主菜食譜

亞洲炒飯是處理昨晚剩飯的好方法。辣椒油和新鮮生薑為這道腰果雞肉炒飯增添了濃鬱辛辣的風味。

端上一整隻油炸火雞，您的客人一定會欣喜不已。與烤箱烤製的火雞不同，油炸火雞外皮金黃酥脆，看起來更加誘人，而且裡面…

這款多汁的蔬菜肉餅，搭配亞洲風味的斯里拉查醬和楓糖漿，風味絕佳。你可以用方形烤盤烘烤，也可以做成麵包狀…

煙燻辣椒粉、山核桃木煙燻培根和煙燻高達起司賦予這款多汁厚實的漢堡濃鬱的煙燻風味。但它真正的亮點在於阿拉巴馬白燒烤醬。

這些三明治是用簡單的牛角麵包夾著鮮嫩多汁的燉牛肋骨、煎蛋和自製的酸奶油洋蔥薯片製成的。薯片可以提前做好…

我們嘗試了好幾種不同的配方，包括一種使用雙倍泡打粉的配方。雖然烤出來的麵包蓬鬆又漂亮，但最後還是太乾了…

夏季帶來了豐富的時令蔬菜，我們迫不及待地想在溫室蔬菜重新上架之前享用它們。這道來自法國南部的菜餚是完美的選擇…

這款馬鈴薯砂鍋口感綿密、奶香濃鬱、軟嫩可口，堪稱經典家常菜，實至名歸。在預煮過程中，馬鈴薯澱粉會使奶油變稠，最終變成…

牛腩、豬肩肉、煎培根和純天然義大利香腸的組合，使這道菜成為一道名副其實的頂級肉醬。濃鬱的風味來自肉類和…

這些低碳水化合物的起司雞蛋華夫餅，憑藉其蓬鬆的口感和酥脆的邊緣，一定會贏得生酮飲食者的喜愛。在所有起司中，切達起司最受歡迎。另外…

瑞秋雷 (Rachael Ray) 的新款墨西哥辣醬玉米餅捲靈感源自火雞、番茄和培根俱樂部三明治——這些食材都包含在餡料裡！用玉米餅捲起來…

這道菜用的是人造蔬菜米，比傳統米飯清淡、熱量更低。如果買不到花椰菜米，可以試試用攪拌機打碎…

這道菜的靈魂在於泰國羅勒，它賦予了這道菜美妙的甜辣香氣。將雞肉末與香料和芳香的亞洲醬汁翻炒，加入甜椒和新鮮的泰國羅勒…

地瓜粉是減少餐食碳水化合物攝取量的完美配菜，這種充滿異國風情的麵條也與同樣充滿異國風情的泰式菜餚完美契合。調味…

Lab 是寮國肉沙拉，在泰國也很受歡迎。 Lab 的做法是將豬肉末燉煮，拌入調味料、洋蔥、香草、香茅和一片青檸葉，然後用…包裹起來。

將肉丸放入清爽的綠咖哩醬中慢燉，搭配炒西葫蘆麵條，即可享用一道快速健康的低碳水晚餐。西葫蘆麵條可以在蔬果區找到，或者…

「紅咖哩和黃咖哩通常更受歡迎。我個人偏愛綠咖哩，尤其是搭配新鮮海鮮。香茅、大蒜和辣椒的香氣簡直讓一切都變得美味無比……”

這道菜譜將帶你領略美國西南部風情，那裡融合了德克薩斯和墨西哥的風味，只需幾種特殊的食材和香料，任何菜餚都可以…

帶皮火雞胸肉先用奶油、香草和大蒜煎至微黃，鎖住肉汁，然後在烤箱中烤至…

是時候用火雞做點新花樣了。感恩節可不只是烤全火雞配餡料和肉汁！不妨把火雞當成雞肉的絕佳替代品。之後…

鮮嫩多汁的火雞胸肉裹上酥脆的麵包屑，佐以香氣四溢的日式火雞咖哩飯。搭配一份清爽的配菜，是烤高麗菜和芥菜沙拉…

「Porchetta 是一種美味的托斯卡納豬肉捲，加入了香草和香料，在烤箱中慢烤而成。我每年都喜歡在裡面添加一些新東西，這次我決定替換……”

