主菜食譜

咖啡燒烤醬被認為是最適合烹調豬肋排的醬料之一。它和諧的風味和細膩的口感提升了豬肉的鮮美滋味…

豬肋排鮮嫩多汁，風味濃鬱。甜茶釉不僅提升了肉的鮮美，還為其增添了一層誘人的棕色脆皮。馬鈴薯檸檬…

烤箱烤羊排是一道美味可口的佳餚。羊肉鮮嫩多汁，辛辣的調味料賦予這道菜濃鬱的香氣和風味，而酸奶醬則增添了一絲…

馬鈴薯迎來了一位新的競爭對手：蘆筍薯條。啤酒麵糊和熱油能讓翠綠的蘆筍炸至金黃酥脆。檸檬蛋黃醬是絕佳的沾醬，而且你還可以…

阿根廷青醬（Chimichurri）在南美洲幾乎所有國家都很受歡迎，但它的配方卻是在阿根廷發明的，據推測是由來自巴斯克地區的移民發明的。在他們的語言中，chimichurri 的意思是…

千層麵是全球最受歡迎的義大利菜餚之一。雖然它的歷史可以追溯到古羅馬，但現代意義上的千層麵卻是在14世紀才出現的。這道菜由……組成。

在美國菜餚中，通心粉起司不僅僅是通心粉上淋上起司，而是一種真正的起司砂鍋菜…

羅馬菜餚「cacio e pepe」的名字源自義大利方言，直譯過來就是「起司和胡椒」。由此不難猜到它的主要食材。加水…

菊苣（或稱為苦苣）和羽衣甘藍富含維生素和其他營養素（維生素A和K、葉酸和膳食纖維）。這道菜非常適合搭配肉類或家禽…

這款麵包有著亮橘色的外皮，點綴著白色的芝麻和淺綠色的南瓜籽，讓人難以抗拒。而且，它不僅外形誘人，味道也十分美味。如果需要…

美國堪薩斯城被譽為燒烤之都。它不僅以數量眾多的燒烤餐廳和舉辦一些最大的燒烤節和比賽而聞名，而且還以其獨特的…

穆薩卡是中東和巴爾幹半島許多國家的傳統菜餚。然而，不同地區的做法略有不同。希臘穆薩卡是一種三層砂鍋菜：…

義大利捲麵（Manicotti）是一種義大利麵卷，形狀像寬管子，裡面塞滿了各種起司或肉餡，然後淋上醬汁烘烤而成。這……

肉餅，或稱為肉捲，傳統上是用碎肉、麵包屑和洋蔥、芹菜、胡蘿蔔等蔬菜製成的。但你也可以嘗試加入蘋果、蔓越莓和起司，讓它更有滋味。

這道起司脆皮雞的做法非常簡單快捷，但看起來卻十分精緻喜慶。不妨記下來，招待客人時試試看…

羊肉非常嫩，可以說是營養均衡的。它味道鮮美，香氣撲鼻。烤羊裡肌肉更是鮮香可口，令人垂涎。迷迭香和大蒜…

火雞肉質鮮美，熱量低，脂肪含量也低，被認為是最健康的肉類之一。用火雞肉製成的肉丸清淡可口。調味料…

香煎豬肉佐甜椒是一道鮮嫩多汁、香氣撲鼻的美味佳餚。它融合了大蒜的濃郁香氣和辛辣味、義大利青椒的獨特風味、鼠尾草的辛香，以及…的特殊組合。

義大利麵起源於那不勒斯，由安東尼奧·維維亞尼命名。義大利文“spaghetti”特別指一種特定的義大利麵食。此前，義大利麵食被稱為“spaghetti”，但實際上它只有50種…

