時令菜餚

如果您想用義大利披薩作為精緻的開胃菜，不妨選擇小披薩（pizzetta）。這種迷你披薩非常適合一口一個。試試橄欖醬、朝鮮薊和帕瑪森起司的組合吧。

這款雞尾酒在主廚理查德·桑多瓦爾 (Richard Sandoval) 位於華盛頓特區的新餐廳 Dleña 迅速走紅。 「羅望子可以同時擁有甜、酸、辣和澀的味道，」這款雞尾酒的配方創造者分享道…

這款充滿活力的無酒精雞尾酒中，羅望子在濃鬱的糖漿中慢燉而成，令人愉悅。新鮮鳳梨和椰子水則增添了一絲風味…

不妨試試地中海和中東地區廣受歡迎的沙拉醬：芝麻醬、大蒜和檸檬的完美組合，再用蜂蜜調味，美味無比。它還可以搭配…

這是主廚傑夫羅斯曼 (Jeff Rossman) 的酪梨醬。他的餐廳 Terra 位於加州中心地帶，盛產最優質的酪梨。牛油果醬最好在食用前不久製作。

這道菜的亮點在於自製的檸檬橙香青醬。它色澤鮮亮、香氣撲鼻、口感清爽，與任何白肉魚都堪稱絕配。吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada de Laurentiis) 的柑橘香青醬…

烤雞胸肉排是搭配風味濃鬱的優格醃料的完美中性底料，醃料中加入了生薑、大蒜和香料。鮮豔的綠色醬汁由新鮮的香菜和薄荷製成…

這些鮮嫩多汁、風味十足的肉丸，是由牛肉末、優格、酸辣醬、麵包屑和香料完美融合而成，散發出濃鬱的坦都裡風味。盡情享用吧…

在美國，各州以其獨特的燒烤傳統而聞名，而這些傳統很大程度上取決於所使用的醬料種類。這款帶有濃鬱芥末風味的南卡羅來納州風味燒烤醬非常適合…

塔可調味料不僅可以用來裝飾杯沿，還能為瑪格麗塔酒增添一絲辛辣風味。用塔可調味料和青檸皮屑熬製糖漿，過濾後即可使用…

這些牛肉碎玉米餅不用傳統的玉米餅，而是用新鮮番茄。如果你想吃玉米餅但又在節食，這絕對是最佳選擇！可以作為清爽的夏日開胃菜，或者…

塔赫迪格是伊朗美食中的經典菜餚，做法多元。這道雞翅塔赫迪格是用一個鍋子烹調的－－酥脆的雞翅沉在鍋底，然後…

取自豬腰部的肉質鮮嫩的豬肋排，用紅糖和香料混合物醃製，然後用山核桃木屑熏制至快熟。燻製過程中，淋上葡萄酒…

這款墨西哥雞尾酒由啤酒和美味醬汁調製而成，通常在狂歡一夜後的第二天早上飲用，是絕佳的解酒良方。它沒有固定的配方…

這款清爽的潘趣酒加不加酒精都很好喝，是夏日後院燒烤派對的完美之選。用橙味汽水、檸檬水和…調製一大壺或一大碗潘趣酒。

這款清爽氣泡雞尾酒帶有濃鬱的西柚風味，並融合了香草伏特加帶來的淡淡香草氣息。口感順滑易飲，是家庭聚會、早午餐和單身派對的完美之選。

蔓越莓、薄荷和青檸在這款清爽的伏特加雞尾酒中完美融合。將所有原料搗碎，盡可能釋放果汁和精油，然後倒入紅色…

橡子南瓜本身就帶有甜味，但這個食譜將它的甜味提升到了焦糖般的程度。在每半個南瓜上撒上紅糖，再加入奶油…

鮭魚片先用香草醃製，再輕輕烤，然後放在烤架中央的雪松木板上，魚肉會在那裡慢慢烤熟，吸收所有美妙的風味和香氣。

很難想像沒有甜椒的法士達，但如果你想嘗試用蝦子代替傳統的牛肉來增加蛋白質，為什麼不試試用當季的西葫蘆和南瓜來代替甜椒呢？

做一份甜櫻桃番茄酸辣醬，這是南印度一道很受歡迎的菜餚，可以抹在烤法棍片上，再配上一片融化的塔雷吉歐奶酪，作為開胃菜。這款酸辣醬甜辣適中…

這款以波本威士忌為基酒的清爽雞尾酒，融合了草莓、羅勒和青檸的美味，令人回味無窮。將所有原料充分搖勻，盡可能釋放汁液…

任何青醬的關鍵原料都是香草、堅果、起司和油。不妨試試瑞士甜菜、杏仁和佩科里諾起司的組合，而不是傳統的羅勒和松子…

你可能喝過香草奶昔或草莓奶昔。但何不嘗試一些全新的口味呢？試試芝麻醬奶昔，它充滿了溫暖的堅果風味。

菲力牛排是特殊場合的佳餚，而博比·弗雷建議讓它更加精緻。他將每塊牛排的一面塗抹上美味的安喬辣椒混合物，烤製後…

這道雞肉沙爹是您可以為下次聚會準備的最簡單卻又最獨特的開胃菜之一。將一條長長的雞肉條串到每根烤串上…

將雞翅炸至超級酥脆，然後立即拌入燒烤醬、醃辣椒、孜然和辣椒粉的混合物中，使其完全裹上醬汁，這樣每一口都能嚐到…

你喜歡馬鈴薯丸子（Gnocchi）嗎？那就試試意大利餃子（Gnudi）吧，這是一種精緻的意大利餃子，和土豆丸子類似，但用的是乳清乾酪（Ricotta）而不是土豆。在義大利餃子餡料裡加入瑞士甜菜…

