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家禽主菜食譜


用碎火雞肉製作的最佳健康食譜

用碎火雞肉製作的最佳健康食譜

肉質精瘦卻鮮嫩多汁,風味十足,火雞肉末是您午餐菜單的絕佳之選。我們為您推薦幾種我們最喜歡的烹飪方法。

類別: 主菜
蔬菜香草燉雞胸肉瀏覽量: 2,790

將整塊去皮雞胸肉放入由罐裝番茄泥、甜椒、西蘭花、洋蔥、蘑菇和百里香組成的蔬菜混合物中慢燉,使其吸收所有美味的汁液和味道。

雞胸肉、綠花椰菜、甜椒、蘑菇、番茄、月桂葉、百里香…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 201
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
火雞炒飯佐辣醬和蒸粗麥粉瀏覽量: 6 297

這道豐盛的菜餚深受家人喜愛,只需半個多小時即可做好——是工作日晚餐的完美選擇!將瘦火雞肉末煎至金黃…

碎火雞肉、蒸粗麥粉、冬南瓜、綠花椰菜、黑豆、番茄醬、莎莎醬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 438
類別: 主菜
作者:
辣火雞四季豆炒菜瀏覽量: 6,314

這道美味又健康的亞洲風味菜餚,其豐富的口味組合定會讓你著迷。四季豆與瘦火雞肉末一起翻炒,需不斷攪拌。

碎火雞肉、巴斯馬蒂香米、四季豆、醃黃瓜、叁巴醬、醬油、米醋、雪莉醋、玉米澱粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
類別: 主菜
作者:
磚塊下的炸雞瀏覽量: 10,646

這道節慶烤雞風味十足,鮮嫩多汁,外皮酥脆無比,定會讓您的客人讚不絕口。而且您甚至無需預熱烤箱:它是用平底鍋煎的!更棒的是…

雞肉、檸檬、迷迭香、百里香、鼠尾草…
時間: 1小時。 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者: 廚師
烤雞佐蘑菇、洋蔥和迷迭香瀏覽量: 21 227

這道菜要用皮帶翅的雞胸肉,味道絕對堪比餐廳出品!你需要一個可以放進烤箱的煎鍋。雞肉…

雞胸肉、香菇、紅蔥頭、檸檬汁、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 539
類別: 主菜
作者: 美食作家
雞肉皮卡塔瀏覽量: 95,378

義式雞肉皮卡塔是一道美味、快速又清淡的晚餐佳餚。它只使用最簡單、最容易取得的食材烹調而成。雞胸肉…

雞肉、檸檬汁、白酒…
時間: 30分鐘 複雜: 平均的 份量: 2
類別: 主菜 義大利麵
作者:
火雞肉丸佐羽衣甘藍和燕麥片,佐以快手番茄醬瀏覽量: 7,099

除了火雞肉末,這些肉丸還加入了大量的羽衣甘藍,羽衣甘藍不僅為肉丸增添了豐富的維生素,還賦予了肉丸鮮豔的綠色。燕麥碎…

碎火雞肉、燕麥片、羽衣甘藍、番茄泥、帕瑪森起司、牛奶、細麵、紅辣椒片、牛至…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 480
類別: 主菜 義大利麵
作者:
全麥扁意麵配檸檬醬和火雞肉丸瀏覽量: 9 351

這道健康高纖維菜餚的亮點在於烤火雞肉丸。您可以將它們烤好後單獨作為開胃菜,搭配蘸醬食用,也可以將它們與煮熟的…混合在一起。

扁意麵、碎火雞肉、帕瑪森起司、奶油、茴香籽、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
火雞肉丸配快手辣​​番茄醬和全麥義大利麵瀏覽量: 16,779
食譜內容:

肉丸麵是一道豐盛美味的家常菜,非常適合家庭聚餐。它製作快捷,味道鮮美,而且脂肪含量極低。可以加入一些麵包屑、磨碎的…

火雞肉、義大利麵、番茄泥、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、牛至、迷迭香、羅勒、百里香…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 458
最適合浪漫情人節晚餐的菜餚

最適合浪漫情人節晚餐的菜餚

今年情人節,和愛人一起在家度過夜晚,一定會收到一份禮物。名廚們已經準備了各種驚喜。

類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
雞肉咖哩瀏覽量: 1,707

雞肉咖哩是一道傳統的印度菜,在家不到一小時就能輕鬆做好。雞腿肉用椰奶、杏仁粉、洋蔥等香料的醬汁慢燉而成…

雞腿肉、巴斯馬蒂香米、小番茄、四季豆、椰奶、咖哩、薑、杏仁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 620
類別: 主菜
作者:
烤盤上的卡普雷塞雞肉瀏覽量: 5,039

