主菜食譜

這款豐盛的沙拉精選多種食材，口味豐富，完全可以代替一頓正餐。

寶拉·迪恩的蟹餅外皮金黃酥脆，內餡則充滿了鮮嫩的蟹肉、新鮮蔬菜以及蛋黃醬和伍斯特沙司的混合物。

在燉牛肉的奶油蘑菇醬中加入少許酸奶油，可以增添風味。雞蛋麵可以當配菜。

炒過的克里米尼蘑菇、培根、麵包屑和大蒜，就成了這道豬裡肌捲的簡單餡料。

艾莉·克里格的肉類香料混合物包含等量的蒜粉、牛至、百里香、孜然和香菜。

製作這道菜，先將牛裡肌肉塗抹上卡津香料混合物，然後填入奶酪、曬乾的番茄和菠菜的混合物，烘烤，最後為了增加風味…

伊娜·加滕將肉用檸檬汁、大蒜、百里香和迷迭香的混合物醃製過夜。這賦予了肉濃鬱醇厚的風味。

口感緊實、經香草醃製和日曬處理的番茄乾，搭配風味濃鬱的菲達奶酪，賦予這款肉餅獨特的質地和淡淡的地中海風味。這道簡單的菜餚出自吉婭達·德·勞倫蒂斯之手…

快熟燕麥和糖蜜是艾莉·克里格在傳統肉餅配方中添加的「新」食材。配方中還包含牛肉末…

博比·弗雷的這道肉餅，加入了大塊的櫛瓜和鮮亮的甜椒，顯得格外誘人且清爽。這道菜的主要食材是瘦火雞肉末，此外…

伊娜·加滕在肉餅中加入雞湯和全蛋，使肉餅更加濕潤多汁。

一道用豬肉和牛肉製成的丸子，配上番茄醬和義大利燻肉，佐以義大利麵的食譜。

一道美味的瑞典肉丸開胃菜，搭配牛奶醬汁…

這是一道用豬肉和牛肉製成的肉丸，配上義大利番茄醬，但做法是美式的——也就是說非常快。將肉丸夾在麵包片上做成三明治，搭配…

一道美味的菠菜起司肉丸食譜…

精瘦的小火雞肉丸特別適合作為開胃菜擺上餐桌…

安妮·伯雷爾在洋蔥中加入紅辣椒片，為一道豐盛鮮嫩的雞肉菜餚增添了一絲辛辣風味。

少許紅酒為這款用新鮮蔬菜和百里香製成的濃稠醬汁增添了獨特的風味。

新鮮的牛肝菌為艾莉·克里格的這道健康菜餚增添了更多蛋白質…

吉婭達·德·勞倫蒂斯在番茄白葡萄酒醬汁中加入的幾勺刺山柑，使這道菜帶有一絲鹹味…

博比·弗雷推薦一道營養均衡、飽腹感強的晚餐：香草烹製的雞肉配意大利麵，上面撒上香濃的帕瑪森奶酪。

在蒜香雞排上放上一大匙軟乳酪，再撒上曬乾的番茄、松子和茄子碎。乳清乾酪和羅勒的搭配為這道菜增添了意式風格…

這道美食頻道雜誌的豐盛菜餚是營養均衡的完整膳食的絕佳選擇。它包括煙熏香腸、健康的糙米、羽衣甘藍和黑豆。

天然豬排只需在油醋汁中醃製 5 分鐘，油醋汁中加入了蔥和百里香，這足以讓豬排完全吸收醃料的濃鬱味道。

只需 25 分鐘，一道用意大利麵、鮮豔的葡萄番茄、黃瓜和檸檬蒔蘿醬製成的美味蝦味午餐就完成了。

比目魚肉質緊實，味道清淡，與白豆、甜椒和迷迭香搭配食用風味更佳。

在這道簡單的菜餚中，梅麗莎·德·阿拉比安將意麵與快煮的蝦仁、清爽的檸檬汁和歐芹拌勻…

只需30分鐘，你就能做出泰勒弗洛倫斯的香脆雞翅，作為便餐或特殊場合的清爽開胃菜。雞翅佐以美味的泰式紅椒醬…

