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以烹飪方法分類的食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蒜蓉蘆筍瀏覽量: 920

想要享用鮮嫩多汁的春季蘆筍,只需將其在沸水中燙幾分鐘即可。這樣可以使蘆筍莖部更加軟嫩,同時仍保持清爽的口感。食用時,可搭配以下食材製成的醬汁…

蘆筍、第戎芥末、大蒜、檸檬汁、細香蔥…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 沙拉
作者:
蘆筍雞肉沙拉佐發酵乳醬汁瀏覽量: 744
食譜內容:

這道鮮嫩多汁的春季沙拉的主要食材包括燙過的蘆筍、生菜、蘿蔔和煙燻雞塊,這些食材賦予了沙拉美妙的風味。沙拉淋上了清爽的醬汁…

蘆筍、生菜、燻雞、西洋菜、蘿蔔、山羊起司、杏仁、檸檬汁、歐芹、龍蒿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 261
類別: 開胃菜 加醬汁
作者:
亞洲生菜豬肉捲瀏覽量: 858

亞洲風味生菜捲是適合各種場合的絕佳開胃菜,尤其適合野餐。鮮嫩的豬裡肌肉塗上辛辣的亞洲醬汁,烤製(或煎炸)…

豬裡肌、豬肉、米飯、小黃瓜、胡蘿蔔、薑、是拉差辣椒醬、萊姆汁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 462
類別: 主菜
作者:
亞洲風味“賭場”蛤蜊瀏覽量: 936

賭場蛤蜊是羅德島的招牌開胃菜。烤蛤蜊盛在半殼中,上面撒上酥脆的麵包屑。這道菜的亞洲風味版本…

貝類、米酒、麵包糠、大蒜、澱粉…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件 熱量: 207
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
亞洲風味雞腿佐青花菜瀏覽量: 738

五香粉賦予雞肉神奇的風味和香氣,兼具鹹甜兩種口感。整隻雞腿(帶皮帶骨)先在烤箱中烤製,然後塗抹上…

雞腿肉、綠花椰菜、胡蘿蔔、芝麻油、五香粉、海鮮醬、紅糖、芝麻…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 630
類別: 醬汁 沾醬 加油站
杏仁青醬佐阿西亞戈起司瀏覽量: 621

試試這款風味獨特的羅勒青醬,用杏仁代替傳統的松子,用阿西亞戈起司代替佩科里諾起司。這款醬汁的亮點在於番茄。將番茄切丁…

香蒜醬、阿西亞戈起司、番茄、大蒜、杏仁、羅勒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 250克 熱量: 774
類別: 速食 披薩 開胃菜 三明治
作者:
芝麻菜青醬烤櫛瓜披薩瀏覽量: 578

自製芝麻菜榛果香蒜醬、新鮮馬蘇里拉起司和嫩西葫蘆是這款披薩的三大關鍵食材,使其無比美味,與你以往吃過的任何披薩都截然不同。

麵包粉、酵母麵團、櫛瓜、香蒜醬、榛果、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、芝麻菜、酸豆…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 871
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蝦仁毛豆亞洲麵。瀏覽量: 2,054

蕎麥麵搭配毛豆(未成熟的大豆)和鮮蝦,佐以充滿亞洲風味的醬汁烹調而成。這道菜製作時間不到半小時,快速美味,而且…

蝦仁、毛豆、醬油、萊姆汁、芝麻油、薑末、是拉差辣椒醬、蔥花、香菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 485
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
作者:
阿根廷雞翅佐奇米丘里醬瀏覽量: 1177

鮮亮濃鬱的香草阿根廷青醬為烤過的紅椒醃雞翅增添了一抹清新風味。想要獲得更濃鬱的風味,請醃製更長時間…

雞翅、墨西哥辣椒、葡萄酒醋、牛至、辣椒粉…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 631
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
檸檬奶油和酸豆煎紅點鮭瀏覽量: 905

香煎北極紅點鮭魚柳配酸爽的檸檬奶油和酸豆,佐以麵包丁和焯水四季豆。做法簡單,毫不費力…

魚片、檸檬皮、四季豆、酸豆…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 400
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤北極紅點鮭配朝鮮薊和西葫蘆瀏覽量: 590

這道食譜將魚、蔬菜和碾碎的乾小麥放在同一個烤盤上烹調——快速、方便、簡單,而且效果極佳。由於烤肉是在碾碎的乾小麥、朝鮮薊和西葫蘆上烤製的,所以魚肉…

朝鮮薊、櫛瓜、檸檬、魚片、碾碎的乾小麥、紅辣椒片、百里香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 540
類別: 甜點 蛋糕
作者:
愚人節壽司:膨化米甜點瀏覽量: 724