香甜的番茄、羅勒、馬蘇里拉起司和香醋汁,賦予雞胸肉濃鬱的義式卡普雷沙拉風味。這道菜看似簡單,卻又不失奢華…

雞胸肉、馬蘇里拉起司、櫻桃番茄、香醋、義大利香料、羅勒、芝麻菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 美食作家
煎鍋裡的洋蔥醬雞腿瀏覽量: 9,060

雞腿煎至金黃酥脆,然後將鍋中剩餘的汁水和炸洋蔥一起用來製作美味的雞肉醬汁。倒入乾白葡萄酒,加入穀物…

雞腿肉、白酒、全麥芥末醬、第戎芥末醬、鮮奶油…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
冷凍雞胸肉片,用氣炸鍋炸製瀏覽量: 16,050

氣炸鍋只需幾分鐘就能將冷凍雞胸肉變成鮮嫩多汁、色澤金黃的美味佳餚。無需解凍,只需將雞胸肉塗抹上橄欖油、鹽和黑胡椒,然後放入…

雞胸肉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 245
類別: 主菜
作者:
用氣炸鍋烹調節慶火雞瀏覽量: 13,632

當然,氣炸鍋放不下整隻火雞,但你可以只烤火雞胸肉,烤出來的火雞胸肉會鮮嫩多汁、色澤金黃、味道鮮美,堪稱一道真正的節日佳餚。初步…

火雞肉、黑胡椒、百里香、迷迭香、鼠尾草、蒜粉、辣椒粉…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4
類別: 主菜
作者:
用氣炸鍋炸整雞瀏覽量: 13,522

用氣炸鍋炸整雞特別美味:油脂被完美地烤出,留下香脆可口的雞皮,而雞肉內部仍然非常多汁美味…

雞肉、迷迭香、百里香、鼠尾草、檸檬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 2-3
類別: 主菜 穀類、豆類 濃稠的燉菜
作者: 著名廚師
白豆辣椒瀏覽量: 3,760

這道簡化版的墨西哥辣椒肉醬用雞肉和白豆代替了紅肉和紅豆。其他配料包括洋蔥、大蒜和大量的…

大蒜、洋蔥、雞胸肉、孜然、牛至、紅辣椒片、羽衣甘藍、辣椒、肉湯、白豆、香菜、酸奶油、番茄、青檸…
時間: 1小時12分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-15 熱量: 245
作者: 著名廚師
雞肉花椰菜焗通心粉瀏覽量: 18,243

特拉齊尼是一道美式砂鍋菜,用雞肉塊、蔬菜、蘑菇和麵條,淋上絲滑的起司醬汁製成。雞肉、花椰菜和雞蛋麵分別煮熟,然後…

花椰菜、蛋麵、奶油、蘑菇、香菇、大蒜、青蔥、優質麵粉、雪莉酒、高湯、奶油、肉荳蔻、雞胸肉、日式麵包糠、帕瑪森起司、歐芹、黑胡椒、月桂葉…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者: - 烹飪書作者
雞肉、香腸、洋蔥和鼠尾草,放在一個烤盤上瀏覽量: 2,321

這道菜非常適合招待多人。用鼠尾草葉蓋住雞肉和香腸,放在同一個烤盤上烤製,定能讓您的客人眼前一亮。您也可以用整隻雞…

雞肉、庫帕蒂(炸香腸)、洋蔥、鼠尾草…
時間: 1小時15分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
羽衣甘藍香腸餡馬鈴薯麵包(配菜)瀏覽量: 6,512

美味的麵包餡料,或簡稱餡料,在美國傳統上是作為節日火雞的配菜。但你也可以用它來搭配任何禽類,甚至可以單獨食用,因為它非常飽腹,這不僅是因為…

白麵包、羽衣甘藍、芹菜、韭菜、安杜耶香腸、鼠尾草、百里香…
時間: 1小時25分鐘
類別: 主菜
作者:
猶太麵包,蘑菇,野米和葡萄乾餡料(配菜)瀏覽量: 1,070

用麵包餡料填塞家禽需要用到隔夜麵包丁,這樣麵包丁在浸泡液體和烘烤後才能保持形狀,而且裝飾起來也很誘人。所以,如果你只有…

猶太麵包、野生稻米、芹菜、鼠尾草、百里香、葡萄乾…
時間: 1小時30分鐘
類別: 主菜
作者:
奶油蛋捲餡料,配上梨子、義大利香腸和杏仁(裝飾)瀏覽量: 1,550

你不必把這種麵包餡料塞進火雞或雞肉裡。只要把它放在另一個烤盤裡烤熟,然後和禽類一起上桌即可。這樣,你就能得到一份分量更足的配菜,足夠大家一起享用。

奶油蛋捲麵包、庫帕蒂(炸香腸)、芹菜、梨子、鼠尾草、百里香、杏仁…
時間: 1小時25分鐘
類別: 主菜
作者: 美食作家
用葡萄酒和40瓣大蒜燉雞瀏覽量: 2,668

傳統的法式蒜香烤雞(配上40瓣蒜)是在烤箱中烘烤的,但這個食譜也適用於爐灶烹飪。雞塊先用平底鍋煎至金黃,然後用小火慢燉…

雞肉、白酒、奶油、大蒜、百里香、干邑…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
肉餅:烹調方法

肉餅:烹調方法

打造這道美味佳餚的最佳版本:廚師們提供的食譜產生器可提供數千種組合!

