» 食譜 » 時令菜餚 » 第7頁
 

時令菜餚


類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
燕麥南瓜派(無乳糖派)瀏覽量: 908
食譜內容:

燕麥餅乾愛好者一定會愛上這款南瓜派,它餡料細膩,口感類似凝固的蛋奶凍。派皮和餡料都是用自製燕麥餅乾和山核桃製成的…

優質麵粉、南瓜泥、雞蛋、五香粉、肉桂、肉荳蔻、燕麥片、紅糖、核桃、葡萄乾、薑粉…
時間: 3小時。 包括冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 404
類別: 雞尾酒 加白蘭地、干邑
作者: - 餐廳老闆
梨子雞尾酒,配白蘭地和粉紅胡椒瀏覽量: 781
食譜內容:

這款當季白蘭地雞尾酒風味濃鬱辛香,充滿秋日氣息,這要歸功於用蜂蜜代替白砂糖製成的簡易糖漿,以及新鮮研磨的粉紅胡椒。此外,還加入了少許…

梨子白蘭地、梨子、檸檬汁、蜂蜜、粉紅胡椒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒 熱量: 1150
類別: 雞尾酒 加白蘭地、干邑
作者: - 餐廳老闆
荷蘭蘋果派雞尾酒瀏覽量: 886

這款蘋果派口味的酒精雞尾酒味道鮮美,但如果你想增加一些甜味,可以將淺色葡萄乾浸泡在卡爾瓦多斯白蘭地中 24 小時,然後使用浸泡過的葡萄乾…

蘋果酒、蘋果白蘭地、檸檬汁、糖漿、苦酒、肉桂…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 241
作者: - 餐廳老闆
秋季酒精雞尾酒“古典雞尾酒”瀏覽量: 716
食譜內容:

一小撮肉桂粉和少許蘋果利口酒,就能讓經典的古典雞尾酒煥然一新,充滿秋日氣息,完美展現水果和溫暖香料的舒適組合。

白蘭地、肉桂、阿韋納利口酒、安古斯圖拉苦酒…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 熱飲 雞尾酒 加蘭姆酒
作者:
熱奶油蘭姆酒,加入香料和鳳梨汁瀏覽量: 862

奶油、紅糖和溫暖的烘焙香料將黑朗姆酒調製成一款溫暖的秋日雞尾酒,適合在寒冷的夜晚享用。我們建議每杯熱飲都配上一根烤肉串…

蘭姆酒、肉桂、多香果、肉荳蔻、鳳梨汁、紅糖…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 294
類別: 雞尾酒 加伏特加
作者: 廚師
梨子馬丁尼瀏覽量: 1120

為什麼秋天人們的注意力都集中在蘋果上?其實秋天也是香甜多汁的梨子的季節!吉婭達·德·勞倫蒂斯就用梨子調製出她那令人陶醉的秋季馬丁尼,甜度恰到好處…

梨子、糖漿、萊姆汁、味美思酒、伏特加…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
48 道梨子食譜

48 道梨子食譜

是時候享用香甜多汁的梨子了——快來嚐嚐大廚們帶來的這些甜鹹口味的梨子菜餚吧!

類別: 甜點 水果
作者:
奶油焦糖梨瀏覽量: 938

很多人喜歡焦糖蘋果,但今年秋天何不試試奶油焦糖梨呢?製作焦糖醬的方法很簡單,只需將軟太妃糖和奶油放入微波爐中融化即可。

梨子、奶油、開心果、太妃糖…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果 奶油、醬汁、慕斯 醬汁 塗抹 甜的 速食
作者:
辣味蘋果梨醬瀏覽量: 1,046

新鮮蘋果和梨的天然甜味使這款自製醬汁與市售版本截然不同。檸檬汁增添了明亮的水果風味,並防止醬汁變黑,而肉桂和肉荳蔻則增添了…

蘋果、梨子、蘋果醬(果泥)、檸檬汁、肉桂、肉荳蔻…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 189
類別: 主菜 義大利麵
作者:
鼠尾草南瓜餛飩瀏覽量: 870