有了這份食譜,你就可以在愚人節那天和朋友們開個創意玩笑。這些假壽司小吃並非用糯米製成,而是用膨化米和棉花糖混合而成的甜脆零食。而且,它們也並非用生魚片和海苔…

爆米花、軟糖、開心果、椰子片…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點
愚人節薯條:肉桂糖條瀏覽量: 665

愚人節是玩弄美食的絕佳時機。這是最無傷大雅卻又非常有效的惡作劇。例如,你可以用這些甜麵包代替薯條來款待大家…

白麵包,肉桂…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點
愚人節蟹餅:炸冰淇淋瀏覽量: 690

孩子們發現這些蟹餅的原料時一定會欣喜若狂:冰淇淋和椰子!香甜的麵包屑和椰子外層裹上了一層酥脆的外皮…

香草冰淇淋、白巧克力、奶油、青檸皮屑、蘭姆酒…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 8
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
杏子開心果酥粒咖啡蛋糕,配小荳蔻瀏覽量: 635
食譜內容:

杏子、開心果和荳蔻的組合賦予這款派濃鬱的土耳其風味。儘管名字裡有“咖啡”,但這款派並沒有加入咖啡,不過它和一杯新鮮沖泡的咖啡搭配起來卻非常完美…

酥皮、雞蛋、酸奶油、杏桃醬、開心果、荳蔻、酥粒…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 289
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者:
北極紅點鮭漢堡瀏覽量: 545

北極紅點鮭和鮭魚一樣,非常適合做漢堡肉餅,肉質鮮嫩多汁,略帶酸味,這要歸功於加入了酸豆、檸檬皮和顆粒芥末。將它們放在薄薄的餅底上…

魚片、小黃瓜、番茄、芝麻菜、米醋、紅洋蔥、檸檬皮、全麥芥末、蒔蘿、酸豆…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 217
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
蘋果核桃法式薄餅瀏覽量: 578
食譜內容:

法式鄉村餡餅(Galette)是一種餡料製作簡單的法式鄉村餡餅:將餡料鋪在擀開的麵團上,將麵團邊緣向內折疊以防止餡料溢出,然後…

酥餅麵團、蘋果、核桃、雞蛋、杏桃醬…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 267
類別: 飲料 奶昔 冰沙
作者:
蘋果花生冰沙瀏覽量: 1200

這款富含蛋白質和膳食纖維的奶昔非常適合作為早餐或全天的健康零食。為了增加風味,您可以添加一湯匙小麥胚芽代替花生。

蘋果、優格、花生、蜂蜜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒 熱量: 290
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
蘋果櫻桃格子派瀏覽量: 1131
食譜內容:

這款格子派會讓你的家充滿溫馨的氛圍和新鮮烘焙的香氣。為了獲得更豐富、更複雜的口感,餡料中可以使用幾種不同品種的蘋果,包括甜蘋果和…

酥餅麵團、蘋果、櫻桃、檸檬汁、杏仁萃取、多香果…
時間: 5小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 649
類別: 奶油湯 蔬菜
作者:
南瓜蘋果切達起司湯瀏覽量: 833

南瓜和蘋果成熟時間大致相同,它們在這道口感順滑的秋季濃湯中完美融合,但真正的亮點在於味道濃鬱的切達奶酪,它為這道奶油濃湯增添了一抹…

蘋果、冬南瓜、切達起司、蘋果酒、牛奶、鼠尾草、義大利燻火腿…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 532
作者:
培根蘋果吐司瀏覽量: 570

喜歡甜鹹口味的人一定會愛上這些三明治:烤過的肉桂葡萄乾麵包塗上酸奶醬,上面放上薄薄的…

白麵包、培根、楓糖漿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
蘋果蛋白霜紙杯蛋糕瀏覽量: 7,832
食譜內容:

烤製鬆軟的蘋果紙杯蛋糕,並在上面蓋上蓬鬆的蛋白霜,放入烤箱烤至金黃色。如果您有廚房噴槍,可以用它來烤蛋白霜。多虧了蘋果,這些紙杯蛋糕…

優質麵粉、蘋果、檸檬汁、雞蛋、酸奶油、塔塔粉、蛋白霜、肉荳蔻…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 24個紙杯蛋糕 熱量: 296
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
牛排捲配開胃菜瀏覽量: 573

