主菜食譜

這道簡單菜餚的核心是炒牛肉末和加入義大利香料的牛肉末。寶拉·迪恩的豐盛千層麵還包含多層奶油狀的鄉村起司混合物…

Giada De Laurentiis 的乳清乾酪卷的秘訣在於她使用了兩種醬汁：一種是濃鬱的黃油白醬，另一種是清淡的番茄醬。

這道帶骨豬裡肌肉外皮酥脆，略帶鹹味，裹著一層香脆的馬鈴薯和新鮮香草外皮，烤製後內裡鮮嫩多汁。搭配濃鬱的香蒜醬食用…

瑞秋雷 (Rachael Ray) 沿用豬肉和蘋果這種經久不衰的搭配，在焦糖化的豬裡肌上淋上用新鮮生薑製成的甜蘋果醬…

派崔克和吉娜·尼利將玉米麵包和培根的混合物塞入豬裡肌肉中，用牙籤固定住小孔，以防止在燒烤時餡料散開…

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的做法很簡單，她用平底鍋煎去骨豬裡肌，只需要幾種簡單的食材，然後裹上一層意大利麵包屑和帕瑪森奶酪的混合物，…

在這道廣受歡迎的食譜中，泰勒·弗洛倫斯先將天然豬排快速煎至金黃酥脆，然後用酪乳肉汁慢燉，直至肉質軟嫩…

桑德拉李的黃金炸丸子和蟹餅很像，是用煮熟的鮭魚製成，餡料包括雞蛋、辣醬和魚肉麵包屑，以增添風味。

瑞秋雷將普通的雞肉燉菜變成了一道豐盛的海鮮湯，湯裡有奶油醬汁浸煮的鮭魚、芹菜和馬鈴薯。最重要的是，要提前浸泡…

這是一道營養豐富又美味的早餐好主意，絕對不會讓你失望。這道菜來自美食頻道雜誌，用煎鮭魚塊搭配土豆，土豆在超市就能買到，省時省力…

《美食頻道雜誌》的這道烤鮭魚巧妙地融合了鹹味和甜味，鮭魚先用醬油、楓糖漿和橙汁混合醃製，再配上花椰菜…

吉婭達·德·勞倫蒂斯僅用20分鐘就做了一頓完整的晚餐，非常適合週日晚上輕鬆烹製。每份都富含健康食材：濃鬱…

寶拉·迪恩的火腿是節慶餐桌上的必備佳餚。它以菠蘿片和蜜餞櫻桃點綴，櫻桃用丁香固定在火腿上。釉料…

泰勒·弗洛倫斯用多種濃鬱的香料烹調火腿。他先用鹽、胡椒、新鮮鼠尾草和橄欖油塗抹火腿肉。烘烤過程中，他在火腿表面塗上一層釉料…

這道家常菜的準備時間並不比意麵長。但這道春季菜餚，以吉婭達·德·勞倫蒂斯廣受歡迎的食譜為基礎，還加入了蔬菜醬汁…

伊娜·加滕並沒有用各種香料掩蓋蘆筍的天然風味。任何人都能按照她的食譜烹調出美味的蘆筍；你只需要橄欖油和一些調味料。

想做出像吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 那樣足以媲美頂級餐廳的菜餚嗎？那就把所有食材都準備好。先準備好奶油…

