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主菜食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
酸甜豬肉瀏覽量: 961

這道快手菜的靈感來自一道經典的美國中式菜餚,但鳳梨和甜椒被胡蘿蔔和荷蘭豆代替,豬肉是用炒鍋炒而不是油炸的。

豬裡肌、甜豆、胡蘿蔔、蔥、香醋、醬油、澱粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 348
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者: - 歌手,烹飪書作家
甜茶泡醃菜瀏覽量: 554

甜紅茶作為醃料的成分並不常見,但它能為醃製蔬菜增添更濃鬱、更有趣的風味。將這種香甜辛辣的茶汁淋在各種蔬菜上,例如切碎的…

香蕉辣椒、四季豆、小黃瓜、芹菜籽、蜂蜜…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 185
類別: 主菜
作者: 廚師
煙燻羊排瀏覽量: 995

這道煙燻排骨食譜不需要煙燻爐或烤架——全程都在烤箱裡完成!香辣的煙燻辣椒粉更增添了美妙的煙燻風味。在排骨烤好前半小時,刷上…

羊肉、柳橙醬、辣椒粉…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 三明治 開胃菜 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
櫻桃辣椒醬瀏覽量: 496

在這道美味酸甜的鳳梨醬中,醃櫻桃辣椒是醃黃瓜的絕佳替代品。這道醬料幾分鐘就能做好:只要將所有食材放入鍋中攪拌…

辣椒、鳳梨、蔬菜醬、芹菜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 156
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
西班牙紅薯餅瀏覽量: 575

西班牙馬鈴薯餅是一種用馬鈴薯製成的煎蛋捲,非常適合作為豐盛的早餐或晚餐,也常作為佐酒或啤酒的開胃菜。如果用紅薯代替普通土豆,你的土豆餅…

蛋、地瓜、曼徹格起司、第戎芥末醬、雪莉酒醋、菊苣沙拉、杏仁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 550
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
西班牙洋芋片煎蛋餅瀏覽量: 709

這道砂鍋菜融合了義大利煎蛋餅和西班牙馬鈴薯餅(一種加馬鈴薯的煎蛋)的特點。與普通馬鈴薯不同的是,這道菜在煎蛋裡加入了薯片。

雞蛋、牛奶、洋芋片、辣椒粉…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 239
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
西班牙豬肉配鷹嘴豆瀏覽量: 648

將鮮嫩多汁的豬裡肌肉抹上辣椒粉和孜然,炸至酥脆,然後與鷹嘴豆和甜椒一起用清淡的番茄醬燉煮至軟嫩多汁。

豬裡肌、鷹嘴豆、番茄、甜椒、杏仁醬、葡萄酒醋、辣椒粉、孜然、牛至…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 440
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
西班牙天然豬排配飯瀏覽量: 534

將帶骨豬裡肌排塗抹上薩松香料混合物,煎至酥脆可口。搭配西班牙風味米、青橄欖、鴿肉…

豬裡肌、長粒米、番茄醬、薑黃、薩松調味料、橄欖…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜
作者:
西班牙辣香腸漢堡瀏覽量: 454

在自製牛肉餅中加入煙燻辣椒粉、香菜籽和紅辣椒片,即可賦予其西班牙辣香腸的風味。芫荽籽應略微…

牛肉碎、芝麻麵包、辣椒粉、香菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 309
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
西班牙風味雞肉義面瀏覽量: 756

這道菜譜中的義面直接在醬汁中煮熟——無需另起一鍋水。先將義大利麵煎一下,這樣口感更佳,也能防止煮過頭,然後再用番茄醬慢燉。

天使麵、雞胸肉、烤番茄、波布拉諾辣椒、新鮮起司、小茴香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 590
類別: 主菜 義大利麵
作者:
辣味海鮮意麵瀏覽量: 411

「我媽媽有一些屢試不爽的節日晚餐食譜,這道意麵總是很受歡迎,」食譜作者史蒂芬傑克森分享道。 “這道菜也是我最喜歡的菜餚之一,這要感謝……”

