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用義大利麵製作主菜的食譜


類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
雞肉丸貓耳朵面瀏覽量: 3,044

肉丸意麵是義大利最受歡迎的菜餚之一。義大利起司(馬蘇里拉起司、羅馬諾起司和帕瑪森起司)、番茄和芬芳的新鮮羅勒賦予了這道意麵美妙的風味…

肉丸、雞肉碎、貓耳朵麵、櫻桃番茄、帕瑪森起司、博克西尼馬蘇里拉起司、羅馬佩科里諾起司、雞蛋、牛奶、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 廚師
特雷維索起司山羊起司筆管面瀏覽量: 2 153

義大利特雷維索沙拉菊苣是一種口味較淡的菊苣品種,廣泛用於地中海菜餚的沙拉和意麵中。它能增添令人愉悅的辛辣風味…

筆管面、大蒜、生菜、菊苣、菠菜、高湯、香醋、檸檬汁、紅辣椒片、帕瑪森起司、山羊起司、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 炙烤 蔬菜、水果
蝦仁烤檸檬扁意麵瀏覽量: 1,448

這道義式海鮮意麵可以完全用烤架烹調。首先,將扇貝和蝦子烤至半熟,使其帶有美妙的篝火風味。然後…

扁意麵、蝦仁、扇貝、蛤蜊、檸檬汁、番茄醬、歐芹、酸豆…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
葡萄酒蝦仁義大利麵瀏覽量: 3,046

這道精緻的義大利海鮮意麵將成為您節日晚餐的亮點。只需煮好意麵,其他所有食材幾分鐘內即可準備就緒,這都要歸功於…

義大利麵、白酒、蝦子、蛤蜊、芝麻菜、曬乾的番茄、大蒜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者: - 電視節目主持人
全麥麵午餐配雞肉丸和青醬瀏覽量: 3,699

檸檬皮為這些地中海風味的雞肉丸注入了清爽的柑橘香氣,與其餘的香料和香草(如細香蔥、百里香等)完美融合。

扁義大利麵、雞肉末、肉丸、山核桃、帕瑪森起司、檸檬皮屑、牛至、百里香、洋蔥粉、辣椒粉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 179
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
夏日義大利麵配烤蔬菜瀏覽量: 2134

想要讓當季蔬菜義大利麵更美味,可以先把蔬菜烤一下。不需要專門的戶外燒烤架,一個大的烤盤就足夠了。加熱烤盤…

通心粉、番茄、櫛瓜、甜椒、黃南瓜、紅洋蔥、帕瑪森起司、歐芹、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蝴蝶麵配番茄醬和烤甜椒瀏覽量: 2,633

這道義大利麵配醬汁,本身就是一道美味的素食主菜,也可以當作肉類菜餚的配菜。番茄醬是用罐裝番茄(保留了番茄汁)和烤製的甜番茄製成的…

蝴蝶麵、曬乾的番茄、甜椒、李子番茄、帕瑪森起司、香醋、紅辣椒片、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
泡麵食譜

泡麵食譜

拉麵用途非常廣泛:你可以用它來做湯、甜點,甚至披薩。以下是我們最喜歡的幾種吃法。

最佳蝦子食譜

最佳蝦子食譜

如果你想吃奶油檸檬汁蝦,不必去餐廳。在家就能用這些食譜做出美味佳餚。

類別: 主菜 義大利麵
作者:
15分鐘雞排配朝鮮薊瀏覽量: 1,659

這道經典的義大利菜只需15分鐘即可完成——非常適合快速美味的平日晚餐。雞排本身就能快速煎熟,而且為了讓烹飪更簡單…

雞胸肉、朝鮮薊、細麵、白葡萄酒、酸豆…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
卡普雷塞風味螺旋面瀏覽量: 4,386

盡情享用帶有傳統義大利卡普雷塞風味的義麵吧!卡普雷塞的關鍵食材——番茄、馬蘇里拉起司和新鮮羅勒——成就了這款美味的義大利麵醬汁。這一食譜簡直太棒了…

螺絲粉螺旋義大利麵、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
一鍋卡普雷塞義面瀏覽量: 5,043

這款意麵嘗起來就像傳統的意大利卡普雷塞沙拉,用馬蘇里拉起司、番茄和羅勒製成,但更飽腹。一大優點是:只要一口鍋子就能做好!省錢又方便!