蓋伊·菲耶里的食譜是將大比目魚用大蒜、白葡萄酒和新鮮歐芹的香料混合物醃製一小時。然後將魚在雞湯中慢燉，配上烤麵包片，再淋上…

如果你以前從未做過泰式主菜，不妨從艾莉·克里格 (Ellie Krieger) 的招牌食譜——魚開始。她將紅咖哩醬和椰奶混合，製成辣醬，然後用小火慢燉…

在用市售燒烤醬和糖蜜調製的美味釉料烤製排骨之前，桑德拉·李會先將排骨在蔬菜高湯和蘋果醬的混合物中慢燉。這樣可以確保肉質鮮嫩多汁…

派崔克和吉娜·尼利說：「煙燻和間接加熱能幫助你烹調出鮮嫩多汁的排骨，而可樂則能增添一絲意想不到的甜味。」這道菜的秘訣在於…

伊娜·加滕製作砂鍋菜只用了幾種食材，塗上黃油醬汁，再撒上新鮮麵包屑和奶酪，形成香脆可口的酥皮。

將櫛瓜條烤幾分鐘至變軟，然後捲起來，填入山羊起司、檸檬和歐芹。這道迷你開胃菜一定會…

新鮮番茄、西葫蘆片和軟山羊起司只是這道美食頻道雜誌的快手飽腹菜餚的部分風味。不妨再添加一些…

吉婭達·德·勞倫蒂斯的帕瑪森起司青醬中加入了略帶嚼勁的曬乾番茄塊，使其更加美味。只要將醬汁與義大利麵拌勻，25分鐘後，全家人…

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。

在這道簡單的食譜中，蓋伊·菲耶里三次使用了芒果、墨西哥辣椒和香菜的混合物：用它醃製雞塊，給雞塊上釉（在烹飪過程中用它塗抹雞肉），以及用於…

你可能會覺得奧爾頓布朗的辣椒粉雞辣得驚人。別被它的外表迷惑了。這道菜的雞肉先裹上一層蜂蜜醃料，然後撒上…

這道菜的妙處在於你可以根據自己的口味進行多種變化。例如，牛排可以用芥末醃料醃製，雞肉可以用柑橘醃料醃製，蝦子可以用蒜蓉醃料醃製，還可以加入…

用可樂和番茄醬製成的燒烤醬，辣、甜、鹹三種味道交織在一起，淋上伍斯特沙司，配上酥脆的烤雞。

博比·弗雷將他最喜歡的香料塗抹在雞肉上，然後放在啤酒罐上，用牧豆木屑熏制，使其具有美味獨特的風味。

蓋伊·菲耶里的這道烤雞食譜是將雞肉放入烤箱烘烤，塗抹上厚厚的蒜蓉，然後用培根片包裹起來。這道菜絕對值得一試，尤其適合沒有烤架的人。

這道奶油起司砂鍋菜是用烤新鮮玉米製成的，尼利一家還在菜裡撒了一小撮辣椒粉，增添了一絲辛辣味。

首先，將蘑菇、洋蔥和菠菜炒香，然後鋪在馬鈴薯麵包上，最後拌入雞蛋和帶有堅果香味的格魯耶爾奶酪，即可製成一道豐盛美味的砂鍋菜…

吉亞達·德·勞倫蒂斯的食譜將炒蛋、香腸和吐司變成了一道菜：一層香腸肉和菠菜，奶油山羊奶酪和硬皮麵包，上面放上雞蛋——全部烤至完美。

睡前，將厚切麵包浸泡在醬汁中，做成砂鍋菜，隔天早上就能享用美味的早餐了。再淋上少許鮮奶油和甜美的漿果，你最愛的早餐就完成了。

這道美味又簡單的燉菜，用番茄醬、辣椒粉和孜然烹製而成，最後淋上酸奶油。可以搭配意麵或你最喜歡的馬鈴薯配菜——而且…

想要做出鮮嫩多汁的雞翅，可以參考奧爾頓布朗的食譜：先將雞翅蒸熟去除任何雜質，然後用黃油和辣醬的簡單混合物醃製。

安妮·伯雷爾 (Anne Burrell) 的醬汁搭配用大蒜和香草烹製的豬裡肌肉以及嫩滑的燉洋蔥，她稱之為“甜鹹蘋果醬”。它的製作方法是…

羅伯特歐文的這道豐盛千層面，看似簡單，實則營養全面。每一層都塗抹著番茄醬，佐以碎肉和紅酒…

首先，博比·弗雷將小蔥與酥脆的意大利熏肉一起翻炒，然後將抱子甘藍和新土豆一起烤至軟嫩，最後放上一小塊黃油和清爽的檸檬…

Michael Symon 將抱子甘藍油炸至酥脆可口，然後拌入核桃片和甜辣蜂蜜塞拉諾辣椒醬。

阿爾頓·布朗的這道菜譜只需要球芽甘藍、水和鹽這三種食材。這是一道經典的食譜，保證讓你吃到…

蓋伊·菲耶里這道菜的秘訣在於，他用低溫（180°C）在香醋中烤製抱子甘藍，使其表面焦黃並呈焦糖色。想要更道地的做法…

這道來自英格麗德·霍夫曼的菜餚，以切碎的煮雞蛋、甜椒和橄欖，以及豬肉、牛肉和香腸為特色，肉比白麵包還多。多到…

尼利一家知道如何用極短的時間做出這道美味佳餚：用現成的雞肉餡料和玉米麵包。派崔克和吉娜把它們混合在一起…

這道簡單食譜的秘訣在於使用了三種不同的麵包，它們巧妙地融合在一起，成就了這道美味可口的砂鍋菜。這道食譜出自烹飪節目《與瑞·德拉蒙德一起在農場》的主持人瑞·德拉蒙德之手。想要在家自製…

按照艾達莫倫坎普的簡易肉餡食譜，先將芹菜和洋蔥與新鮮香草一起翻炒，然後加入乾櫻桃、蘋果和切碎的核桃…

烤好的無酵麵包片，浸泡在用黃油燉煮的蘑菇、新鮮蔬菜和香草製成的醬汁中——烤好後，戴夫就為你奉上了一道多汁熱騰騰的菜餚……

瑞秋雷的這道豐盛的起司砂鍋食譜不僅可以「回收」火雞肉塊，還可以利用節後冰箱里通常會剩下的各種其他食材：雞肉…