甜辣味墨西哥薄餅
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 566， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 298 毫克 糖 3 G.
卡路里 566， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 298 毫克 糖 3 G.
想要製作令人印象深刻的墨西哥薄餅，可以用小號玉米餅，像做蛋糕一樣一層層地疊起來，依次鋪上玉米餅、肉醬、碎奶酪和番茄。甜辣牧場沙拉醬能增添絕妙的風味。將一部分沙拉醬加入肉醬中，剩下的放在桌上，供大家依照自己的喜好淋在各自的薄餅上。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯 Hidden Valley 甜辣牧場沙拉醬
- 1 湯匙橄欖油
- 1個中等大小的黃洋蔥，切碎
- 450克碎牛肉
- 8 張玉米餅，直徑 15 公分。
- 1 杯磨碎的切達乾酪或胡椒傑克乾酪
- 1 顆番茄，切成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 平底鍋中火加熱油。加入洋蔥，翻炒 5-7 分鐘，直到變軟。加入牛肉末，翻炒 7-10 分鐘，用木匙將結塊的牛肉末打散，直到牛肉末不再呈粉紅色，或內部溫度達到 160°F (71°C)。
- 將肉餡混合物倒入大碗中，稍微放涼。加入牧場沙拉醬，攪拌均勻。取一張玉米餅放在鋪有烘焙紙或抹了油的烤盤上。放上四分之一的牛肉餡。再蓋上一張玉米餅，四分之一的起司餡，最後放上一個番茄。
- 用同樣的方法再做三個墨西哥薄餅。
- 烘烤7-10分鐘，或直至玉米餅酥脆、起司融化。趁熱食用。可依個人喜好淋上額外的牧場沙拉醬。剩餘部分請立即放入容器冷藏。請勿將墨西哥薄餅在室溫下放置超過2小時（若溫度高於90°F，則放置時間不得超過1小時）。
類別：
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