這些美味的義式餃子裡真的滿滿都是南瓜:餡料裡加入了南瓜,面皮裡也加入了南瓜。為了突出這一點,可以用餅乾模具切出南瓜形狀的義式餃子。

通用麵粉、南瓜泥、紅蔥頭、大蒜、酸奶油、雞蛋、帕瑪森起司、鼠尾草…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 554
14款讓你一年四季都想烘焙的南瓜麵包和鬆餅食譜

14款讓你一年四季都想烘焙的南瓜麵包和鬆餅食譜

南瓜與巧克力、蔓越莓等食材搭配起來味道極佳,尤其是用小蘇打烤成美味的快手麵包時。

類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
無酵母南瓜麵包配瑪薩拉奶茶瀏覽量: 643
食譜內容:

這款南瓜麵包的精髓在於它那層香料糖霜。你只需要糖粉、沖泡好的印度瑪薩拉奶茶、濃奶油…

優質麵粉、荳蔻、薑粉、丁香、肉荳蔻、雞蛋、紅糖、肉桂、糖粉、奶油、瑪薩拉茶…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 276
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
柳橙汁糖霜南瓜猴子麵包瀏覽量: 620
食譜內容:

這並非傳統意義上的甜猴子麵包,但如果你喜歡秋季香料的香氣,一定會愛上它。麵團不僅裹上了肉桂,還裹上了混合香料…

酥皮、南瓜泥、南瓜派香料、橘子皮屑、糖粉…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 376
類別: 披薩 麵包店
作者:
南瓜起司披薩瀏覽量: 948

這款風味十足的披薩將成為你秋季最愛的美食。香甜的奶油南瓜塊與多汁爽口的芝麻菜、綿軟的乳清乾酪、芬芳的鼠尾草以及…完美融合。

酵母麵團、冬南瓜、青蔥、鼠尾草、乳清乾酪、芝麻菜、檸檬汁、帕瑪森起司、紅辣椒片…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 343
類別: 主菜
作者: 美食作家
奶油青醬雞肉瀏覽量: 902

香煎雞胸肉片配上燉彩虹甜菜和櫻桃番茄,淋上濃鬱的香蒜醬,是一道快速、美味又健康的周中晚餐。自製…

雞胸肉、香蒜醬、瑞士甜菜、紅洋蔥、櫻桃番茄、檸檬汁、帕瑪森起司、松子、奶油、羅勒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 771
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
萬聖節蘑菇眼睛瀏覽量: 1 241

用一盤「恐怖眼睛」嚇唬你的萬聖節派對賓客吧!它們其實是美味的蘑菇,裡面塞滿了蒜香奶油乳酪,上面還撒了…

香菇、奶油乳酪、大蒜、白胡椒粒、帕瑪森起司、曬乾的番茄、橄欖…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 蛋糕
作者:
萬聖節草莓骷髏蛋糕瀏覽量: 5 139

這款驚豔的萬聖節甜點一定會大受歡迎。這款優雅的草莓蛋糕頂部裝飾著一個白巧克力骷髏。食用時,將熱草莓醬淋在骷髏頭上,展現其獨特魅力…

優質麵粉、雞蛋、糖粉、酸奶油、草莓…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 760
類別: 飲料 咖啡 熱飲
作者:
萬聖節熱巧克力配蜘蛛網瀏覽量: 1,097

黑可可粉幾乎不含酸性物質,色澤濃鬱深沉,帶有濃鬱的巧克力風味,讓人想起你最愛的奧利奧餅乾(因為它就是奧利奧的原料!)。這三大特性…

牛奶、可可粉、半甜巧克力、棉花糖…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 272
類別: 麵包店 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
藍莓木乃伊萬聖節鬆餅瀏覽量: 1,375
食譜內容:

這些藍莓鬆餅,上麵點綴著新鮮藍莓和奶油乳酪糖霜,是您萬聖節派對的完美甜點。您無需任何特殊技能就能將它們變成有趣的木乃伊…

全麥麵粉、蘋果派香料、雞蛋、檸檬皮屑、酪乳、藍莓、奶油乳酪…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 495
類別: 飲料 咖啡 熱飲
作者:
萬聖節巧克力可可炸彈瀏覽量: 1,935