這款素食千層麵沒有肉醬，但加入了多汁的瑞士甜菜和四種起司——里科塔起司、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和阿西亞戈起司——增添了獨特的風味…

想要製作美味的起司漢堡，只需在麵包上放上一塊鮮嫩的牛肉餅和融化的芝士，然後選擇你喜歡的配料，或者保持原樣即可。迷你漢堡則是…

這道健康甜薯砂鍋最美味的部分或許要數上面撒著鼠尾草和帕瑪森起司的酥脆山核桃碎了。它的口感與綿密的甜薯泥形成了完美的對比，堅果的香氣和辛辣的味道也令人回味無窮…

這道菜最好選用不同顏色的小甜椒，這樣能讓菜餚更賞心悅目。將它們與天然豬肉香腸（最好是辣味的）一起，用葡萄酒醋、糖等調味料慢燉…

這些酥皮點心是用市售牛角麵包麵團做的。每個點心都填滿了辣味奶油乳酪和一隻大蝦。酥皮點心出爐後，立即塗上杏子果醬…

這款酥脆多汁的春季開胃菜，完美融合了香濃的乳清乾酪和甜嫩的豌豆，令人回味無窮。烤麵包片塗抹上乳清乾酪，再配上清爽的沙拉…

這款簡易披薩是用切開的法國麵包片製作的，非常適合作為一人份的開胃菜。每張披薩上都鋪著瑞士甜菜砂鍋，淋上濃鬱的奶油醬汁，並帶有淡淡的…

這道沙拉用了兩種瓜——哈密瓜和甜瓜——用瓜匙切成小球狀。如果沒有瓜勺，也可以直接把瓜切成丁。

將炸至酥脆的豬肉塊與甜椒、胡蘿蔔、芹菜和鳳梨一起用酸甜番茄醬慢燉，做成一道濃鬱美味的亞洲風味菜餚。

這些美味的中東風味漢堡製作簡單，老少咸宜。炒洋蔥和優格讓雞肉餅更加多汁，而肉桂、香菜、紅胡椒和黑胡椒等香料的巧妙搭配…

這款優雅輕盈、清爽怡人的聖代是結束豐盛節日晚餐的完美之選。優格冰淇淋淋上自製的酸甜櫻桃糖漿，再撒上新鮮的…

調味鳳梨可以作為一道獨立的開胃菜，搭配飲品享用，而不僅僅是水果拼盤的一部分。將其切成易於食用的小塊，裹上香料混合物。口味還可以進行多種變化…

如果沒有專門的熏烤爐，任何戶外燒烤架——無論是燃氣烤架還是木炭烤架——都可以。為了確保熏烤均勻，將火雞剖開，去除脊骨，然後在表面塗抹混合物…

這道菜譜選用的是價格實惠、肉質緊實的牛腩肉，但只要烹飪得當，入口即化。先用甜辣混合香料塗抹牛腩肉…

西葫蘆和南瓜並非墨西哥法士達的常見食材，但在夏季它們大量上市的時候，這道食譜提供了一種全新的烹飪方法。將它們烤製…

烤法國棍片配上一片甜味義大利香腸和烤甜椒。但真正讓這道開胃菜與眾不同的是普羅塞克酒醬汁，它口感清爽，帶有果香和辛辣味。

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 美味牛肋排的秘訣在於香醋。她不僅在醃料中加入香醋，還在她獨創的燒烤醬汁中加入香醋，此外還搭配蜂蜜、番茄醬和辣醬。這種醬汁的味道…

這款美味的燒烤醬是用煉製的培根油製成的；你可以在烹飪過程中享用煎培根。紅糖、番茄醬、蘋果醋，以及各種香料…

糖蜜賦予這款辛辣燒烤醬美妙的甜味，與蘋果醋的酸味完美平衡。這款醬汁烹調迅速，非常適合搭配豬肋排、雞肉、豬肉…

將蝦仁用這款酸甜的蜂蜜醬醃製，然後根據個人喜好選擇燒烤或煎炸。由於醃料含糖量較高，因此只適合蛋白質含量較高的食材…

這款豐盛多汁的漢堡，融合了摩洛哥美食的風味和香氣，包含美味的牛肉羊肉餅、甜辣胡蘿蔔沙拉和濃鬱的摩洛哥香料蛋黃醬。

焦糖紅洋蔥為這些三明治增添了天然的甜味，而味道濃鬱的胡椒傑克起司則帶來一絲鹹香。將炸洋蔥、起司和少許番茄片夾在兩片麵包之間…