的話題。關於合適的煙燻溫度、如何煙燻等等,眾說紛紜……

牛肉、燒烤醬、大蒜、蘋果酒、糖蜜、番茄醬、多香果、孜然、辣椒粉、丁香…
時間: 下午2:00 複雜: 平均的 數量: 7公斤牛腩
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
煙燻海鱸魚佐芝麻菜青醬瀏覽量: 644

沒有什麼比剛從烤架上取下的整條煙燻魚更美味的了。就像帶骨肉一樣,整條魚烹調才能最大程度地保持其鮮嫩多汁的口感。克里斯·哈特和安德里亞·皮恩森,作者…

鱸魚、玉米、芝麻菜、開心果、蒜泥蛋黃醬、檸檬汁、新鮮起司、迷迭香、羅勒、龍蒿、百里香、歐芹…
時間: 4小時10分鐘 複雜: 平均的 數量: 對於一家大公司
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
花生醬雞肉沙嗲瀏覽量: 745
食譜內容:

想要製作美味的雞肉沙爹,醃料應該包含鹹、甜、酸、辣四種味道。雞胸肉條用椰奶、醬油、紅糖、萊姆汁等醃製…

雞胸肉、花生醬、薑、辣椒、椰奶、咖哩醬、萊姆汁、醬油、魚露、花生醬、紅糖…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 770
類別: 主菜 炙烤
作者:
煙燻烤火雞瀏覽量: 778

為了使煙燻火雞皮酥脆,只需在表面輕輕刷上一層植物油,但烹飪過程中不要再刷其他任何東西,否則會使火雞皮變硬。火雞是在戶外烤肉架上燻製的…

火雞肉、橙皮屑、迷迭香、辣椒粉…
時間: 五點鐘。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 796
類別: 主菜 炙烤
作者:
煙燻肉餅瀏覽量: 873

慢燻是這款肉餅風味絕佳的關鍵。它選用牛肉、豬肉和火雞肉三種肉類,使其鮮嫩多汁,味道濃鬱,還用燒烤味的玉米片代替了…

碎牛肉、豬絞肉、碎火雞肉、番茄醬、蘋果醋、番茄沙司、玉米片、墨西哥辣椒、伍斯特醬…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 325
類別: 炙烤 麵包店 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
烤煙燻蘋果餡餅瀏覽量: 518

美味的蘋果酥餅並非只能用烤箱製作。在夏季或溫暖的秋季,戶外燒烤架是製作蘋果酥餅的理想選擇。用鑄鐵煎鍋烘烤,蘋果酥餅會散發出令人垂涎的美味…

蘋果、優質麵粉、優格、克菲爾…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 395

按字母順序排列的食譜

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