這款低碳水、低卡路里，卻美味又營養的意麵，是用蔬菜麵條和濃鬱的火雞醬汁製成的。要把西葫蘆切成細麵條，你需要一個特別的…

這款濃鬱的花生醬沾醬與雞肉和豬肉都非常搭配。您也可以嘗試用它來搭配其他開胃菜，增添一絲亞洲風味。紅糖…

這道雞肉菜餚在泰國非常受歡迎。無論是烤製或煎製，傳統上都搭配糯米飯，尤其適合佐以青木瓜沙拉（som tom）。雖然…

用這道充滿泰式風情的節日菜餚給您的客人一個驚喜吧！帶頭的條紋鱸魚放入烤箱烘烤，看起來就像魚兒在盤子裡遊動一樣——非常驚艷！烘烤前…

這道泰式風味菜餚，無需為了減少卡路里而犧牲美味。這道清淡醬汁的蝦仁炒菜比同等份量的普通菜餚少含400卡路里…

這道快手泰式咖哩將飽滿的蝦仁放入椰奶醬汁中，加入芳香的香料、紅咖哩醬和蔬菜慢燉而成。佐以蒸米粉即可享用…

一大鍋貽貝絕對是人間美味！你可以根據自己的喜好調整各種口味，而且貽貝很容易煮熟。加點香料，再加一點…

豬肋排可以燒烤或烘烤。這道菜的關鍵在於香料配比均衡，才能帶來絕佳的風味和香氣，同時也需要較低的烘烤溫度…

在德州，你會發現各種各樣的燒烤店，供應各種風格的燒烤，包括許多受歡迎的當地特色菜。但如果你問一個德州人，他們州的招牌菜是什麼…

真正美味的醃料應該要融合所有關鍵風味：甜、鹹、酸，或許還可以帶點辣味。這款醃料之所以能完美融合以上所有風味，是因為…

這些牛肉烤串簡直太美味了。做這道菜要用牛裡肌肉，這種肉外酥裡嫩，烤出來的味道恰到好處。蔬菜要切得夠細碎…

燒烤看似簡單，但很多人很難烤出美味的整雞。烤出來的雞往往又乾又沒味道，或者（莫名其妙地）兩者兼具…

夏日夜晚，如果你想快速烹調一道美味可口的燒烤菜餚，這款漢堡絕對是完美之選。只需在燒烤前給每個肉餅的外側調味即可…

實踐證明，烤蘆筍的最佳方法是將其斜放在烤架上。無需錫紙包裹或烤籃！在烤好的蘆筍上撒上…

這道美味佳餚的靈感源自泰國菜，但其中並沒有任何難尋或珍稀的食材。將鮮嫩的豬排用泰式醃料醃製，醃料中加入了青檸和醬油…

想要更快烤好亞洲風味牛排，可以切成條狀，然後將每條牛排縱向串在木籤上。這樣，牛肉能更好地入味，味道也更濃鬱。

將雞胸肉塊用照燒醬醃製，然後串成烤肉串，每串包含雞肉、櫛瓜、紅綠甜椒和鳳梨塊。如果你…

馬鈴薯砂鍋最美味的部分就是香脆的起司邊，用螺旋切絲器能切出更多這樣的美味！先用螺旋切絲器把每個馬鈴薯切成細條，然後…

義大利家常菜的經典之作是：將大貝殼意麵填入乳清乾酪和菠菜，再淋上番茄醬烘烤而成。餡料中要加入大量芳香多汁的香草，而且不要吝嗇用量…

這道菠菜配菜的秘訣在於烤黑蒜頭。它的味道比新鮮大蒜更溫和、更濃鬱，與叁巴醬搭配，更是錦上添花…

煎培根片做沙拉時，別忘了把煎出來的油留下來——它是製作美味油醋汁的絕佳基底。直接在鍋裡加入芥末、醋和橄欖油，然後淋上…

Gnudi是一種圓形的意大利餃子，用乳清乾酪和菠菜製成。它們比Gnocchi更輕盈蓬鬆，有時被稱為“裸餡餛飩”，意思是餛飩餡料裡沒有面皮。

大貝殼意麵填滿菠菜、蘑菇和奶酪，用番茄奶油伏特加醬汁和磨碎的奶酪慢燉。如果您沒有時間自己製作醬汁，可以使用您自己的…

西瓜、豆薯和薄荷製成的清爽多汁的沙拉，淋上充滿活力的柑橘醬汁，是夏季烤肉的完美配菜。酸甜適中，清爽宜人，更襯托出烤肉的鮮美…

即使不加雞肉、魚肉或其他蛋白質，義大利麵只要配上美味的醬汁，也能非常美味。瑞秋雷建議用奶油和…製作一款令人驚豔的番茄醬。

週日晚餐不妨試試這道義式牛肉捲，配上菠菜、雞蛋、葡萄乾、松子和帕瑪森起司。牛肉在番茄醬中慢燉而成…

鮮嫩的比目魚柳是搭配美味菠菜洋薊餡料的完美中性基底。為了方便起見，可以使用市售的餡料。將餡料塗抹在魚柳條上，捲起來，然後…

這道菜的名字可能會讓人覺得很複雜，但別被誤導了！菠菜舒芙蕾其實很容易做，只要在加入打發的奶油時小心一點就行…