開胃菜食譜

這道「納喬」只需30分鐘即可享用，是對墨西哥開胃菜的大膽創新，不含肉類，是素食餐的絕佳選擇。但由於這道菜…

無論你早餐吃什麼，都別忘了搭配美國美食雜誌《Food Network》的脆培根。這道食譜的特色在於烤培根，而非油炸培根，味道甜中帶酸…

瑞秋雷將蘑菇蓋快速烤至軟嫩，然後填入豬肉末、菠菜和帕瑪森起司。只要放入烤箱烤幾分鐘，這道美味的開胃菜就完成了。

這款迷你小吃是尼利家族的秘方，製作起來極為快速方便，只需要幾種常見的食材。這一切都要歸功於…

伊娜·加滕 (Ina Garten) 的蝦子做法簡單，味道鮮美，最好搭配她自製的辣醬食用，這種辣醬是用辣椒、番茄醬、辣根和檸檬汁製成的。

艾莉·克里格建議，可以用新鮮的櫛瓜製作帕瑪森起司脆片作為零食，為你的飲食增添多樣性。

這道菜只需要三種食材：羽衣甘藍、鹽和橄欖油。梅麗莎·德·阿拉比安的蔬菜脆片在烤箱裡烤幾分鐘後，就變得美味酥脆了。

鮑比·弗雷 (Bobby Flay) 的烤雞鮮嫩多汁、香辣可口，秘訣在於用青檸汁、辣椒粉和伍斯特沙司醃製而成的醬汁。他會將雞腿醃製過夜。烤製前，他…

伊娜·加滕的烤蝦裹上香濃的奶油蒜蓉醬，佐以紅辣椒片、乾香草和檸檬，最後撒上麵包屑…

將碎肉、曼徹格起司、馬鈴薯和雞蛋的混合物填入酥脆的派皮中，即可製成馬塞拉·瓦拉多利德的單人份雞蛋乳蛋餅。這道菜非常適合…

奧爾頓·布朗並沒有在酥皮中加入雞蛋、培根和起司等餡料，而是用香草煎餅作為餅底，放入鬆餅模具中，做成一款濃鬱的…

博比·弗雷改良後的藍帶雞排，以鮮嫩的烤雞肉為底，上面鋪著奶油芝士、意大利熏火腿和辛辣的芝麻菜，是對傳統藍帶雞排的又一次創新…

今年夏天，當你去花園裡種花或去超市買菜時，不妨買些青番茄，試試尼利家族的這道簡單食譜。這道菜的做法很簡單…

與其像傳統波伊三明治那樣用平底鍋煎蝦，不如先將蝦用蒜蓉醃料醃製，再拌入奶油醬汁中烤製…

傑弗裡·扎卡里安說，這道菜你可以自己選擇肉類。他還建議搭配一瓶黑啤，以及紅綠辣椒…

Sunny Anderson 沒有用玉米餅捲墨西哥辣醬，而是用玉米餅層層鋪上經典的辣醬，再放上碎牛肉、蔬菜和雙層…

伊娜·加滕的這道精緻腰果料理只需要幾種簡單的食材。她建議趁腰果還熱的時候，將其與迷迭香和紅糖拌勻，其他食材…

艾莉·克里格的經典魔鬼蛋開胃菜只需25分鐘即可完成。豆腐使傳統的芥末蛋黃顏色更加鮮豔。

泰勒佛羅倫斯的起司拼盤是一道絕妙的開胃菜，製作起來也十分簡單：將一塊布里起司烤至柔軟順滑即可。上菜…

效法奧爾頓布朗的做法，用冷凍菠菜和冷凍洋薊製作速成蘸醬，節省廚房時間。他將酸奶油與…混合。

用麵團包裹香腸時，不要太講究。粗心大意只會讓這些小木乃伊看起來很嚇人。

德式啤酒起司火鍋食譜，包含兩種起司…