為了確保你的可可炸彈口感順滑、光澤亮麗、美味可口,使用可可含量至少為 70% 的優質巧克力並進行正確的調溫至關重要。巧克力炸彈…

熱巧克力粉、黑巧克力、棉花糖…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 632
類別: 甜點 水果 沙拉 水果
作者:
萬聖節血腥水果沙拉瀏覽量: 1,479

對於新手來說,佈置萬聖節餐桌真是一項挑戰,因為普通的菜餚會變得面目全非,令人毛骨悚然。例如,這款水果沙拉醬就不用簡單的糖漿了…

葡萄、萊姆汁、荔枝、覆盆子果醬、黑莓…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 149
類別: 飲料 咖啡 熱飲
作者:
萬聖節黑巧克力熱飲瀏覽量: 991

今年萬聖節,讓您最愛的熱巧克力更加特別:將馬克杯的杯口蘸上融化的巧克力,然後蘸上黑色和橙色的糖屑,待其凝固。巧克力飲品本身…

牛奶、可可、半甜巧克力…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 水果 糖果
作者:
萬聖節巧克力草莓瀏覽量: 1151
食譜內容:

萬聖節禮物創意多多,但這款甜點絕對會讓你眼前一亮。巧克力草莓做成可愛的怪物、幽靈和南瓜形狀,絕對是萬聖節的絕佳甜點。你…

草莓、椰子油、巧克力碎(顆粒)…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 559
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
早餐包括煮蛋、火腿和青番茄瀏覽量: 1,532

炸青番茄是南方傳統的開胃菜。它是這道改良版班尼迪克蛋的組成部分。無需購買麵包!水煮蛋直接放在…

雞蛋、青番茄、卡真調味料、火腿、百里香、辣椒粉、蒜粉、辣椒粉、芹菜、鹽…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1013
類別: 速食 三明治 三明治
作者: 廚師
義式青番茄、芝麻菜和培根三明治瀏覽量: 2,519

相信我,這可不是你印像中的經典培根生菜番茄三明治!凱爾西·尼克森對傳統配方進行了改良,用意大利熏肉代替了培根,用芝麻菜代替了生菜,以及其他常見的…

三明治麵包、檸檬汁、羅勒、芝麻菜、青番茄、義大利燻肉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1600
類別: 開胃菜 三明治 蔬菜
作者: 著名廚師
自製墨西哥夏季蔬菜三明治瀏覽量: 1,454

博比·弗雷的美味迷你三明治完全符合你對一道廣受歡迎的開胃菜的期待。酥脆的炸青番茄,搭配濃鬱的山羊起司蛋黃醬,以及…

青番茄、三明治麵包、山羊起司、蔬菜醬、萊姆汁…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 671
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
麵包屑烤青番茄瀏覽量: 1,545
食譜內容:

無需油炸鍋,也能做出美味的酥脆麵包屑裹青番茄!只要將番茄片在酪乳中滾一滾,裹上麵包屑,放入烤箱烘烤即可…

青番茄、卡真調味料、日式麵包糠、酪乳、克菲爾酸奶、蒜泥蛋黃醬、檸檬汁、第戎芥末醬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 553
類別: 醬汁 沾醬 加油站
作者:
蒜香草本優格沙拉醬瀏覽量: 1,500

希臘優格為這款蒜蓉沙拉醬增添了濃鬱的口感和一絲酸味,而新鮮香草則賦予它美妙的風味。您可以隨意使用手邊現有的香草(例如歐芹…)。

優格、羅勒、蒔蘿、檸檬汁、大蒜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 湯匙(250 克) 熱量: 112
類別: 醬汁 加油站
作者:
凱薩沙拉醬(含蛋黃醬)瀏覽量: 1,260

