漢堡配藍紋乳酪醬和生菜塊
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 766， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 144 毫克 鈉 1807 毫克 糖 13 G.
卡路里 766， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 144 毫克 鈉 1807 毫克 糖 13 G.
這款漢堡不用傳統的麵包，而是用生菜楔形塊代替－既能減少碳水化合物的攝入，又能增加膳食纖維！將生菜圓潤的部分切掉（這些就相當於麵包），然後依序放上牛肉餅、脆培根、番茄片、紅洋蔥圈，最後淋上一匙酸爽的藍紋乳酪醬。這款漢堡非常適合正在控制體重的人士。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片培根
- 1棵捲心萵苣（約1公斤）
- 300克碎牛肉
- 2湯匙塊狀藍紋乳酪醬
- 4-6片薄紅洋蔥片
- 2片番茄
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按照食譜烹調這道菜：
- 將培根放入中等大小的鑄鐵煎鍋中，以中火煎，翻面一次，直到兩面金黃酥脆，每面約煎5分鐘。將培根取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上，並從煎鍋中倒出一些油脂，只留下少量油脂覆蓋鍋底即可。
- 從冰山生菜頂部和三側切下4片厚厚的圓形薄片，每片直徑10-12厘米，用作麵包胚，放在一旁備用。將剩餘的生菜塊切碎，留作他用。
- 將牛肉餡捏成兩個肉餅，每個肉餅直徑10厘米，厚2厘米，兩面都撒上鹽和黑胡椒粉調味。平底鍋大火加熱，鍋子熱後放入肉餅，每面煎3分鐘，直至五分熟透。
- 將生菜麵包切面朝上放在盤子上，放上肉餅。在每個肉餅上放1湯匙醬汁、一片洋蔥、一片番茄和2片煎培根。最後蓋上剩餘的生菜。
類別：
食譜集
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