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家禽主菜食譜


類別: 主菜
作者:
雞柳佐蒸花椰菜瀏覽量: 14,718

不用油炸,也能在烤箱裡做出完美酥脆的雞柳。它們和炸雞柳一樣美味,但脂肪含量卻低得多。切雞胸肉…

雞胸肉、綠花椰菜、日式麵包糠、第戎芥末醬、蛋、小茴香、咖哩…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 330
類別: 主菜
作者:
檸檬香草烤雞瀏覽量: 3,779

不要烤一隻大雞,要烤兩隻小雞。這樣烤出來的雞比較快,顏色也比較均勻。事先在雞身上塗抹香草奶油。

雞肉、奶油、檸檬、歐芹、細葉芹、細青蔥、龍蒿…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞配香草番茄瀏覽量: 3,027

這道雞肉的絕妙風味來自一種加入了核桃的香草醬。烹調前,將歐芹、香菜、龍蒿和蒔蘿與核桃、大蒜等一起放入食品加工機中打成泥…

紅洋蔥、歐芹、香菜、龍蒿、蒔蘿、核桃、大蒜、葡萄酒醋、優格、雞肉、李子番茄…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 著名廚師
烤雞佐紅洋蔥醬瀏覽量: 7,689

這道菜裡的雞肉是在烤盤上烤的,但由於用蜂蜜芥末、紅洋蔥、咖哩粉、紅糖和雞肉製成的醬汁,它才有了美妙的燒烤風味…

雞胸肉、雞腿肉、咖哩、五香粉、蘋果醋、紅糖、芥末…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 477
類別: 主菜
作者: 廚師
檸檬汁雞肉配朝鮮薊瀏覽量: 6,632

罐裝朝鮮薊心與雞塊一起用檸檬汁和葡萄酒醋調製的香草醬汁煎炒,就能做成一道美味佳餚。之後…

雞肉、朝鮮薊、白酒、檸檬汁、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 423
類別: 主菜
作者: 美食作家
帕瑪森起司脆皮雞排瀏覽量: 7,470
食譜內容:

這些裹著帕瑪森起司碎的雞柳,做法簡單,卻能帶來完美的風味。雞胸肉先用肉錘敲打,然後裹上麵粉,再沾上蛋液…

雞胸肉、麵粉、雞蛋、麵包屑、帕瑪森起司、奶油、檸檬汁…
時間: 30分鐘 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 主菜
作者:
雞肉蘆筍炒菜瀏覽量: 40,838

為了烹調這道菜,蘆筍和雞肉都切成大小大致相同的條狀,這樣炒出來的菜餚看起來更美觀,也更方便用筷子食用。雞肉…

雞胸肉、蘆筍、薑、雪莉酒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 285
類別: 主菜
作者:
炸雞配番茄黃瓜沙拉瀏覽量: 17 157
食譜內容:

經典的夏季番茄黃瓜沙拉加入了少許辣椒、大蒜、橄欖油和特製醬汁,風味煥然一新…

雞肉、番茄、小黃瓜、蒔蘿…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 203
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞腿佐蒔蘿蒸粗麥粉瀏覽量: 13,613

蒸粗麥粉是快手餐的完美健康配菜。它烹飪迅速,只需在熱水中蒸5分鐘即可,而且很容易吸收其他食材的味道。所以,拌入…

雞腿肉、蒸粗麥粉、小番茄、小黃瓜、牛至、蒔蘿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
5種用羊皮紙烘焙的健康食譜

5種用羊皮紙烘焙的健康食譜

用羊皮紙信封烹調健康美味的餐點:無需額外油脂或髒盤子。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
薑蔥雞柳(羊皮紙包裹)瀏覽量: 4,557

準備一份亞洲風味雞柳,配上香菇、嫩荷蘭豆和米飯,淋上美味的亞洲醬汁。醬汁需要用到醬油…

雞胸肉、醬油、芝麻油、米醋、叁巴醬、蔥、薑、荷蘭豆、香菇、糙米、香菜、芝麻…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 主菜
作者:
照燒雞肉配小白菜瀏覽量: 17,332

這道菜是用切成兩半的酸黃瓜雞製作的。這些雞半擺在餐桌上看起來非常喜慶奢華,而且,每位客人都能享用…

雞肉、小白菜、西柚、蔥、薑、辣椒、米醋、海鮮醬、醬油、芝麻油…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
培根羽衣甘藍燴飯瀏覽量: 2,964