類別: 主菜
作者: - 餐廳老闆
楓糖釉火雞腿瀏覽量: 3,237

烤製前,火雞腿需在等量的鹽、楓糖漿和波本威士忌混合而成的鹽水中浸泡24小時,鹽水中還加入了顆粒芥末、黑胡椒、紅胡椒、丁香…

火雞肉、全麥芥末、黑胡椒、紅辣椒片、蒜粒、百里香、丁香、月桂葉、楓糖漿、波本威士忌…
時間: 1小時30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
北京烤鴨胸肉瀏覽量: 34,825

要準備一道喜氣洋洋的北京烤鴨,你只需要鴨子身上肉最多的部位-鴨胸肉,然後將其切成薄片,攤開,與蔬菜一起食用…

鴨胸肉,五香粉,海鮮醬,醬油…
時間: 45分鐘 加上醃製時間 複雜: 平均的 份量: 4
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
烤火雞佐蘋果白蘭地肉汁瀏覽量: 2217

用一隻碩大、金黃酥脆、散發著香草、蘋果、柑橘和大蒜香氣的火雞來裝飾您的節日餐桌吧!所有這些食材在烤製前都要塞進火雞的腹腔…

糖、蘋果、洋蔥、大蒜、檸檬、百里香、奶油、高湯、月桂葉、蜂蜜、白蘭地、蘋果酒、優質麵粉…
時間: 13:00 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
橘子小黃瓜瀏覽量: 1,553

儘管名字有點拗口,但這道雞肉食譜其實很簡單。每隻雞切成兩半,用鹽和胡椒粉醃製,然後用黃油煎至金黃色…

雞肉、香菜、奶油、高湯、百里香、柳橙、奧佐意麵、青蔥、胡蘿蔔、歐芹…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 990
類別: 主菜
作者:
石榴釉香料閹雞瀏覽量: 3,410

節慶餐桌上,與其烤一隻普通的雞,不如烤一隻閹雞。這隻肉質鮮美的公雞肯定能滿足一大群人的胃口。或者,也可以用一隻小火雞。在火雞身上塗抹香料混合物…

火雞肉、雞肉、石榴糖漿、第戎芥末、小茴香、香菜、肉桂、茴香籽、辣椒粉、檸檬…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜
作者:
柳橙汁蔓越莓釉汁醃黃瓜雞瀏覽量: 2,058

將康沃爾母雞縱向切成兩半,放在鋪有柳橙片、迷迭香枝和洋蔥圈的烤盤上烘烤。在將母雞放入烤箱之前,先…

雞肉、洋蔥、柳橙、迷迭香、蔓越莓、楓糖漿、香菜、安喬辣椒、葡萄酒醋、奶油、大蒜…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
烤火雞:烹調方法

烤火雞:烹調方法

按照你喜歡的方式烹飪你的火雞:這份由大廚提供的逐步指南提供了數千種變化!

類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
磚壓雞配玉米粥瀏覽量: 1,359

用磚塊壓住雞肉炸,雞肉會更鮮嫩多汁,而且能形成均勻酥脆的外皮。用這種方法炸雞胸肉,如果你廚房裡沒有磚塊…

雞胸肉、玉米粥、帕瑪森起司、芝麻菜、白酒、紅辣椒片、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 620
類別: 主菜
作者:
托斯卡納雞排配白豆瀏覽量: 5,694

按照這個食譜,要給雞柳裹上麵包屑,我們需要混合一個非常粗糙、易碎的麵團。它本質上是用麵粉混合幾湯匙優格(或克菲爾),然後…

白豆、雞肉、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 720
類別: 主菜
作者:
烤箱裡烤著一整隻火雞,用發酵乳鹽水醃製過瀏覽量: 11 006

如果你決定在節日期間烤一整隻火雞,最好提前兩天——或者更確切地說,提前兩晚——開始準備。在第一晚和第二天,讓火雞骨架在…中慢慢解凍。

火雞、優格、克菲爾、紅糖、辣醬、芥末、百里香、洋蔥粉、辣椒粉、蒜粒、辣椒粉…
時間: 4小時。 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
作者:
乾醃烤火雞塊瀏覽量: 6,346