這款牛排捲餡料豐富,包括義大利開胃菜、精選起司、熟食肉類和蔬菜。它選用牛腹部的扁平側腹牛排製成…

牛肉、櫻桃辣椒、馬蘇里拉起司、甜椒、醃蘑菇、薩拉米香腸、紅辣椒片、羅勒、葡萄酒醋、火腿、蜂蜜…
時間: 2小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 304
類別: 甜點 餅乾
作者:
灌木叢瀏覽量: 556

為特別的場合製作酥脆的 хворост(灌木麵包),全家人都會喜歡。這個食譜的特色在於將麵團捏成蝴蝶結狀,也叫天使翅膀。在做好的 хворост 上撒上…

優質麵粉、雞蛋、酸奶油、檸檬皮屑、糖粉、蜂蜜…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 42塊餅乾 熱量: 281
類別: 醬汁 沾醬 加油站
作者:
用攪拌機製作5種食材的花生醬瀏覽量: 1127

這款只需五種食材即可快速製成絲滑濃鬱的泰式醬汁,可為沙拉、麵條、家禽、海鮮甚至三明治增添風味。無需烹飪,只需簡單混合即可,並且可以儲存在…

花生醬、椰奶、米醋、咖哩醬…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 173
類別: 奶油濃湯
作者:
五種食材白豆奶油湯瀏覽量: 521

在這道菜中,甜味義大利香腸和白豆發揮了雙重作用,從而減少了所需食材的數量。與簡單的碎肉不同,生香腸富含…

白豆、庫帕蒂(炸香腸)…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 265
類別: 醬汁 沾醬 加油站
作者:
用攪拌機製作5種食材的香菜醬瀏覽量: 1 231

這款醬汁無需烹飪,用攪拌機快速即可做好。冷藏可保存四天。它用途廣泛,與蔬菜、肉類、家禽等都非常搭配…

墨西哥辣椒、青檸汁、香菜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 208
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
四種食材就能做出的冷凍檸檬派瀏覽量: 735

試試這款檸檬口味的甜點吧!這款做法簡單的派酸甜可口,非常清爽,就像大家最愛的夏日飲品一樣。它用的是現成的派皮和檸檬…

酥餅、煉乳、奶油、冰沙…
時間: 20分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 248
類別: 開胃菜 蔬菜 奶油湯
作者:
五種食材的南瓜蘋果奶油湯瀏覽量: 689

雖然這道湯的食材很簡單,但卻味道鮮美,香氣撲鼻,因為南瓜在烹飪前先烤過,然後用椰奶而不是高湯慢燉。它的味道…

冬南瓜、椰奶、蘋果…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 263
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
30分鐘香煎鮭魚佐小白菜和香菇瀏覽量: 1 219

為了縮短烹調時間,將小白菜切成大塊(例如,將一把小白菜切成四份),並將蘑菇傘疊起來切片。剩飯可以重新加熱當配菜…

巴斯馬蒂香米、香菇、小白菜、鮭魚、蔥、米醋…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 620
類別: 甜點 餅乾
作者:
三種原料就能做成的燕麥餅乾瀏覽量: 1,250

這道食譜的主角是餅乾醬,一種不含堅果的奶油狀醬料,通常用比利時香料餅乾製成。它在花生醬區有售,裝在罐子裡。混合…

燕麥片、酥餅、雞蛋…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 數量: 12塊餅乾 熱量: 249
類別: 主菜
作者:
25分鐘即可做出餡料外層的天然豬排瀏覽量: 566

這款裹著麵包屑餡料的豬排非常適合時間緊迫的時候。它同樣美味,卻省時省力:你甚至不需要自己填充餡料…

豬裡肌、豬肉、杏乾、麵包屑、生菜、蔥、第戎芥末醬、酸奶油…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
25分鐘即可完成的奶油南瓜、香腸和起司砂鍋瀏覽量: 900

這道砂鍋菜奶香濃鬱,飽足感十足,有點像千層面,做法超快。非常適合平日晚餐——你的家人一定會喜歡!以下是一些建議…

玉米粥、冬南瓜、香腸肉、番茄、菠菜、香醋、豐蒂娜起司、帕瑪森起司…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 300
類別: 主菜 義大利麵
慢燉鍋20分鐘即可做出肉丸義大利麵瀏覽量: 2,780