這道義式燴飯的做法比較簡單:你不需要像傳統做法那樣,站在爐灶旁,一份一份地將米浸泡在液體中。但做出來的菜餚卻非常…

培根、洋蔥、義大利米、高湯、檸檬汁、烤雞、羽衣甘藍、胡蘿蔔、歐洲防風草、青蔥、帕瑪森起司…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 461
類別: 主菜 穀類、豆類 義大利麵
檸檬雞肉豌豆菠菜意麵瀏覽量: 6,914

這道菜是用色彩繽紛的通心粉,用蔬菜汁煮熟後,與炸雞塊、用檸檬汁和水燉煮的豌豆、菠菜和新鮮蔬菜混合…

通心粉、雞胸肉、大蒜、紅蔥頭、檸檬汁、甜豆、豌豆、菠菜、羅勒、歐芹…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 535
作者:
奶油檸檬奧佐義大利麵配烤雞和無花果沙拉瀏覽量: 2,907

如果你喜歡義大利燴飯,但又想做一道更快、更簡單的菜餚,那麼奧佐意麵就是你的理想之選。它外形酷似米粒,烹調方式也使其口感…

優格、大蒜、檸檬、雞腿肉、奧佐意麵、豌豆、山羊起司、龍蒿、羅勒、生菜、無花果…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜
烤箱烤雞胸肉佐檸檬薄荷醬瀏覽量: 23,080
食譜內容:

雞胸肉用鹽和胡椒調味,先用平底鍋煎至金黃,再放入烤箱烤製。這樣可以確保雞胸肉保持多汁鮮嫩,以及濃鬱的風味…

雞胸肉、檸檬汁、歐芹、薄荷…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 359
類別: 主菜 沙拉 葉子
作者:
雞胸肉配蘿蔔薑沙拉瀏覽量: 16,661

水煮雞胸肉被認為是最健康的肉類之一,但儘管做法看似簡單,要煮出一塊真正美味多汁的雞胸肉卻並非易事。避免煮過頭的方法之一是…

雞胸肉、白蘿蔔、小黃瓜、紅蔥頭、薑、花生醬、辣椒醬、萊姆汁、西洋菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 432
低碳水化合物食譜

低碳水化合物食譜

晚餐不妨試試這些低碳水化合物的廚師創意菜餚,例如醃製雞胸肉或香料豬裡肌肉。

類別: 主菜
作者:
雞肉皮卡塔配刺山柑瀏覽量: 7,006

皮卡塔是一道廣受歡迎的義大利菜,做法是將裹上麵包屑的炸肉排淋上用檸檬汁、奶油和酸豆製成的醬汁。這道菜與傳統的皮卡塔有所不同…

雞胸肉、葡萄酒醋、歐芹、芝麻菜、酸豆…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 207
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
烤箱烤雞配香草和烤根莖蔬菜瀏覽量: 8,366

為了讓這道雞肉散發出美妙的香氣和味道,你需要迷迭香、百里香、鼠尾草、大蒜和檸檬。用這些香料徹底塗抹雞肉表面…

雞肉、蕪菁甘藍、胡蘿蔔、蘿蔔、月桂葉、迷迭香、百里香、鼠尾草…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 564
類別: 主菜
作者: 著名廚師
雞肉和40瓣大蒜瀏覽量: 15,685

這道菜只需要四種食材,但做出來的雞肉卻鮮嫩多汁,美味無比!雞肉切成幾塊,用平底鍋煎至酥脆,然後…

雞肉、大蒜、百里香…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 369
類別: 主菜
作者:
香煎雞胸肉排佐蘑菇醬瀏覽量: 43 211

這是一道健康低卡的美味義大利菜,飽足感十足。它是一塊雞排,上面澆著蘑菇和瑪薩拉醬。雞排經過捶打…

雞胸肉、香菇、紅酒、曬乾的番茄、迷迭香…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 294
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
早餐吃菠菜肉末砂鍋瀏覽量: 42,618

這道健康美味的菠菜火雞砂鍋菜能讓你長時間保持飽足感。它包含了豐盛早餐所需的一切:肉類、蔬菜、雞蛋、起司和麵包。建議前一天晚上開始準備砂鍋菜。

菠菜、碎火雞肉、切達起司、帕瑪森起司、蔥、雞蛋、牛奶…
時間: 55分鐘 加上浸泡時間 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 340
類別: 主菜
香草醃製煎雞胸肉瀏覽量: 36,631