義大利麵、蝦子、扇貝、番茄、白酒、檸檬皮、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 626
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
義大利麵配炸羽衣甘藍和培根瀏覽量: 573

享用羽衣甘藍最簡單的方法就是用橄欖油和大蒜一起翻炒,然後拌入義大利麵。這樣就能做出健康多汁、富含膳食纖維的意麵,而且還能增添更多美味…

義大利麵、培根、羽衣甘藍、帕瑪森起司、紅辣椒片…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 519
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
義大利燻火腿、青豆和朝鮮薊義麵瀏覽量: 659

在這道義麵食譜中使用冷凍朝鮮薊和青豆,就能一年四季享受到美妙的春日風味。鹹香的義大利燻火腿片更是錦上添花…

義大利麵、朝鮮薊、豌豆、義大利燻火腿、風乾火腿、白葡萄酒、豐蒂娜起司、奶油、迷迭香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
類別: 主菜 穀類、豆類 義大利麵 沙拉 配義大利麵
作者:
西班牙風味義面沙拉佐曼徹格起司和蝦仁瀏覽量: 660

將蝦仁用煙燻辣椒粉翻炒,與煮熟的義麵、鷹嘴豆和烤甜椒拌入奶油醬汁中,最後撒上西班牙曼徹格起司。這道沙拉美味又飽足…

筆管麵、蝦仁、鷹嘴豆、甜椒、歐芹、曼徹格起司、檸檬汁、酸奶油、辣椒粉…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 344
類別: 主菜 義大利麵
作者:
香草聖女果番茄醬義大利麵瀏覽量: 451

這道美味的意麵充滿了夏日風味,幾分鐘就能做好。只需將煮熟的義大利麵與甜美的葡萄番茄和新鮮香草拌入清淡的奶油醬汁中即可。

義大利麵、小番茄、羅勒、蒔蘿、香菜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 550
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
獵人義大利麵瀏覽量: 506

用獵人式醬汁烹調義大利麵。這道菜融合了最豐富、最美味的食材:蘑菇、煎培根、番茄、紅椒、帕瑪森起司和牛至。搭配…

義大利麵、平菇、培根、帕瑪森起司、聖馬扎諾番茄、紅辣椒片、牛至…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 530
類別: 主菜 義大利麵
作者:
伏特加貽貝義面瀏覽量: 561

義大利麵配上伏特加醬汁,是將義大利麵與番茄、奶油和伏特加調製的美味醬汁完美融合。伏特加不僅使前兩種食材的味道和諧地結合在一起,更賦予這道菜清爽微辣的風味。在這道菜中…

義大利麵、貽貝、伏特加、聖馬扎諾番茄、奶油、紅辣椒片…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 680
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
醬油芝麻四季豆瀏覽量: 443

這道快手亞洲風味四季豆配菜,搭配豬肉和炸雞都很美味。先將四季豆在沸水中燙一下,再用調味醬油慢燉。

四季豆、醬油、芝麻油、米醋、薑、紅辣椒片、澱粉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 140
類別: 主菜
作者:
醬油醃牛腩瀏覽量: 957

用醬油、香醋和大蒜醃製牛肉是最佳選擇之一。即使是最便宜的牛肉,用這種醃製後,烤製後入口即化,味道堪比…

牛肉、醬油、伍斯特醬、香醋…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 377
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
德州墨西哥風味地瓜麵瀏覽量: 1,457

紅薯麵條如果烹飪得當,味道鮮美,你甚至可能會忘記它其實是一種蔬菜。與其他大多數蔬菜麵條不同,紅薯保留了…

玉米、甜椒、塞拉諾辣椒、地瓜、青檸、辣椒粉、香菜、孜然…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 288
類別: 主菜 速食 三明治
作者:
德州墨西哥風味邋遢喬三明治瀏覽量: 494

這款經典邋遢喬三明治的食譜靈感來自德州墨西哥風味。它不用傳統的碎牛肉,而是用生牛肉…

三明治麵包、西班牙辣香腸、甜椒、番茄、肉醬、伍斯特醬、淡啤酒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 712
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥配豆子和玉米瀏覽量: 810