義大利麵、番茄、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 5 熱量: 410
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
茄子香腸螺旋面瀏覽量: 3235

這道義麵的醬汁是用未經加工的天然義大利香腸製成的。去掉腸衣,就能得到大量可以直接食用的辛辣香腸肉,用來燉煮…

螺旋面、茄子、庫帕蒂香腸(煎香腸)、櫻桃番茄、帕瑪森起司、普羅沃洛起司…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
快手普塔內斯卡意麵瀏覽量: 2,338

義大利麵「普塔內斯卡」(Puttanesca)是用番茄泥、橄欖、酸豆、大蒜和乾香草製成的美味芳香醬汁包裹著通心粉。它的做法很快…

蝴蝶麵、李子番茄、橄欖、酸豆、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
適合兒童:單人份千層面瀏覽量: 5,921

這款迷你千層麵是用瑪芬模具製作的,非常適合孩子。它的秘密配方是意大利餃子!義大利餃子正好可以填入瑪芬模具的每個凹槽中,代替…

義大利餃子、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、番茄、胡蘿蔔、義大利香料…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
健康義大利食譜

健康義大利食譜

義大利麵、披薩和茄子帕瑪都可以成為健康飲食的一部分。不妨試試這些由大廚們改良的意大利菜餚的清淡版本。

14道「義大利」菜,其實並非義大利菜

14道「義大利」菜,其實並非義大利菜

你可能會驚訝地發現,你最喜歡的意大利餐廳菜餚並不像看起來那麼正宗。

類別: 主菜 義大利麵
作者:
菠菜起司通心粉砂鍋瀏覽量: 2,200

通心粉砂鍋非常適合早午餐、週日午餐或家庭晚餐。通心粉完全浸泡在番茄醬中,上面覆蓋著一層黏稠的融化起司…

通心粉、菠菜、番茄泥、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、茴香籽、羅勒…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 315
類別: 主菜 義大利麵
作者:
火雞香腸千層麵瀏覽量: 1,582

傳統的千層麵是一道油膩、高熱量的菜餚,非常適合節日享用。但這個食譜讓它更健康、熱量更低——正是你所需要的…

千層麵團、菠菜、火雞末、番茄泥、鄉村起司、乳酪、馬蘇里拉起司、紅酒、紅辣椒片、蔥、肉荳蔻、羅勒…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 350
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
蘑菇菠菜餡貝殼面瀏覽量: 23,987
食譜內容:

這道義大利料理外觀優雅,味道鮮美,定能為您的節慶晚餐增添光彩。大貝殼麵裡填滿了蘑菇和菠菜,再淋上兩種醬汁烘烤而成:番茄醬和…

義大利麵、蘑菇、菠菜、鄉村起司、小番茄、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、雞蛋、茴香籽、紅辣椒片、羅勒…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 368
類別: 主菜 義大利麵
作者: - 餐廳的共同所有人
龍蝦通心粉起司瀏覽量: 1,060

人人都愛的家常菜——起司通心粉,搭配龍蝦,就成了真正的節慶佳餚。將龍蝦切片,拌入起司醬,然後加入煮熟的通心粉…

筆管面、龍蝦、白酒、番茄醬、格魯耶爾起司、切達起司、日式麵包糠、奶油、月桂葉、辣椒粉、甜椒粉…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
義式培根蛋麵派瀏覽量: 1186

用美味的義式培根蛋麵來款待您的親朋好友吧!這道菜餅皮金黃酥脆,易於切片。除了常見的食材外,還加入了義大利麵和義大利熏肉…

義大利麵、薄肉、rapini、雞蛋、牛奶、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬乾酪、黑胡椒...
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 美食作家
番茄肉丸義大利麵砂鍋瀏覽量: 9 160
食譜內容:

喜歡番茄肉丸意麵的人一定會對這道砂鍋菜更加滿意,因為除了主要食材外,它還包含大量濃鬱的奶酪——帕瑪森奶酪和馬蘇里拉奶酪——這…

通心粉、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、雞蛋、牛奶、庫帕蒂(煎香腸)、碎香腸、碎牛肉、燕麥片、番茄泥、番茄醬、牛至、羅勒…
時間: 2小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
酸奶油醬麵條砂鍋瀏覽量: 8,375

這道美味的砂鍋菜包含了滿足全家人的所有需求:勁道的雞蛋麵條配酸奶油醬、番茄醬牛肉末,以及大量的融化芝士。它還包括…

蛋麵、牛肉末、鄉村起司、切達起司、酸奶油、蔥花、番茄醬…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 義大利麵
作者:
雞肉阿爾弗雷多意麵瀏覽量: 3,289

義大利捲麵(manicotti)呈寬管狀,內餡是鮮嫩多汁的乳清乾酪、雞肉和菠菜,淋上濃鬱的阿爾弗雷多奶油醬,再撒上一層碎奶酪烘烤而成。餡料包括…

義大利餃子、烤雞肉、菠菜、韭菜、培根、奶油乳酪、帕瑪森起司、里科塔起司、普羅臥乾酪、馬蘇里拉起司、奶油、檸檬汁、紅辣椒片…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
驚喜千層面派瀏覽量: 1,069

