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古巴美食食譜


類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
菇青豆飯瀏覽量： 7,010

附照片的詳細食譜。

牛肝菌、火腿、鹽和香料、辣椒、蒜粉、洋蔥、米飯、豌豆…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 炙烤， 麵包店， 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
烤古巴三明治瀏覽量： 11,604

提到古巴三明治的經典口味，你可能會想到辛辣的芥末、酸爽的泡菜和多汁的豬肉塊。

豬肉、三明治麵包、火腿、起司、醃黃瓜、蛋黃醬、芥末、大蒜、古巴麵包…
時間： 1小時。 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 沙拉， 加豆子， 。
古巴扁豆和涼薯沙拉配油醋汁瀏覽量： 4,688

附照片的詳細食譜。

扁豆、豆薯、青蔥、大蒜、葡萄酒醋、片狀海鹽、孜然、芫荽、辣椒粉、歐芹、檸檬、蘋果…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
牛肉“Ropa Vieja”瀏覽量： 4,926

Ropa vieja（意為「舊布」）是一道用碎肉、辣椒和洋蔥製成的菜餚，看起來像是一堆色彩斑斕、雜亂無章的碎布。像這種古巴風味的濃鬱燉菜…

牛肉、甜椒、洋蔥、大蒜、橄欖、孜然、番茄、番茄醬、豌豆、月桂葉、牛至、丁香…
時間： 3小時。 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
牛尾燉菜“Rabo Encendido”瀏覽量： 5,411

附照片的詳細食譜。

辣椒、胡蘿蔔、芹菜、番茄、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、紅酒、卡津調味料、月桂葉、百里香…
時間： 3小時40分鐘 複雜： 平均的 份量： 8-10
類別： 開胃菜， 肉， 。
古巴雞肉捲瀏覽量： 5,664

附照片的詳細食譜。

雞胸肉、牧場沙拉醬、薩爾薩醬、培根、薯條、切達起司、紅洋蔥、玉米餅、菠菜…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 炙烤， 鳥， 。
作者： 著名廚師
維吉尼亞烤雞瀏覽量： 5,508

附照片的詳細食譜。

雞肉、柳橙汁、萊姆汁、檸檬汁、孜然、大蒜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 10-12
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 點心， 三明治， 沙拉， 蔬菜， 。
古巴三明治配墨西哥黃瓜醬瀏覽量： 6 163
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

恰巴塔麵包、豬肉、蔬菜醬、墨西哥小黃瓜、香蕉片、第戎芥末醬、紅糖、萊姆汁、淡啤酒、孜然、芫荽、芥末粉、多香果、丁香、茴香籽、蘿蔔、鳳梨、蜂蜜、大蕉…
時間： 16小時25分鐘 複雜： 難的 數量： 10-12個古巴三明治
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： 美食作家
三奶蛋糕瀏覽量： 7,372

附照片的詳細食譜。

海綿蛋糕麵團、濃縮牛奶、煉乳、奶油、香草精、椰蓉、雞蛋…
時間： 53分鐘 加上浸泡時間 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
古巴三明治瀏覽量： 5,094

附照片的詳細食譜。

三明治麵包、火腿、豬肉、格魯耶爾起司、葡萄酒醋、芥末、蛋黃醬、橄欖、葡萄乾…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
古巴黑豆湯佐索夫里托醬瀏覽量： 6,494

附照片的詳細食譜。

黑豆、義大利青椒、紅洋蔥、大蒜、月桂葉、孜然、牛至…
時間： 2小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
古巴三明治配自製泡菜瀏覽量： 4 158
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

豬肉、小黃瓜、甜菜根、蔬菜醬、三明治麵包、雪莉醋、小茴香、月桂葉、牛至、蒔蘿籽、芥菜籽、香菜、洋蔥、大蒜、蜂蜜…
時間： -- 份量： 8-10人份，適合聚會
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
古巴燉牛肉“Carne con Papas”瀏覽量： 5 801

附照片的詳細食譜。

牛肉、馬鈴薯、番茄、辣椒、洋蔥、大蒜、辣椒粉、牛至、香菜、白胡椒粒、雪莉酒、米…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 著名廚師
燉牛肉“Ropa Vieja”瀏覽量： 8 307

附照片的詳細食譜。

牛肉、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、甜椒、萊姆汁、葡萄酒醋、白酒、番茄醬、月桂葉、紅辣椒片、牛至、歐芹、香菜、多香果…
時間： 5小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
作者： 著名廚師
古巴三明治“Cubano”瀏覽量： 37,380

