主菜食譜

這道食譜提供了兩種製作和烹飪中式餃子的方法。第一種是蒸煮開口燒賣。第二種是煎製包口餃子…

用路易斯安那風味蝦仁搭配青椒、芹菜、大蒜和番茄烹製，佐以奶油玉米粥，並在上面撒上胡椒傑克奶酪。趁熱享用…

昆布和鰹魚片（乾燻鰹魚）富含氨基酸，這些氨基酸賦予了麵條鮮美的滋味，使湯底更加濃鬱…

想要做出真正令人滿足的蔬菜炒菜？那就加入蝦仁和炸餃子吧！這種搭配看似不尋常，但味道絕對驚艷。而且最棒的是…

這道菜的靈感來自經典蝦仁湯的風味和香氣，搭配安杜耶香腸、烤馬鈴薯、玉米、老灣調味料和大蒜。與蝦仁湯不同的是，所有食材都是用…烹調而成。

這道經典的卡津燉菜（étouffée）是用蝦子、雞肉、安杜耶香腸和蔬菜製成的。所有食材融合在一起，成就了一道濃郁芳香的佳餚。醬汁…

這道快速美味的南方風味菜餚非常適合平日晚餐或週日家庭聚餐。加入磨碎的…

蝦仁撈麵是一道廣受歡迎的中國菜，在家就能輕鬆製作，味道和餐廳裡的一樣美味。將煮熟的全麥麵條與炸蝦仁混合…

製作這道簡單的墨西哥開胃菜，只需將綠番茄和酪梨混合，然後用湯匙將混合物舀入酥脆的玉米餅中。最後淋上罐裝的炒豆泥…

這些三明治裡塞滿了鮮嫩多汁的肉丸和濃鬱的芝士，但由於它們個頭小巧，你不用擔心醬汁會滴到衣服上。製作這些三明治時無需分開…

傳統的義大利燴飯是將高湯慢慢加入米飯中烹調而成，但如果您有高壓鍋，則可以省略整個攪拌和爐灶烹調步驟。高壓鍋可以自動烹飪…

用慢燉鍋幾分鐘就能做好這道美味又營養的辣椒，而用爐灶則需要幾個小時。這道菜需要大量的香料和一些罐裝的阿斗波辣椒醬…

幾個世紀以來，發酵一直是保存蔬菜最受歡迎的方法之一，而醃檸檬也一直是阿拉伯地中海美食中的主食。還有許多其他方法…

這款不含蛋黃醬的馬鈴薯沙拉一年四季都適合享用。卡拉馬塔橄欖、醃檸檬、新鮮香草和橄欖油賦予了它濃鬱的地中海風味和香氣。這……

墨西哥玉米粥湯有三種顏色，分別對應墨西哥國旗的三種顏色：綠色、白色和紅色。白色玉米粥湯（Posole blanco）以其濃鬱的豬肉湯底而聞名。紅色玉米粥湯（Posole rojo）是傳統且最受歡迎的…