難以置信,但這道番茄肉丸意麵只需20分鐘就能做好!秘訣在於使用慢燉鍋,以及用生香腸代替肉餡:去掉腸衣…

義大利麵、碎香腸、帕瑪森起司、聖馬扎諾番茄、紅辣椒片、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 502
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
用慢燉鍋烹調20分鐘的地中海藜麥飯,配上菠菜和希臘酸奶黃瓜醬瀏覽量: 850

這碗清爽的藜麥飯,其風味和香氣彷彿將你帶到了地中海沿岸。自製酸奶黃瓜醬、碎羊乳酪、甜美的葡萄番茄,以及清爽的檸檬…

鷹嘴豆、菠菜、小番茄、藜麥、小黃瓜、菲達起司、薄荷、蒔蘿、檸檬汁、優格…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 548
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
20分鐘即可做出西蘭花香腸煎餃瀏覽量: 810

馬鈴薯餃子是天然香腸和青花菜經典搭配的絕佳補充,再淋上融化的帕瑪森起司,更是錦上添花。這道食譜的特色在於用類似中式餃子的方式製作的迷你餃子:…

綠花椰菜、餃子、庫帕蒂(炸香腸)、帕瑪森起司、紅辣椒片…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 221
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
20分鐘雞排佐烤菊苣沙拉瀏覽量: 463

只需幾分鐘,用烤箱的燒烤模式就能做出美味的雞肉蔬菜配菜!你一定會愛上烤菊苣的口感:葉子有的地方鮮嫩多汁…

雞胸肉、菊苣、日式麵包糠、葡萄酒醋、紅辣椒片、葡萄乾、杏仁…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 269
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者:
15分鐘就能做好肉餅三明治瀏覽量: 375

只要15分鐘,就能滿足你對肉餅的渴望!用薄薄的肉餅代替傳統的肉餅,放入烤箱烤製幾分鐘即可享用。

碎牛肉、四季豆、三明治麵包、生菜、伍斯特醬、波蘿伏洛乾酪、日式麵包糠、番茄醬…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 816
類別: 主菜
作者:
15分鐘即可享用香蒜醬烤牛腩排瀏覽量: 484

這道15分鐘就能搞定的晚餐的主角是裙邊牛排,這是一種味道鮮美、烹飪迅速的牛肉部位。牛排在烤盤上煎烤後,淋上融化的香蒜奶油,並配以…

牛肉、香蒜醬、蘆筍…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 608
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤鮭魚佐西蘭花,15分鐘即可。瀏覽量: 3,076

這道簡單的單烤晚餐只需幾分鐘即可完成,這要歸功於烤箱中常被忽略的炙烤功能。此功能可提供完美的高溫,使西蘭花酥脆可口…

鮭魚、綠花椰菜、青蔥、第戎芥末、檸檬…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 275
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
十分鐘南瓜餅乾派瀏覽量: 770

這款甜點甚至不需要開烤箱。它是冰盒蛋糕(從冰箱裡拿出來)和南瓜派的融合體,裡面有絲滑的甜辣餡料和層層疊疊的全麥餅乾。

南瓜泥、煉乳、南瓜派香料、山核桃、香草豆醬、奶油…
時間: 10分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 8-10 熱量: 597
類別: 開胃菜 三明治 各種各樣的
作者: 廚師
醃魚瀏覽量: 952

如果你喜歡鹹紅魚,那你一定會愛上這道北歐開胃菜——醃鮭魚(gravlax)。這道菜選用新鮮的魚肉,用鹽、蒔蘿、茴香、香菜、白胡椒等乾料醃製…

鮭魚、紅洋蔥、萊姆汁、白胡椒粒、茴香籽、香菜、蒔蘿…
時間: 25分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 244
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜 醬汁 沾醬
作者:
沾醬配櫛瓜和炸洋蔥瀏覽量: 450

雖然這款蘸醬是用蛋黃醬和酸奶油製成的,但新鮮的西葫蘆泥有助於使其更健康、熱量更低,而焦糖洋蔥、蒔蘿、大蒜和紅酒醋則增添了全新的風味。

櫛瓜、青蔥、蒔蘿、葡萄酒醋、洋蔥粉、蒜粒…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜 起司
作者: 美食作家
酥脆釀蘑菇配布里起司瀏覽量: 1,282

這些釀蘑菇是節日晚餐前的完美開胃菜。做法很簡單:將每朵蘑菇的傘蓋塞入一塊布里起司,撒上混合麵包屑…

香菇、褐菇、奶油、布里起司、日式麵包糠、歐芹、大蒜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 15-20 熱量: 217

按字母順序排列的食譜

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