時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這款酸爽的油醋汁以檸檬汁和新鮮香草調製而成，加入蜂蜜後更添一絲甜味，幾乎可以搭配任何沙拉。您也可以隨意加入手邊現有的香草，例如蒔蘿、龍蒿、歐芹或羅勒。

原料：

• 1/4 杯鮮榨檸檬汁（約 2 顆檸檬的量）
• 2湯匙切碎的新鮮香草
• 1大匙蜂蜜
• 3/4 杯特級初榨橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

檸檬汁， 蜂蜜， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個小碗裡，混合檸檬汁、香草、蜂蜜和一小撮鹽。慢慢地將橄欖油倒入碗中，先滴幾滴，然後一邊攪拌一邊緩緩倒入剩餘的橄欖油，直到調成順滑濃稠的醬汁。最後撒上幾圈現磨黑胡椒。

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