普羅旺斯風味的青稞砂鍋傳統上是用夏季蔬菜製作的，但如果離夏天還很遠，這款洋蔥馬鈴薯版的青稞砂鍋也能滿足你的需求。馬鈴薯、洋蔥和韭蔥切成大約…

煎蛋配上鬆軟的馬鈴薯餅、炒菠菜和清淡的番茄橄欖醬。早餐和清淡晚餐都非常合適。馬鈴薯餅可以用…製作。

這道經濟實惠的菜餚融合了傳統燉牛肉的所有風味和食材。您可以把它想像成一道快手燉牛肉！只需200克牛肉就足夠了…

鮮嫩的豬裡肌和蘑菇在濃鬱、甜辣的醬汁中完美融合，佐以韭蔥和胡蘿蔔，並以辛香的伍斯特沙司調味。作為配菜堪稱完美…

這些捲餅的做法類似於東南亞菜餚拉巴（labba），拉巴是一種以豬肉和大量新鮮香草為主要食材的菜餚。這個食譜用烤豬肉絲代替了傳統的豬肉餡。

這道酸辣醬食譜不需要嫩綠的番茄，而是真正的、未成熟的、質地較硬的番茄，這種番茄在季末的市場上很容易買到。它們可以燉煮，而且能保留…

天然豬裡肌肉餅煎至金黃，佐以濃鬱的蘋果醬。酸甜的青蘋果、香甜的西梅干和辛辣的紅蔥頭，賦予這道菜層次豐富的風味…

有了這份逐步食譜，您就能輕鬆烤出完美的紐約牛排，無需擔心烤焦。三分熟、五分熟還是七分熟——完全取決於您的口味，但要獲得真正奢華的口感…

如果你喜歡油炸的天然香腸，你可以在家自己做，更簡單：你不需要尋找天然腸衣。只需將調味好的香腸肉餡烘烤即可…

用同一個烤盤烤肉和蔬菜不僅方便，而且美味：馬鈴薯片底部吸收了肉汁，表面酥脆。而且，這樣…

這道美味的四人晚餐以一塊小巧的無骨火腿為主菜。火腿裹上一層光澤誘人的無花果醬烤製而成，搭配烤盤上色澤誘人的馬鈴薯…

這是一種快速烹調多汁、均勻熟透、皮脆肉嫩的火雞的方法，而且你甚至不需要拿出烤盤——火雞直接放在烤盤上就能烤熟。請諮詢肉品銷售人員…

在節日餐桌上，紅薯是馬鈴薯的絕佳替代品。可以做成烤盤砂鍋菜，招待親朋好友，也可以當肉或烤禽的配菜。

這道菜的醃料靈感來自古巴莫霍醬。柳橙汁、青檸、墨西哥辣椒、大蒜、新鮮香草和橄欖油混合在一起，創造出一種名副其實的味覺盛宴…

天然帶骨豬排裹上麵粉，用平底鍋煎至外酥裡嫩。鍋裡剩下的肉汁和白酒…

這道菲律賓菜通常選用最便宜的豬肉部位，例如豬臉肉和豬耳朵，體現了菲律賓「零浪費」的概念。豬肉先經過燉煮和燒烤，然後切片…

這些亞洲風味三明治是用烤五花肉做的。如果把五花肉放在醬汁裡冷藏到第二天，味道會更佳。將一片五花肉和醬汁放入軟麵包中…

「我是第一代菲律賓裔美國人，」這道菜的創作者、美食造型師里士滿·弗洛雷斯分享道。 “我的父母工作時間很長，但無論我媽媽多麼疲憊，她都會確保……”

墨西哥莎莎醬皮科德加洛（Pico de gallo）由切碎的新鮮番茄、墨西哥辣椒、洋蔥和香菜製成，在這道食譜中，它搖身一變，成為一道令人驚豔的開胃菜。將番茄切片，層層疊成塔狀…

想要做出完美的溏心蛋，可以在水中加入少許醋，然後用小火慢煮。如果一次要煮幾顆蛋，最好使用寬而深的煎鍋。一點點…

將李子與糖一起慢燉，製成美味的夏日果醬。加入檸檬汁和少許迷迭香，平衡其甜度，並在慢燉過程中加入一小枝新鮮迷迭香。這款果醬是完美的早餐選擇…

這些美味的醃洋蔥非常適合搭配沙拉、漢堡、墨西哥捲餅，或作為烤肉的清爽配菜。醃汁冷卻後即可食用－它們酸辣可口…

將豬肉丸用五香粉調味，再裹上自製的甜辣燒烤醬。搭配新鮮的芝麻菜，就是美味豐盛的三明治餡料。

鮮嫩多汁的煎豬裡肌肉排（肉片）配上嫩綠的四季豆，佐以杏仁奶和烤杏仁製成的醬汁。該醬汁的關鍵成分之一是棕色…

「在猶太新年（Rosh Hashanah）享用這道用石榴醬汁燉煮的鮮嫩多汁的牛腩，定能讓您的新年夜美味無比。石榴在以色列是一種很受歡迎的食材，而我的家人就來自以色列，」作者分享道…

如果你準備好舉辦小型聚會，可以只烤火雞胸肉，而不是整隻火雞。這道菜依然會很特別，很有節日氣氛，而且一塊火雞胸肉就夠了…

這道豐盛的拉丁風味晚餐，以炸雞（pol asado）為主料，風味濃鬱，香氣撲鼻，米飯和豆類的完美搭配更添美味。整道菜的製作過程如下…

番茄醬炒蛋配上玉米粥和濃鬱芝士，是周日慵懶早餐的完美選擇。它美味可口，健康營養，充滿迷人的意大利風情。這道菜需要用到…

這款披薩的做法類似於餡餅。先在平底鍋裡鋪上起司和肉醬，然後蓋上一層皮，像蓋蓋子一樣，放進烤箱。翻面…

藜麥有很多品種。無論你選擇紅藜麥、白藜麥、黑藜麥或三色藜麥，它們都適合這道簡單易​​做的食譜。你會得到…

新鮮鮪魚排用平底鍋煎至外酥裡嫩，配上蒸茉莉香米、涼拌高麗菜和酪梨…

扇貝烹飪迅速，既適合平日快速晚餐，也適合特殊場合。但這道菜真正的亮點在於清爽多汁的捲心菜沙拉…

這道菜中，鮮嫩的扇貝味道清淡微甜，鹹香的培根和清爽的檸檬更襯托出它的美味。先用培根油煎扇貝，然後加入檸檬汁…