將3根切碎的青蔥和1個切碎的墨西哥辣椒用橄欖油炒軟。加入2茶匙番茄醬,以及各1/2茶匙的孜然粉、安喬辣椒粉和…

藜麥、玉米、斑豆、安喬辣椒、孜然、番茄醬…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
作者:
素食豆類蔬菜餅配高麗菜沙拉瀏覽量: 484
食譜內容:

無論您是素食主義者,還是只是想尋找一道美味的無肉菜餚,這道食譜都會成為您的最愛。這些肉餅由斑豆、玉米和蔬菜製成,富含蛋白質…

玉米、斑豆、甜椒、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、香菜、萊姆、高麗菜、酪梨、切達起司、小茴香、芫荽…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 634
類別: 主菜
作者:
烤箱裡的豬排瀏覽量: 945

用烤箱烤豬排,少放油,就能烤出像煎炸一樣酥脆的口感。秘訣在於使用日式麵包糠。它們的顆粒比較粗…

豬裡肌、地瓜、波布拉諾辣椒、辣椒調味料、日式麵包糠、莎莎醬、青檸…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 841
類別: 主菜 三明治
作者:
辣味燒烤風味肉餅瀏覽量: 511

製作肉餅,內餡加入甜椒、辣椒、胡蘿蔔和香菜,淋上美味的燒烤醬。可作為主菜,搭配一份配菜,並且…

碎牛肉、豬絞肉、胡蘿蔔、辣椒、甜椒、燒烤醬、蘋果醋、蜂蜜、墨西哥辣椒、辣醬、番茄醬…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 161
類別: 主菜 蛋、乳製品 麵包店
作者:
培根乳蛋餅瀏覽量: 542
食譜內容:

依照美國南方美食的精髓烘焙乳蛋餅:鮮嫩的餡料,配上香氣四溢的培根、青椒、辛辣的胡椒傑克起司和芬芳的香菜,烘烤在酥脆的餅皮上…

雞蛋、胡椒傑克起司、奶油、培根、青蔥、辣椒、蘋果醋、辣椒調味料…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 447
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品 葉子
作者:
火腿起司蛋派瀏覽量: 696

這款口感紮實、美味可口的派一定會受到無麩質飲食者的喜愛。它類似於沒有餅皮的法式鹹派,但口感更紮實一些。製作這款餡餅,你需要一個鑄鐵煎鍋…

雞蛋、火腿、明斯特起司、番茄、辣椒粉、什錦沙拉菜、菊苣沙拉、葡萄酒醋…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 555
作者:
玉米粥配煎蛋瀏覽量: 807

完美的南方風味早餐:香濃的玉米粥,淋上融化的起司,配上煎蛋和炒青菜。先把雞蛋打入碗中,然後…

雞蛋、玉米糝、切達起司、青蔥、秋葵、甜椒、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 405
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞配玉米麵包瀏覽量: 332

這道菜的靈感來自經典的烤雞配麵包餡料,但不同之處在於餡料是放在雞皮下而不是雞腔內。把雞切成兩半更容易操作…

雞肉、玉米麵包、菠菜、山核桃、切達起司、培根、肉荳蔻、第戎芥末醬、蜂蜜…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1025
類別: 主菜
作者:
南方玉米麵包(平底鍋版)瀏覽量: 630

這款經典的玉米麵包只用玉米粉製成,不添加小麥粉,口感酥脆,是搭配肉汁菜餚的完美配菜。它的含糖量是…

玉米粉、雞蛋、優格、克菲爾、玉米麵包…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 274
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
烤箱版通心粉起司砂鍋瀏覽量: 459

濃鬱的通心粉起司砂鍋是一道傳統的南方菜餚,非常適合假日和特殊場合。與普通的通心粉起司不同,這款砂鍋包含了三種不同的…

義大利麵、雞蛋、奶油、切達起司、馬蘇里拉起司、高達起司、卡津調味料、肉荳蔻、芥末粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 814
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
南印度黃米瀏覽量: 1 222