這款簡單的凱薩沙拉醬配方只需要五種食材。用市售蛋黃醬就能輕鬆調製,它將成為下次想吃沙拉時的首選…

蛋黃醬、大蒜、鯷魚、檸檬汁、黑胡椒…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 230克 熱量: 160
類別: 醬汁 沾醬 加油站
作者:
千島醬瀏覽量: 1,034

自製千島醬比超市買的好吃得多,尤其是用自製蛋黃醬(或用品質最好的超市蛋黃醬)做的時候。所有配料都完美…

蛋黃醬、番茄醬、辣椒醬、大蒜、醃黃瓜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 數量: 300克 熱量: 545
類別: 主菜 義大利麵
韓式豆漿冷麵瀏覽量: 2202

冰鎮豆漿麵是韓國最受歡迎的夏季美食之一。新鮮豆漿帶有淡淡的堅果香、微甜的口感,與…搭配相得益彰。

時間: 12小時50分鐘 (包括浸泡和冷卻時間) 複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 596
類別: 主菜
扁豆皮雞肉帕瑪森起司瀏覽量: 1 233

「有時候我想做一道美味的雞肉菜,但又不想花太多時間。雞肉帕瑪森就完美符合我的需求。我通常會烤…”

雞胸肉、扁豆、麵粉、義大利香料、番茄醬、帕瑪森起司、羅勒…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 250
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果 溫暖的
作者:
蜜汁烤雞腿佐茄子芒果沙拉瀏覽量: 1,647

烤得恰到好處的雞腿肉飽含濃鬱的牙買加風味,融合了辛辣的牙買加烤肉醬、青檸和蜂蜜的香氣。搭配一份溫熱的烤茄子沙拉…

雞腿肉、醬油、蜂蜜、燒烤醬、芒果、茄子、羅勒、牙買加烤肉調味…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 762
類別: 披薩 麵包店
烤扁麵包,配上雞肉、蔬菜和番茄醬瀏覽量: 1,558

只要手邊有幾道可靠的快手食譜,即使在最忙碌的日子裡,你也能為全家人準備健康晚餐。這道菜譜融合了德州墨西哥風味和…

雞胸肉、蘑菇、甜椒、紅洋蔥、辣椒粉、孜然、切達起司、酪梨、萊姆汁、番茄醬、皮塔餅…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 353
類別: 主菜 炙烤 醬汁 燒烤
作者:
烤雞醃料瀏覽量: 1,689

將醃料混合,塗抹在700克雞肉上,然後放入冰箱冷凍。這樣,在那些你沒時間考慮做什麼飯的日子裡,你就已經有了一頓幾乎準備好的晚餐,只需要烤一下就可以了…

雞胸肉、番茄醬、紅糖、蘋果醋、大蒜、伍斯特醬、孜然、辣椒粉、燒烤醬…
時間: 2小時40分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 387
類別: 開胃菜 蔬菜
素烤茄子(韓式醃漬炸茄子)瀏覽量: 2,027

這道美味的素食茄子菜餚融合了韓國烤肉的風味,韓國烤肉是一道以煎烤肉塊為特色的家常菜。這道快手素食版本只需幾分鐘即可完成晚餐。

茄子、芝麻油、醬油、紅辣椒片…
時間: 45分鐘 包括醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 198
類別: 速食 三明治
作者: - 餐廳的共同所有人
炸青番茄、布拉塔起司和烤番茄三明治瀏覽量: 683

傑夫毛羅的這款簡易三明治的亮點在於裹著酥脆麵包屑的炸青番茄。它們夾在麵包裡,配上焦糖番茄…

青番茄、香醋、花籃、奶油蛋捲麵包、番茄漿…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 967
類別: 醬汁 沾醬 加油站 乳液
作者:
自製牧場沙拉醬瀏覽量: 1,084

用酪乳和新鮮香草自製的牧場沙拉醬,會讓任何沙拉(或任何蘸醬小吃)都更加美味,更加特別。這個食譜…

細香蔥、優格、克菲爾、葡萄酒醋、牧場沙拉醬、酪乳…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1.33 湯匙 熱量: 155
類別: 醬汁 沾醬 加油站
作者:
野洋蔥牧場沙拉醬瀏覽量: 1,552