在古巴，它們就叫“三明治”，但這個提到國家的名字是美國人給它們的…

三明治麵包、格魯耶爾起司、豬肉、火腿、醃黃瓜、蛋黃醬…
時間： 20分鐘 再加上烤肉的時間。 複雜： 平均的 份量： 2
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
作者： 著名廚師
古巴帕尼尼瀏覽量： 7 351

附照片的詳細食譜。

法國麵包、芥末醬、豬肉、火腿、醃黃瓜、格魯耶爾起司、葡萄籽油…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 數量： 4個古巴三明治
類別： 炙烤， 魚， 。
作者：
古巴風味烤鮭魚瀏覽量： 6,328

附照片的詳細食譜。

鮭魚、櫻桃番茄、葡萄番茄、綜合沙拉菜、檸檬汁、紅蔥頭、大蒜、孜然、辣椒粉、香菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 483
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
作者：
古巴三明治“坦帕”瀏覽量： 12,781
食譜內容：

古巴三明治的主要食材是用莫約醃料醃製的豬肉。你可以在拉丁商店買到瓶裝的莫約醃料，或使用以下食譜…

豬肉、三明治麵包、火腿、薩拉米香腸、格魯耶爾起司、芥末、萊姆汁、柳橙汁、牛至、月桂葉、大蒜…
時間： 3小時5分鐘 複雜： 平均的 數量： 1個古巴三明治
類別： 主菜， 肉， 。
古巴菜“Picadillo”瀏覽量： 7,960

這道廣受歡迎的古巴家常菜以牛肉碎為主要食材，佐以美味的番茄醬。它有時也被稱為古巴辣椒，但其風味與美式辣椒截然不同。它的辣度也比較溫和…

西班牙辣香腸、櫻桃番茄、番茄醬、白酒、雪莉酒、洋蔥、大蒜、月桂葉、牛至、孜然、辣椒粉、葡萄乾、橄欖…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 數量： 6 湯匙 熱量： 248
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
慢燉鍋古巴三明治瀏覽量： 9,377

附照片的詳細食譜。

豬肉、三明治麵包、格魯耶爾起司、火腿、醃黃瓜、洋蔥、大蒜、紅辣椒片、孜然、牛至、柳橙汁、萊姆汁、芥末…
時間： 6小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 速食， 玉米餅， 。
古巴牧場瀏覽量： 5,462
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

玉米餅、切達起司、黑豆、番茄醬、辣椒、洋蔥、大蒜、牛至、孜然、雞蛋、酪梨…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 雞尾酒， 加蘭姆酒， 。
古巴莫吉托瀏覽量： 7,328

附照片的詳細食譜。

萊姆汁、糖漿、薄荷、汽水、蘭姆酒…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 奶油湯， 。
南瓜奶油湯瀏覽量： 5,895

附照片的詳細食譜。

冬南瓜、辣椒、洋蔥、大蒜、李子番茄、白葡萄酒、百里香、奶油…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 平均的 份量： 8
類別： 主菜， 肉， 開胃菜， 肉， 。
牛肉燉菜“Ropa Vieja”瀏覽量： 5 325

附照片的詳細食譜。

牛肉、洋蔥、大蒜、安喬辣椒、紅酒、萊姆汁、紅糖、孜然、番茄…
時間： 4小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
鄉村風味排骨佐莫霍醬瀏覽量： 5,421

附照片的詳細食譜。

豬肉、洋蔥、蒜粉、牛至、孜然、柳橙汁、萊姆汁、歐芹…
時間： 3小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 3
類別： 主菜， 穀類、豆類， 魚， 。
海鮮飯“古巴海鮮飯”瀏覽量： 5,897

附照片的詳細食譜。

雞肉、米飯、火腿、西班牙辣香腸、義大利辣香腸、洋蔥、大蒜、甜椒、紅酒、糖蜜、豌豆、蝦子、扇貝、龍蝦、貽貝、歐芹、小茴香、肉荳蔻…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 平均的 份量： 6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 著名廚師
古巴菜“Ropa vieja”瀏覽量： 15 140

附照片的詳細食譜。

牛肉、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜、墨西哥辣椒、甜椒、李子番茄、月桂葉、牛至、孜然、歐芹…
時間： 3小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
壓力鍋燉牛肉“Ropa Vieja”瀏覽量： 9,739

一道主菜食譜，配上米飯食用：用番茄湯燉煮的牛肉，然後撕成絲，“Ropa Vieja”，翻譯過來就是“舊衣服，破布”。

牛肉、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、甜椒、辣椒、番茄、番茄醬、牛至、孜然、月桂葉、白麵包、米飯、歐芹…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4

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