保拉·迪恩的美味早餐砂鍋菜，口感溫暖柔軟，散發著肉桂和肉荳蔻的香氣，可以提前一晚做好，第二天早上直接烘烤即可。

這道用酪乳醃製的雞肉，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，是一道美味又簡單的野餐菜餚。

伊娜·加滕將李子番茄輕輕風乾，使其變軟、焦糖化並吸收濃鬱的風味，然後再加入羅勒和馬蘇里拉起司。

瑞秋雷只需 10 分鐘即可準備好並端上這道廣受歡迎的沙拉，上桌前淋上果香濃鬱的特級初榨橄欖油味道更佳。

美食頻道廚房的這道甜點使用木薯粉來增稠新鮮莓果餡料，防止烘焙食品變得濕軟。

寶拉·迪恩製作這道經典的南美風味炸雞塊的方法是：將雞塊蘸上用雞蛋和辣醬製成的麵糊，裹上麵粉，然後油炸至金黃酥脆…

蓋伊·菲耶里不太喜歡烤豆，因為它們太甜了。所以他自己創造了一種食譜——一種辣椒烤豆的混合食譜——口感相似，但甜度更低。

瑞秋雷能做出上千種不同做法的烤豆，但在這道菜裡，她用的是預先烤好的烤豆，搭配自製的醬汁，醬汁是用紅洋蔥、培根、紅糖和黑胡椒製成的…

Patrick 和 Gina Neely 提供了一道烤豆食譜，其中加入了燒烤香料、自製燒烤醬和剩餘的煙燻豬肉或牛肉。

為了輕鬆做出經典的燒烤醬味道，寶拉·迪恩將罐裝豆子與豬肉、楓糖漿、紅糖、芥末，當然還有培根混合在一起。

試試這款素食千層麵。吉婭達·德·勞倫蒂斯加入了杏仁餅乾碎、嫩滑的胡桃南瓜和大量的融化奶酪。

想要讓南瓜帶有焦糖風味，只需將其與紅糖和黃油一起放入烤箱烘烤即可…

傳統食譜的新做法：將牛肉與胡蘿蔔和馬鈴薯等豐盛的配菜一起，用紅酒醋、紅糖和番茄混合烹製。這樣就能做出入口即化、鮮嫩多汁的美味佳餚…

伊娜·加滕將蒜香肉裹上用肉汁製成的濃鬱醬汁，再配上嫩土豆和胡蘿蔔一起食用…

兩杯紅酒為泰勒·弗洛倫斯的香草烤牛胸肉增添了新的風味層次。搭配香脆金黃的馬鈴薯煎餅食用。

這道廣受歡迎的牛胸肉食譜採用低溫慢烤的方式，並不斷用牛胸肉自身的汁水進行塗抹。其經典的燒烤風味則來自辣椒粉和芥末。

這款多汁的肉餅採用新鮮蔬菜和傳統香料（如辣椒粉和辣椒粉）製成，淋上番茄醬孜然醬，堪稱完美…

瑞秋雷炸雞的秘訣在於她為雞排裹粉的順序。她先將雞排裹上麵粉，再沾上蛋液，最後…

Sunny Anderson 在伏特加醬汁雞肉香腸砂鍋中加入了少許清涼的濃奶油和少許磨碎的奶酪，以中和墨西哥辣椒和匈牙利紅椒粉的辛辣味…

派崔克‧尼利只花了20分鐘，就將醬油、柳橙汁和米醋混合在一起，製成了一種東方風味的醬汁，這種醬汁在烹飪過程中會變得濃稠，味道也極其鮮美…

當 Alton Brown 製作這款墨西哥風味千層麵時，他使用的是自製的辣醬，由墨西哥辣椒、新鮮大蒜、孜然和番茄醬製成。

要做伊娜·加滕的招牌千層面，你不需要傳統的牛肉末或豬肉末。可以用火雞肉末或義大利香腸代替，再加入四種不同的起司：…