時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

伊娜·加滕 (Ina Garten) 的蝦子做法簡單，味道鮮美，最好搭配她自製的辣醬食用，這種辣醬是用辣椒、番茄醬、辣根和檸檬汁製成的。

原料：

蝦類：

• 900公克（約12至15隻）蝦
• 1 湯匙優質橄欖油
• 1/2茶匙食鹽
• 1/2茶匙現磨黑胡椒

醬汁部分：

• 半杯辣椒醬（推薦亨氏牌）
• 半杯番茄醬
• 3湯匙辣根
• 2茶匙鮮榨檸檬汁
• 1/2茶匙伍斯特沙司
• 1/4茶匙辣椒醬（建議） 塔巴斯科辣椒醬）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 塔巴斯科辣椒醬， 伍斯特沙司， 辣椒醬， 番茄醬， 辣根， 檸檬汁

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。剝去蝦殼，保留蝦尾。將蝦子平鋪在烤盤上，淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒拌勻。烤8-10分鐘，直至蝦子變色。待其冷卻。
步驟 2
• 將辣椒醬、番茄醬、辣根、檸檬汁、伍斯特醬和辣醬混合，製成沾醬。蘸醬用於蘸蝦子。

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