完美的雞肉醃料包含醋、芥末、香草和橄欖油。您可以選擇手邊現有的任何一種食材,例如蘋果醋、香醋,或…

雞胸肉、蘋果醋、百里香、月桂葉、牛至、迷迭香、洋蔥粉、大蒜粉、芥末…
時間: 15分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 327
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
泰式雞肉蔬菜咖哩麵(Whole30飲食法)瀏覽量: 32,568

這些低碳水化合物的黃瓜、胡蘿蔔和捲心菜麵條無需烹飪,其多汁的口感和異域風味定會讓您讚不絕口,這要歸功於用咖哩醬、杏仁等製成的調味汁…

雞胸肉、椰奶、萊姆、杏仁醬、咖哩醬、胡蘿蔔、高麗菜、小黃瓜、蔥、腰果…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 400
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
芝麻雞佐青花菜飯(Whole30飲食法)瀏覽量: 89,731

鮮嫩的雞塊淋上亞洲風味醬汁,鋪在西蘭花上。西蘭花的各個部分都得到了充分利用。較硬的莖部用來做低碳水化合物米飯,而嫩花則略微…

綠花椰菜、椰子醬、柳橙汁、澱粉、芝麻油、紅辣椒片、大蒜、薑、雞胸肉、蔥、芝麻…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 380
類別: 主菜
香煎雞肉佐青花菜瀏覽量: 103,420

即使是雞胸肉和西蘭花這兩種簡單的食材,只要簡單翻炒,也能做出美味的亞洲菜餚。其他配料包括…

雞胸肉、綠花椰菜、薑、海鮮醬、醬油、雪莉酒、芝麻油、紅辣椒片、芝麻、澱粉…
時間: 27分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 431
類別: 主菜
香煎雞胸肉,內餡為羽衣甘藍和玉米瀏覽量: 6,640

這道菜成功地將健康和美味結合在一起。富含維生素的羽衣甘藍和玉米為雞胸肉製成了美味的餡料。濃鬱的融化起司增添了奶油般的口感…

雞胸肉、蒙特雷傑克起司、玉米、羽衣甘藍、檸檬汁…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 386
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
西葫蘆墨西哥捲餅瀏覽量: 28,012

傳統的墨西哥辣醬玉米餅捲是用玉米麵餅做的。不過,用西葫蘆做捲餅也和用黃玉米餅一樣好。而且,西葫蘆正當季的時候…

烤雞肉、蒙特雷傑克起司、辣椒醬、薩爾薩醬、櫛​​瓜、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 290
類別: 主菜 開胃菜 三明治
作者:
烤箱烤全雞配烤蒜和辣椒粉瀏覽量: 3,685

西班牙菜餚以其肉類美食而聞名,這些美食風味獨特、香氣撲鼻、色香味俱佳,通常還會加入西班牙煙燻辣椒粉。同樣美味的還有…

雞肉、法國麵包、小茴香、辣椒粉、甜椒粉、大蒜…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6
50道雞胸肉食譜

50道雞胸肉食譜

廚師們用一種深受喜愛的平日晚餐食材——雞胸肉,創作了數十種食譜。

類別: 主菜
作者:
醬油蜂蜜烤雞瀏覽量: 6,886

烤整雞既省事,又能做出看起來非常喜氣洋洋的晚餐。將兩隻雞抹上五香粉…

雞肉、五香粉、醬油、白胡椒粒、香菜、薑、蔥、芝麻、蜂蜜…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞佐摩洛哥哈里薩辣醬瀏覽量: 4229

依照這個食譜的方法烤雞,可以得到鮮嫩多汁、外皮酥脆金黃的雞肉。自製的哈里薩辣醬更能增添絕妙風味,讓你的家充滿…

雞肉、瓜希略辣椒、香菜、孜然、芹菜、檸檬汁、哈里薩辣醬、大蒜…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 2
烤全雞:6 種食譜

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整雞的烹調方法不僅限於烤箱。以下介紹6種適合夏季的燒烤方法,幫助您做出鮮嫩多汁、帶有煙燻風味的烤雞。

最佳辣椒食譜

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在您的運動賽事觀看派對上,不妨用這些大廚精心設計的食譜,烹調一些熱辣的辣椒。

