薑芝麻醬
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
每份營養成分：
卡路里 193， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 69 毫克 糖 0 G.
卡路里 193， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 69 毫克 糖 0 G.
將醃漬薑與黑芝麻油混合，製成這款略帶濃稠、略帶酸味的油醋汁，非常適合搭配綠色沙拉、亞洲風味炒飯、烤蔬菜、麵條或穀物配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 大匙米醋
- 2茶匙切碎的醃薑
- 1茶匙黑芝麻油
- 3/4 杯植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，混合醋、薑末、芝麻油和一大撮鹽。慢慢地將植物油倒入碗中，先滴幾滴，然後逐漸加入剩餘的植物油，攪拌至醬汁順滑濃稠。最後撒上少許黑胡椒粉。
類別：
食譜集
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