主菜食譜

麵條在中國已有4000年的歷史，時至今日，它仍然是中國飲食中不可或缺的主食，尤其是在北方地區。中國麵條製作簡單，食用方便…

燴飯是義大利美食中不可或缺的一部分。蝦仁燴飯堪稱完美，而烹調它就像掌握一門學問…

柏林風味肝臟將肝臟、蘋果、洋蔥和奶油混合在一起，創造出一種全新且令人難忘的風味。這道食譜適用於慢燉鍋…

用慢燉鍋烹調雞腿和蒸蔬菜的食譜…

胡蘿蔔烤肉醬的食譜。

用慢燉鍋烹調香草豬肉火腿的食譜…

用慢燉鍋烹調的豬肉泡菜醬食譜。

自古以來，粥就是一種具有儀式性和宗教意義的食物。和平條約簽訂時，雙方會一起煮粥，然後一起吃，由此產生了「有他在，就沒有粥吃……」這句諺語。

玉米麵包有著悠久的美國歷史傳統，如今它的做法在世界許多國家都非常流行。它的優點之一是…

焗烤菜（Gratin）字面意思是烤至金黃色的菜餚。這道菜可以是甜的，也可以是肉的，可以用馬鈴薯、米飯或其他蔬菜製成。製作焗烤菜時…

用豬肉香腸和洋蔥醬製作砂鍋菜的食譜…

香草烤羊肩食譜…

一道用香料、優格和番茄醬烤羊肉的食譜…

希臘風味羊肉食譜。將帶骨天然羊排與橄欖、番茄和香草一起用葡萄酒烘烤。

一道用蕪菁和胡蘿蔔、橘子和百里香製成的泥狀菜餚…

一道用梨子和麵包丁烹調的天然帶骨豬排食譜…

用貝殼麵、西葫蘆和檸檬製作意麵的食譜…

起司釀西葫蘆辣椒的食譜…

蘑菇米飯釀彩椒的做法…

用西葫蘆和櫻桃番茄製作起司砂鍋的食譜…

一道用蜂蜜芥末醃料醃製，然後裝入烤袋烘烤的豬頸肉食譜…

眾所周知，人類在石器時代就學會了用火。但時至今日，人們依然在使用火。許多菜餚並非在爐灶或烤箱中烹製，它們真正的風味才能得以充分展現…

一道中式炒雞配蔬菜的食譜。盛於炸麵條和生菜葉上。

奶油羅勒煮玉米棒的食譜…

一道中式芙蓉蛋的做法，配料包括蝦仁和蘑菇…

扁意麵配紅番茄醬和蛤蜊的食譜…

豬肉末西葫蘆砂鍋食譜…

這是一道肋眼牛排配葡萄酒和藍莓醬的食譜。醬汁是用炒香的紅蔥頭、蘑菇和胡椒粒製成的。然後加入紅酒、波特酒和牛肉湯，收汁…

烤豬排配櫛瓜和奧佐意麵。豬裡肌肉被拍扁並輕輕捶打。然後與西葫蘆一起用橄欖油、檸檬皮醃製…

這是一道烤箱烤雞腿配檸檬芥末醬的食譜。雞腿在烤箱中烤製，烤製前刷上一層由芥末、檸檬汁、大蒜、百里香和橄欖油混合而成的醬汁。

這是新奧爾良 Jacques-Imo's Fried Chicken 餐廳老闆 Jacques-Imo 的炸雞食譜。這家餐廳以其克里奧爾菜餚而聞名…

來自紐約市百老匯的 Hattie B's Hot Chicken 餐廳的辣醬炸雞。

查爾斯·加布里埃爾 (Charles Gabriel) 的鄉村風味炸雞，他是紐約市曼哈頓哈萊姆區 Charles' Pan Fried Chicken 餐廳的老闆。這家餐廳供應南方風味美食…

製作美味炸薯條的秘訣在於用兩種不同的溫度炸兩次。因此，這道菜需要使用到深煎鍋和溫度計。

這道菜的做法是將四季豆和蠟豆煮熟，然後用奶油和杏仁片翻炒。最後加入檸檬汁和蔥花。

這是一道意式炸羅非魚麵的食譜。麵條和魚肉在用番茄、辣椒、大蒜、白葡萄酒和羅勒製成的辛辣番茄醬中慢燉。

一道烤鮭魚佐紅椒粉的食譜。扁豆與甜椒、生薑、洋蔥、紅椒粉和咖哩粉一起烹調。鮭魚和扁豆佐以芝麻菜，芝麻菜中還混合了…

一道龍蝦玉米燴寬麵的食譜。麵條、肉類和蔬菜在用魚湯、白葡萄酒、奶油、番茄醬等製成的醬汁中慢燉…

一道用小馬鈴薯和洋蔥烹調的蝦仁食譜。蝦仁和蔬菜用錫箔紙包裹，加入啤酒、奶油和香料烤製而成。

一道簡單的烤牛排食譜。牛排搭配拉丁美洲風味的奇米丘里醬，這種醬汁由香菜、歐芹和洋蔥打成泥製成，並添加了…

這是一道用芝麻、檸檬皮和百里香混合物醃製烤雞腿的食譜。烤好的雞肉配上生菜、小黃瓜、番茄、皮塔餅片和檸檬芝麻醬沙拉。

一道用鳳梨、生薑、醬油和五香粉醃製的帶骨豬裡肌食譜。豬肉烤製後，配上米飯和用炸薯絲製成的莎莎醬…

這是一道用茴香、胡蘿蔔和四季豆烹調的雞胸肉食譜。這道菜配上用煮熟的茴香葉、蔥、大蒜和香草製成的醬汁。

一道雞腿食譜，雞腿先用香料、優格、牛奶和大蒜醃製，然後裹上混合了椰蓉的麵包屑，最後油炸而成。雞腿…

這道牛排食譜選用西葫蘆和紅洋蔥，用燒烤醬和香料略微醃製後烤製，佐以調味黃油…

這是一道起司肉餅的食譜，由牛肉餡、調味蔬菜和香草、麵包屑和雞蛋製成。成熟的起司包裹在牛肉餡中，用錫紙包裹後放在烤架上烘烤。這道肉餅…

這道用血腥瑪莉雞尾酒配料醃製的牛腩排食譜，包含了蔬菜汁（番茄、胡蘿蔔、芹菜和…）。

烤豬肋排配燒烤醬的食譜。先將肋排用醋、洋蔥和大蒜醃製，然後抹上香料，烤至熟透。烤好後…

一道美式分層菜餚“Strata”的食譜。這是一種辛辣的砂鍋菜，用辣椒、青蔥、薄餅、起司、雞蛋和牛奶製成。