這款圓形的金棕色千層麵團派,中心點綴著新鮮的羅勒葉,其迷人的外觀和絕妙的口感定會讓您的賓客讚不絕口。而派的內餡更是驚喜連連——鮮嫩多汁…

千層麵、庫帕蒂(煎香腸)、碎香腸、碎牛肉、碎豬肉、芹菜、胡蘿蔔、麵包屑、乳清乾酪、馬蘇里拉起司、白葡萄酒、番茄醬、馬裡納拉醬、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蝦仁意麵瀏覽量: 1,834

特拉齊尼是一道美味的砂鍋菜,義大利麵上澆著濃稠的奶油乳酪醬,配上蘑菇、蝦仁和酥脆的配料。這道菜製作快速簡便,卻值得細細品味…

義大利麵、褐菇、香菇、蝦仁、白酒、帕瑪森起司、奶油、檸檬汁、紅辣椒片、日式麵包糠、大蒜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
通心粉起司砂鍋瀏覽量: 3,513

這道簡單的義大利麵砂鍋菜用的是自製番茄醬。你可以提前用罐裝番茄(帶汁)做好番茄醬,然後把意麵組裝起來烘烤…

通心粉、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、番茄泥、義大利香料、羅勒…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
肉醬和鄉村奶酪千層面瀏覽量: 1,548

這款奢華豐盛的千層面,餡料由牛肉和豬肉混合製成,奶酪部分則用低脂鄉村奶酪代替了傳統的乳清乾酪。將麵條煮熟…

千層麵、炸香腸、碎香腸、碎牛肉、番茄果肉、番茄醬、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、農場起司、雞蛋、歐芹、羅勒…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者:
無需烹飪的釀貝殼面瀏覽量: 12,344

這道快手版的釀義大利乳清乾酪貝殼麵食譜,做法簡單,美味可口,定會讓您和家人讚不絕口。而且,您無需預先煮貝殼麵…

義大利麵、乳酪、帕瑪森乾酪、馬蘇里拉乾酪、雞蛋、番茄醬…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者:
伏特加餡餅瀏覽量: 1 252

這道食譜將經典的義大利麵食「伏特加筆管麵」(伏特加醬筆管麵)變成了一道令人驚豔的餡餅,其精美的外觀和絕妙的口感定會讓您的客人讚不絕口。與其…

義大利通心粉、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、奶油、紅辣椒片、羅勒、番茄、伏特加…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
貝夏梅爾醬通心粉砂鍋義大利麵瀏覽量: 2,306

義大利通心粉在厚厚的白醬和豐蒂娜起司的覆蓋下烘烤而成。其管狀形狀完美地吸收了美味的醬汁,讓您盡情享受…

義大利通心粉、豐蒂娜起司、牛奶、義大利燻火腿、肉荳蔻、白胡椒粒、片狀海鹽…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
義大利通心粉派瀏覽量: 1,914

如果你有一個活底模具,就可以輕鬆地將簡單的意大利麵配番茄奶酪醬變成美味豐盛的餡餅,作為週日家庭晚餐。

義大利通心粉、番茄、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、紅辣椒片、羅勒…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
肉餡青豆義式餃子砂鍋瀏覽量: 1,414
食譜內容:

義大利餃子(Manicotti)是一種義大利麵管,裡面塞滿了各種餡料,然後烘烤而成。在這個食譜中,義大利餃子先煮至半熟,然後填入…

義大利餃子、庫帕蒂(煎香腸)、碎香腸、牛奶、奶油、黑胡椒、羅勒、馬裡納拉醬、里科塔起司、馬蘇里拉起司、佩科里諾羅馬諾起司、豌豆、白酒…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
雞肉阿爾弗雷多釀貝殼面瀏覽量: 3,942

這些填滿熱騰騰、香濃軟滑的雞肉和起司的大貝殼面深受大眾喜愛。貝殼麵煮至剛熟,裡面填滿了乳清乾酪、磨碎的義大利起司和雞腿肉絲的混合物。

義大利麵、乳酪、帕瑪森乾酪、普羅沃洛乾酪、馬蘇里拉乾酪、奶油、雞腿肉、韭蔥、白葡萄酒、檸檬皮、肉荳蔻…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 開胃菜 加醬汁 蔬菜
作者: 著名廚師
蒸籠裡的素餛飩瀏覽量: 4,456

這道菜足以媲美任何一款帶有醬汁的釀餡意麵。這些素食中式餃子的餡料以豆腐為主要原料,混合了胡蘿蔔絲、切碎的…

餛飩皮、豆腐、大白菜、甜椒、胡蘿蔔、蔥、薑、海鮮醬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 35-40個餃子
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
週日肉汁義大利麵瀏覽量: 2,927

這道義大利菜非常適合週日家庭聚餐。菜餚中包含多種肉類——豬裡肌肉、香辣和甜味的意大利香腸,以及多汁的肉丸…

義大利麵、豬裡肌、牛肉末、豬肉末、小牛肉末、帕瑪森起司、雞蛋、麵包屑、番茄醬、紅辣椒片、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
伏特加醬汁筆管面瀏覽量: 1,816