美國家庭慶祝感恩節，火雞是傳統節日餐桌上必不可少的菜餚。當然，通常是一整隻烤火雞，裡面塞滿麵包和乾果…

肉餅是巴伐利亞的傳統菜餚，英文也叫“meatloaf”。它做法簡單，上桌後看起來也相當獨特。當然，它通常搭配紅薯一起食用，味道絕佳…

傳統的藍帶雞排是用小牛肉做的，但用雞胸肉做也同樣鮮嫩美味。這道菜的做法是，將雞胸肉塞入火腿和乳酪，然後煎炸…

雞肉放在麵包屑上烤製。這道菜充分利用了雞肉滲出的汁水，這些汁水通常會沉到烤盤底部而浪費掉。現在，每一…

香脆炸雞胸肉佐以香草醃製，定能擄獲人心。烹飪時間極短，堪稱一大亮點。沙拉、醬汁和雞肉都充滿了…

香料的巧妙搭配，能讓原本略顯乏味的雞胸肉煥發出全新的風味。鮮嫩多汁、外皮酥脆的雞肉，裹上辣椒粉炸至金黃，再配上清爽的沙拉…

玉米麵包是美國傳統的烘焙食品。幾個世紀以來，美洲原住民一直在用玉米粉烘焙扁麵包。而當歐洲殖民者到來後…

用炒麵的方式將拉麵做成一道主菜，將麵條與雞肉、蔬菜和香料一起翻炒，做成一道美味又飽腹的亞洲風味午餐。

帕蒂熔岩三明治（Patty Melt）是一種簡單卻美味的美式三明治，類似於起司漢堡。它不用麵包，而是用麵包片，通常是黑麥麵包或雜糧麵包。

在任何月份的29號做意大利土豆丸子（Gnocchi），在盤子底下放一枚硬幣，然後許個願！這正是某些拉丁美洲國家的人所信奉的…

Jerk是一種牙買加的家禽醃製和烹飪方法；Jerk chicken的意思是「烤至酥脆」。它起源於17世紀中期，這要歸功於藏身於荒野的逃亡奴隸…

塔吉鍋是摩洛哥的一道菜餚，用蔬菜和肉類在自身的汁液中燉煮而成。在摩洛哥，人們用一種叫做塔吉鍋的陶罐，罐子頂部有一個高高的圓錐形蓋子。但是，如果你沒有…

豬肉與菲達起司的奇妙組合，將為您的餐桌增添別樣風味。這道精緻芬芳的菜餚，會讓您的家中瀰漫著希臘的氣息。辣味多汁，鮮嫩無比，美味至極，定會讓您欲罷不能…

肉醬是義大利麵或蔬菜的完美搭配；無需出門，即可體驗義大利美食精緻濃鬱的香氣。它能讓任何開胃菜更加美味…

用優格或克菲爾製成的麵糊能保持雞肉鮮嫩多汁。雞蛋和優格輕輕混合，不要攪拌，優格會使麵糊充滿氣泡，從而使麵糊…

芥末雞是一道美味佳餚，即使是最挑剔的食客也會讚不絕口。雞肉鮮嫩多汁，芥末增添了辛辣的風味，並賦予這道菜美妙的香氣，而葡萄酒…

這是一道適合珍惜時間、注重飲食人士的食譜。選用瘦火雞肉，烹飪時間短，這道簡單的菜餚將輕鬆解決您接下來“吃什麼？”的難題…

這道亞洲風味雞肉鮮嫩無比，只要一口鍋子就能搞定，所以烹調結束後不會留下堆積如山的髒碗碟。這道菜用途廣泛，非常適合…

一道充滿普羅旺斯風格的菜餚。食材和做法都非常簡單；所有需要的食材在當地超市都能輕鬆買到。只需極少的準備工作…

想用一絲度假風格點亮陰沉的日子嗎？菲律賓烤豬裡肌是完美之選。它做法簡單快捷，只需一個烤架即可，當然，即使沒有烤架也能輕鬆烹調…

這款肉餅由三種肉餡和切碎的蔬菜製成，絕對是節日餐桌上的佳餚。它可以搭配蔬菜配菜享用，也可以切片後佐以麵包作為開胃菜…

你一定會同意，雞肉配華夫餅是一種不尋常的搭配。然而，這道菜在美國一直很受歡迎，被認為是靈魂食物運動的一部分，靈魂食物運動在英語中意為「適合…」的食物。

蘋果長期以來一直用於家禽烹飪。酸蘋果和糖醋蘋果通常用於此用途。蘋果汁可以起到醃料的作用，中和…

想做一道簡單易做的雞肉料理？不妨試試匈牙利紅椒雞。這道濃稠的雞湯或醬汁起源於匈牙利。它濃鬱鮮美的風味和香氣源自於…

想讓你的普通雞蛋料理煥然一新？不妨試試波斯煎蛋捲。與傳統的爐灶煎蛋捲不同，這道菜是在烤箱裡烘烤的，所以它不會…

薩格（Saag）是印度次大陸常見的綠色蔬菜菜餚。它通常會搭配各種配料，例如印度起司（Paneer），就像這道菜一樣。薩格通常趁熱食用…

這道菜目前的版本據信起源於突尼斯，阿拉伯語名稱意為「混合物」。由於其主要成分是雞蛋，沙克舒卡通常作為早餐食用。然而，在…

紅薯原產於南美洲。它的風味和營養價值與甜南瓜相似。然而，與通常作為配菜的馬鈴薯泥不同，紅薯泥則完全是…

這道菜看似簡單的名字，其實蘊藏著非凡的風味，我們透過烹調豬裡肌配燉捲心菜和蘋果，便有機會體驗到這種風味。這……

肉餅被認為是美國經典菜餚。事實上，這道菜的配方是由定居在賓州的德國移民從歐洲帶來的。他們的…