這道菜的做法是將火雞腿與雞身其他部分分開烤製,這樣烤出來的肉質鮮嫩多汁,外皮則呈現誘人的金棕色。烤製前…

火雞、檸檬、月桂葉、百里香、迷迭香…
時間: 4小時。 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
作者:
經典奶油香草烤火雞瀏覽量: 3,500

一隻重達五公斤、外皮金黃酥脆的豪華火雞,是任何盛大節日的完美主菜。用傳統的方式烤製,就像美國人在情人節烤火雞一樣…

火雞、芹菜、胡蘿蔔、蘋果、鼠尾草…
時間: 3小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 穀類、豆類 濃稠的燉菜
作者:
慢燉椰汁雞肉瀏覽量: 4 152

這道風味濃鬱的泰式菜餚選用去骨去皮的雞腿肉——雞腿肉是雞肉中最受歡迎的部位之一,煮出來總是鮮嫩多汁。將雞腿肉放入…

洋蔥、大蒜、醬油、糖、雞腿肉、小黃瓜、弗雷斯諾辣椒、茉莉香米、椰漿…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 580
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤盤上的雞肉咖哩配根莖類蔬菜瀏覽量: 1,427

一道只需一張烤盤就能搞定的晚餐既快速又美味,尤其是在烤雞的過程中,蔬菜會吸收雞肉滲出的汁水。這道印度風味菜餚包括雞肉…

雞腿肉、雞翅根、咖哩、辣椒粉、奶油、蕪菁、胡蘿蔔、優格、克菲爾、香菜、薄荷、墨西哥辣椒、酸辣醬、檸檬汁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞塊瀏覽量: 7,364

這道烤雞的味道取決於醃製時間的長短。至少冷藏2小時,最好更長時間,這樣才能烤出鮮嫩多汁、味道濃鬱辛辣的雞肉。

雞肉、辣椒、葡萄酒醋、牛至…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 沙拉 葉子
作者:
反轉雞肉藍帶瀏覽量: 2,531

雞肉藍帶,以相反的烹飪順序製作,味道與著名的瑞士炸肉排(內餡為奶酪和火腿)一樣美味,但外觀更令人印象深刻,更適合那些…

雞胸肉、火腿、格魯耶爾起司、第戎芥末醬、葡萄酒醋、生菜、無花果醬、百里香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 500
類別: 主菜
作者:
杏子醬雞肉佐歐防風和乾果瀏覽量: 992

這道菜完美融合了蔬菜、肉類和乾果,味道層次豐富,甜辣交織,是週末晚餐的理想之選。雞肉和蔬菜配菜在同一個鍋子裡烹調…

雞腿肉、西梅干、杏乾、歐洲防風根、杏子醬、全麥芥末、薑粉、小茴香…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 757
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
健康雞肉雪豆晚餐瀏覽量: 1,853

中式芝麻雞是一道簡單易做、風味濃鬱的菜餚,即使是平日晚上也能快速烹調。雞胸肉切成一口大小的塊狀…

雞胸肉、米醋、薑、蔥、醬油、芝麻油、澱粉、辣椒醬、甜豆、芝麻…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
雞肉辣椒薯條瀏覽量: 5,930

一道簡單快速的食譜,讓薯條更有家常風味。將冷凍炸薯條炸或烤,淋上雞肉辣椒醬——用雞胸肉和……慢燉而成。

雞肉、薯條、波布拉諾辣椒、辣椒醬、奶油…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
穀物香腸餡料(配菜)瀏覽量: 4,090

這款餡料與傳統的美國火雞餡料不同,它使用了更多蔬菜,並用多種穀物代替了麵包屑。它包含黑麥、斯佩爾特小麥以及…

斯佩爾特小麥、黑麥、肉湯、百里香、月桂葉、小米、芹菜根、紅洋蔥、地瓜、鼠尾草、奶油、庫帕蒂(煎香腸)、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者: 廚師
香脆橙子雞瀏覽量: 2,306

橙汁烤雞聽起來很高級,但味道令人驚艷。這道法式菜餚製作快速簡便,只需少量食材,就能讓您讚不絕口…

雞胸肉、鴨胸肉、柳橙汁、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 沙拉 葉子
作者: 廚師
作者:
鴨肝佐無花果和波特酒醬瀏覽量: 5,031

這道精緻的餐廳級鵝肝開胃菜將是您節日餐桌上的完美之選,而且它的製作方法比您想像的要簡單得多。一個脂肪肝可以做六份…

鵝肝、柳橙汁、香醋、無花果、芝麻菜、菊苣沙拉、波特酒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
蒸雞腿瀏覽量: 4,024
食譜內容:

這道節慶風味雞腿是用雞腿做的。雞腿肉去骨後,填入用葡萄酒醬汁烹調的炒蘑菇和雞胸肉混合物。

雞腿、雞胸肉、蘑菇、波特酒、百里香、西洋菜、檸檬汁…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4

按字母順序排列的食譜

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