伏特加筆管麵(伏特加醬筆管麵)很有可能成為你的招牌菜。首先,它的食材很容易找到,而且你家裡通常都有:筆管面、奶油…

筆管面、李子番茄、帕瑪森起司、奶油、紅辣椒片、羅勒、伏特加…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 692
類別: 主菜 義大利麵
作者:
千層面卷瀏覽量: 1198

有了這個食譜,你就能把普通的千層麵變成一道美食傑作。它不用傳統的食材分層鋪放,而是將煮熟的千層麵皮塗上起司餡料,然後捲起來…

千層麵團、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、雞蛋、番茄泥、番茄醬、黑胡椒、月桂葉、羅勒…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
美式通心粉起司瀏覽量: 7,991

這道改良版的經典美式菜餚——通心粉奶酪,在寶拉·迪恩餐廳尤其受歡迎,而且做法出奇地簡單。將熱騰騰的通心粉筒與碎起司混合…

通心粉、切達起司、雞蛋、酸奶油、牛奶…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵
快速起司酥皮瀏覽量: 5,336

還有什麼比包滿濃鬱起司醬的貝殼麵更美味的呢? !這道起司通心粉只要15分鐘即可完成。將牛奶、奶油…混合在一起。

通心粉、加工起司、切達起司、蒙特雷傑克起司、鹽和香料、黑胡椒、牛奶…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 主菜 義大利麵 開胃菜 加醬汁
作者: - 餐廳的共同所有人
蟹肉雲吞瀏覽量: 5268
食譜內容:

蟹肉雲吞是一種很受歡迎的開胃菜,由油炸蟹肉餡雲吞製成。儘管帶有亞洲風味,但這道開胃菜起源於美國,並在當地華人社區非常受歡迎…

蟹肉、餛飩皮、奶油乳酪、鳳梨汁、柳橙汁、米醋、糖漿、番茄醬、玉米澱粉…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 數量: 36個油炸餅
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
檸檬義大利麵瀏覽量: 2,715

檸檬義大利麵是義大利麵中最簡單的菜餚之一,隨時都可以在家中製作。它清爽的柑橘風味在夏天尤其美味,與炸魚搭配更是絕佳。

義大利麵、檸檬皮屑、帕瑪森起司、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
肉末意麵砂鍋瀏覽量: 5,553
食譜內容:

義大利麵砂鍋與千層麵非常相似,但製作起來要簡單得多,它用的是義大利麵而不是寬麵條片,或者像這個食譜中一樣,用的是更細的卡佩里尼(天使麵)…

天使麵、義大利麵、牛肉末、番茄、甜椒、鹽和香料、月桂葉、蒜粉、義大利香料、切達起司、蒙特雷傑克起司…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜 義大利麵
作者:
大號釀貝殼面,內餡是通心粉和起司瀏覽量: 2,491

喜歡通心粉起司的人一定會愛上這道砂鍋菜,它以大貝殼面為底,填入用小貝殼面和起司醬製成的通心粉起司餡料。填好餡料的貝殼面放在…

通心粉、奶油起司、美式起司、切達起司、濃奶油、餅乾、芥末粉、辣椒粉…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
奶酪菠菜餡餃子瀏覽量: 20,347
食譜內容:

義大利餃子(Manicotti)是一種義大利麵食,形狀像一個個大而寬的管子,裡面填滿餡料,然後在番茄醬和磨碎的起司下烘烤,直到餡料完全加熱,起司也變得酥脆…

通心粉義大利麵、番茄醬、菠菜、雞蛋、馬蘇里拉起司、乳酪、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬起司、番茄、百里香、肉荳蔻、羅勒…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
擔擔泡麵瀏覽量: 3,619

這道快手版的擔擔麵只需20分鐘即可煮熟,將價格低廉的泡麵變成一道風味濃鬱的美味佳餚。麵條做好後即可享用…

麵條、豬肉末、薑、醬油、醃黃瓜、芝麻油…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
快手拉麵配小白菜和牛肉末瀏覽量: 3,635

將簡單的泡麵與亞洲風味香菇和小白菜炒製的牛肉末搭配,就能做出一道美味佳餚…

麵、小白菜、牛肉末、香菇、弗雷斯諾辣椒、薑、蔥、海鮮醬…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 670
類別: 主菜 義大利麵
作者:
肉丸泡麵瀏覽量: 4 302

這道菜的靈感來自義大利番茄肉丸意麵,但融入了亞洲風味。它用泡麵代替了意麵,而肉丸…

拉麵、肉丸、豬肉末、蛋、番茄醬、麵包糠、醬油、蔥、薑…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 595

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