牧場沙拉醬一年四季都很受歡迎,但時不時加入一些時令食材總是沒錯的。野洋蔥(Allium tricoccum)味道濃鬱,略帶蒜香,與牧場沙拉醬的經典風味完美搭配…

優格、牧場沙拉醬、酸牛奶、克菲爾、辣醬、檸檬汁…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 3 熱量: 263
類別: 開胃菜 蔬菜
韓式辣醃黃瓜(或小黃瓜泡菜)瀏覽量: 2 101

這款辣味黃瓜泡菜是一道很棒的夏季小菜。 「Oi」在韓文中是黃瓜的意思,「sobagi」指的是將黃瓜橫切後填入香料混合物。它通常用…製作。

黃瓜、蔥、紅辣椒片、胡蘿蔔、魚露、泡菜…
時間: 5小時35分鐘 (包括浸泡、過濾、發酵) 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 94
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
Oi-muchim(韓式黃瓜沙拉)瀏覽量: 2,077

清爽可口,製作快捷,這道韓式辣黃瓜沙拉(韓語:おうまうまう)是夏季菜餚的絕佳之選。它與米飯尤其搭配,但也可以…

黃瓜、紅辣椒片、魚露、芝麻、米醋…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 132
作者:
桑格利亞酒加龍舌蘭酒瀏覽量: 1,329

白桑格利亞不如紅桑格利亞受歡迎,但它在炎熱的天氣裡同樣清爽可口,易於入口,而且令人精神振奮。用乾白葡萄酒製作一款柑橘風味的桑格利亞,並加入…

白葡萄酒、龍舌蘭酒、青檸汁、汽水、龍舌蘭蜜、薄荷…
時間: 4小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 267
類別: 雞尾酒 佐以葡萄酒
作者:
桑格利亞汽酒佐辣醬瀏覽量: 701

這款桑格利亞酒的秘訣在於辣醬。每壺只需一茶匙,就能讓酒體更加勁爽、充滿活力,層次更加豐富。這款風味濃鬱的桑格利亞酒可以用小酒杯慢慢品嚐…

紅酒、橙味利口酒、辣椒醬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 74
類別: 濃稠的燉菜
作者:
烤箱烤辣椒肉醬瀏覽量: 1,770

濃稠的辣椒肉醬(或簡稱辣椒)是用不同種類的碎牛肉和大量香料在烤箱中烹製而成,其中包括三種辣椒,這道菜的名字也正是來源於此——“辣椒”。

碎牛肉、帕西拉辣椒、瓜希略辣椒、番茄、辣椒粉、孜然…
時間: 五點鐘。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 504
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 加醬汁
作者:
慢燉鍋德州牛胸肉瀏覽量: 1,891

你無需煙燻爐也能享用美味的德州風味牛胸肉。試試這款慢燉鍋牛胸肉吧!肉質鮮嫩多汁,美味無比。它…

牛肉、番茄醬、斑豆、玉米餅、薩爾薩醬、酸奶油、酪梨、孜然、安喬辣椒、芒果、香菜…
時間: 8小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 主菜 炙烤
作者:
照燒豬肉和烤雞瀏覽量: 1166

為了招待眾多賓客,或是只是想為餐桌增添一些新意,不妨同時烤製亞洲風味豬肉和烤雞。這只需要極少的精力…

雞胸肉、豬肉、燒烤醬…
時間: 8小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 856
類別: 開胃菜 醬汁 燒烤
作者:
龍舌蘭烤豬肋排瀏覽量: 1,601

如果沒有烤架,用烤箱烹調豬肋排的理想方法是:先用錫紙包裹,烤至肉開始脫骨,然後去掉錫箔紙,再烤一次…

排骨、燒烤醬、龍舌蘭酒、辣椒、番茄醬、萊姆汁、糖蜜、安喬辣椒、辣椒粉、孜然…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 1937

按字母順序排列的食譜

我們推薦閱讀

食物重量單位