慢燉鍋晚餐食譜合集

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主廚們為晚餐精心烹調了令人驚豔的多功能烹飪菜餚。

香腸和庫帕蒂的最佳菜餚

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我們為您介紹用炸香腸、法蘭克福香腸和香腸碎製作的菜餚食譜。

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從世界各地餐廳的這些熱門菜餚中汲取靈感。

令人印象深刻又簡單易做的晚宴主菜

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在晚宴上供應這些美味佳餚:它們一定會讓你的客人留下深刻印象,而且製作起來也相當容易。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 濃稠的燉菜
作者:
馬鈴薯秋葵燉燻肉瀏覽量: 2,072

加入煙燻安杜耶香腸後,這道豐盛菜餚的風味和香氣會因香料混合物而更加濃鬱。將雞肉與香腸一起煎至金黃色,然後加入馬鈴薯和秋葵,最後倒入…

雞腿肉、安杜耶香腸、紅皮馬鈴薯、秋葵、萊姆汁、香菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 397
類別: 主菜
作者:
用鬆餅模具烤雞配土豆瀏覽量: 2,646

當你需要同時在烤箱裡烤雞肉和馬鈴薯時,一個中間帶孔的圓形蛋糕模具就派上用場了。雞肉可以直立放置,均勻受熱,而且…

雞肉、普羅旺斯香草、奶油、馬鈴薯、大蒜、檸檬皮、辣椒粉、歐芹…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥、雞肉和酪梨奶油碗瀏覽量: 25 246

用碗盛裝健康食物是一種時尚的美化方式,這很大程度上要歸功於網路部落客的推廣。這種做法是在碗底鋪上一層…

藜麥、烤雞、玉米、玉米餅、莎莎醬、南瓜籽、帕瑪森起司、酸奶油、萊姆汁、酪梨…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
慢燉鍋火雞配根莖蔬菜和百里香瀏覽量: 6,490

一道美味的慢燉火雞配蔬菜,佐以番茄葡萄酒醬汁。這種烹調方法能讓火雞胸肉無比鮮嫩多汁。先將火雞胸肉裹上麵粉…

火雞肉、馬鈴薯、芹菜、胡蘿蔔、白酒、番茄醬、辣椒粉、月桂葉…
時間: 7小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
摩洛哥風味慢燉南瓜雞瀏覽量: 10,963

用慢燉鍋烹調的雞肉蔬菜,佐以甜辣醬,鮮嫩多汁,美味可口。東方香料的混合賦予了這道菜美妙的風味和香氣,而南瓜…

雞腿、冬南瓜、蕪菁、韭菜、小茴香、香菜、薑黃、葡萄乾…
時間: 4小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
慢燉雞肉咖哩瀏覽量: 8 235

用慢燉鍋製作印度菜雞肉咖哩——雞塊在溫暖辛辣的番茄奶油醬中慢燉而成。首先,加入香料、番茄泥和…

雞腿肉、墨西哥辣椒、薑、番茄泥、豌豆、奶油、香菜、辣椒粉…
時間: 4小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 408
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
墨西哥風味火雞香腸通心粉瀏覽量: 4 224

雖然通心粉起司是傳統的美國菜餚,由通心粉和起司醬製成,但加入罐裝番茄(連同番茄汁)、辣椒和…就能賦予它墨西哥風味。

螺旋麵、螺旋狀義大利麵、庫帕蒂香腸(煎香腸)、碎火雞肉、麵粉、辣椒粉、小茴香、牛奶、加工起司、雞蛋、酸奶油、番茄、起司…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 560
類別: 主菜 穀類、豆類 蛋、乳製品
作者:
辣雞肉砂鍋配玉米片瀏覽量: 2,983

一道墨西哥風味的砂鍋菜,包含烤雞肉、玉米片和豆子,淋上奶油醬和青番茄莎莎醬。首先,準備奶油醬…

奶油、蔥、蒜、麵粉、孜然、牛至、辣椒粉、高湯、奶油、莎莎醬、烤雞、白豆、香菜、洋芋片、玉米餅、切達起司…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 美食作家
雞肉配義大利辣香腸瀏覽量: 5,521

用雞胸肉快速製作一道分層肉菜,讓原本味道清淡的雞肉充滿濃鬱鮮美的風味。雞胸肉很容易熟,所以在烹飪過程中,最好…

雞胸肉、奶油、番茄醬、義大利辣香腸、馬蘇里拉起司、歐芹…
時間: 16分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4

按字母順序排列的食譜

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