這款色澤誘人的米飯是用薑黃、芥菜籽、堅果和豆類製成的,最後淋上檸檬汁和檸檬皮屑。米飯蓬鬆、香氣撲鼻、略帶酸味,口感酥脆。這道菜譜…

巴斯馬蒂米、酥油、薑黃、芥末籽、腰果、阿魏、咖哩葉、檸檬皮…
時間: 35分鐘 複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 299
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
菠菜牛排低溫慢煮瀏覽量: 666

由於採用低溫慢煮法,家庭廚師終於也能做出媲美餐廳的完美牛排。將牛排放入一個袋子,將菠菜和奶油乳酪混合放入另一個袋子…

牛肉、菠菜、奶油、奶油乳酪、百里香…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 1220
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 蔬菜
作者: 廚師
西瓜羊乳酪野餐沙拉瀏覽量: 590

一份清爽的沙拉,由甜美的西瓜、黃瓜和鹹香的菲達奶酪組成,淋上酸爽的薄荷油醋汁——炎炎夏日,這絕對是最佳選擇!西瓜和黃瓜都富含水分,因此…

西瓜、小黃瓜、青蔥、菲達起司、薄荷、弗雷斯諾辣椒、葡萄酒醋…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 320
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
攪打好的馬鈴薯泥瀏覽量: 536

想要做出蓬鬆綿密、充滿節慶氣氛的馬鈴薯泥,先把馬鈴薯切成薄片,然後浸泡在冷水中過夜,去除多餘的澱粉。接下來…

馬鈴薯、牛奶…
時間: 8小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 459
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 葉子
作者: 廚師
鮮奶油乳清乾酪沙拉瀏覽量: 935

「將市售的乳清乾酪與橄欖油、鹽和滿滿的愛一起放入食品加工機中攪拌,你就能得到無比順滑蓬鬆的質地,與這款清淡菜餚濃鬱的風味完美搭配……”

櫻桃番茄、甜豆、芝麻菜、香醋、松子、乳酪、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 275
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
白豆配羽衣甘藍瀏覽量: 1,686

羽衣甘藍與罐裝白豆、檸檬皮和新鮮香草一起慢燉。這道菜可以作為一道獨立的素食菜餚,營養豐富,富含纖維和蛋白質,而且…

捲豆、羽衣甘藍、檸檬皮…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
類別: 主菜 穀類、豆類 開胃菜 蔬菜 醬汁 沾醬
作者: 著名廚師
白豆醬瀏覽量: 1,475

這款沾醬用途廣泛。趁熱盛入碗中,搭配新鮮蔬菜、餅乾、烤麵包片或起司/肉類拼盤食用。也可以冷藏後食用…

白芸豆、伍斯特沙司、蒜粉、辣椒粉、辣醬…
時間: 8小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 500
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說到平日晚上的家庭晚餐,雞肉仍然是我們最喜歡的選擇之一。為什麼不省去額外的麻煩,輕鬆做出美味的雞肉呢?

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當你需要為全家準備一頓簡單美味的餐點時,火腿總是一個不錯的選擇。你可以將火腿裹上一層簡單的糖霜烘烤,或者使用

類別: 主菜 義大利麵
作者:
烤箱烤檸檬雞配奧佐意麵瀏覽量: 738

嫩蘆筍和清爽的檸檬讓這道雞肉意麵充滿春日氣息,鮮活誘人。將雞腿烤熟,在雞皮下塞入薄薄的檸檬片和蒜瓣。搭配義大利麵享用…

雞腿、蘆筍、奧佐意麵、檸檬、百里香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 649
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱烤雞配野米餡瀏覽量: 654
食譜內容:

烤雞出爐前幾分鐘,刷上一層橙子果醬和蘋果醋混合而成的醬汁,使雞皮呈現出誘人的光澤和酥脆口感。野生…

雞肉、蘋果醋、柳橙果醬、西梅干、杏乾、野生稻、芹菜、馬鬱蘭、辣椒粉…
時間: 4小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 698

按字母順序排列的食譜

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