玉米餅裡塞滿了豆子和土豆


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如何製作-豆子馬鈴薯餡玉米餅
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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 635總脂肪 31 G., 飽和脂肪 G., 蛋白質 27 G., 碳水化合物 65 G., 纖維 G., 膽固醇 毫克 毫克 G.


如果你經常做馬鈴薯裹蛋,這次不妨試試把餡料抹在薄餅上。再加入豆類和切碎的新鮮蔬菜。這道小吃就完美了。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 2 杯(約 225 克)冷凍 馬鈴薯絲煎餅
  • 2 湯匙(30 克)奶油
  • 半顆小洋蔥,切碎
  • 1/2茶匙孜然粉
  • 425克 黑豆 (不含液體)
  • 1/2 杯預製莎莎醬,如新鮮的 配辣椒和芒果
  • 8枚CO類蛋
  • 鹽和現磨黑胡椒
  • 1/3 湯匙粗磨碎 蒙特雷傑克起司
  • 1顆酪梨,粗切(先去皮去核)
  • 8 張加熱過的全麥麵粉玉米餅(直徑 15 公分)
  • 1/4 杯切碎的新鮮香菜



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在一個大的不沾鍋中,用中火加熱 1.5 湯匙(75 克)奶油。加入馬鈴薯餅,偶爾翻動,煎至金黃色,約 15 分鐘。
  2. 在一個小平底鍋中,用中高火加熱剩餘的1/2湯匙奶油。加入洋蔥和孜然,偶爾攪拌,煮至洋蔥變軟,約5分鐘。加入豆子和莎莎醬,將火調至小火,煮至完全加熱,約2分鐘。

  3. 在碗裡,將雞蛋輕輕打散,加入1/2茶匙鹽和適量胡椒粉。將混合物倒入裝有馬鈴薯的煎鍋中,翻炒至蛋快要凝固,約2分鐘。加入一半的乳酪,繼續翻炒至雞蛋完全凝固,約1分鐘。將混合物鋪在… 玉米餅淋上豆莎莎醬、酪梨片、香菜和剩餘的起司。



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