瑞秋將菠菜和羊乳酪加入碎肉中，做成了這道希臘風味的開胃菜，並將肉丸配上辛辣的希臘蘸醬。

瑞秋將雞胸肉切成一口大小的條狀，非常適合小朋友食用。烤至酥脆後，這些雞條是雞肉的絕佳替代品…

這款別出心裁的菠菜洋薊沾醬，絕對是節慶晚宴或派對上的明星菜餚。瑞秋搭配麵包棒、芹菜梗，以及…

瑞秋用美味的雞肉末和菠菜混合物填充蘑菇，再撒上奶酪，做成了這道經典的開胃菜。

這並不是快速烹調烤蝦最簡單的方法。瑞秋將檸檬汁直接擠在烤好的蝦仁上，浸泡約一分鐘。

這些鮮嫩的蘆筍可以在高溫烤箱中烤製，或者如果你在戶外，也可以用烤架烤製…

在這道食譜中，瑞秋對經典的七層蘸醬（一種搭配薯片食用的分層沙拉開胃菜）進行了改良，通過為每種食材添加額外的風味，使其更加美味…

雞胸肉放在盤子裡，配上生菜葉和橘子片，讓任何人都可以當桌邊的開胃菜！

瑞秋創作了一個名為「超級玉米片」的墨西哥菜食譜，這道菜由自製起司醬、豆子、香料、牛肉和墨西哥番茄莎莎醬組成。它是一道很棒的晚餐開胃菜。

瑞秋製作了一種濃稠的燒烤醬，用來搭配雞肉漢堡。餡料不含蛋黃醬，而是用檸檬汁和蜂蜜調味。夏日野餐所需的一切都在這裡…

一道美味可口的甜鹹開胃菜，適合任何節日或家庭聚會…

荷蘭肉丸（Bitterballen）是荷蘭人喜愛的零食。據信，19世紀時，家庭主婦們用它來處理剩餘的肉。如今，荷蘭肉丸的吃法多種多樣…

烤乳豬（Cochinha）是一道美味的巴西菜，做法簡單，食用方便快速。雞肉丸子可以單獨享用，也可以搭配其他菜餚。

酪梨醬是由阿茲特克人發明的，最初被稱為“huaca-mulli”，意思是“酪梨混合物”，它本質上是將酪梨（有些人認為它是蔬菜）與洋蔥等食材一起搗成泥狀…

蟹肉雲吞是每家中國餐館都很受歡迎的開胃菜。它的主要成分是奶油乳酪、蟹肉棒和麵皮，我們也…

在義大利文中，「arancini」的意思是「小橘子」。這些美味的小球因其鮮豔濃鬱的橙色而得名。油炸後…

胡蘿蔔烤肉醬的食譜。

一道用風乾火腿包裹山羊起司製成的香檳開胃菜食譜。

火雞蘑菇凍配蘑菇醬的食譜…

一道開胃菜的製作方法——薩拉米香腸捲配黃瓜、酸奶油和香草…

用西葫蘆、洋蔥和起司製作開胃菜的食譜…

找回你最愛的超市薯片的味道…

一道開胃菜的食譜：朝鮮薊塞入培根、麵包、香草和乳酪，配以牧場沙拉醬。

一道用醃黃瓜和椒鹽脆餅皮製成的薯片食譜。佐以芥末醬。

山羊乳酪可以以一種獨特的方式呈現：用葡萄葉包裹後烤製。厚厚的葡萄葉層可以防止起司攤開，同時使起司內部更加柔軟嫩滑。淋上…

一道用黃瓜做杯，裡面填滿煙燻鮭魚奶油乳酪餡的食譜。

一份炸四季豆天婦羅的食譜。麵糊由麵粉、澱粉和蘇打水製成。成品淋上醬油、萊姆汁和綠葉蔬菜…

這是一道用香草燻烤番茄的食譜。燻烤時會使用山胡桃木、蘋果木或櫻桃木等硬木屑。