火腿起司蛋派
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 555， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 590 毫克 鈉 901 毫克 糖 1 G.
卡路里 555， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 590 毫克 鈉 901 毫克 糖 1 G.
這款口感紮實、美味可口的派一定會受到無麩質飲食者的喜愛。它類似於沒有餅皮的法式鹹派，但口感更紮實一些。要製作這款餡餅，你需要一個可以從爐灶移至烤箱的鑄鐵煎鍋。搭配一份清爽多汁的蔬菜沙拉，即可作為早餐或晚餐享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10個大雞蛋
- 少許辣椒粉
- 90克火腿，切成小塊
- 170克磨碎的明斯特乳酪
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 3 顆大蔥，切成 5 公分長的段。
- 1個大番茄，切成楔形
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 1大匙糖
- 110公克什錦生菜（約4杯）
- 半顆菊苣（撕碎），或一把蒲公英葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在中間位置，並將烤箱預熱至炙烤模式。在一個大碗中，將雞蛋、2湯匙水和辣椒粉攪拌均勻。加入火腿和一半的起司。
- 在一個6到8吋的耐高溫煎鍋中，用中火加熱1大匙橄欖油，晃動鍋子使油均勻覆蓋鍋底。加入蔥花、1/4茶匙鹽，並依口味撒上胡椒粉；煮至蔥花變軟，約4-5分鐘。
- 將火調至中小火，倒入蛋液，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。煎至底部蛋液凝固，約4分鐘。撒上剩餘的乳酪，將平底鍋放入烤箱，烤至金黃色，約10分鐘。趁熱準備沙拉。
- 將番茄放入碗中，用鹽和胡椒調味，然後加入醋、糖和剩餘的3湯匙橄欖油拌勻。加入沙拉蔬菜拌勻。將派切片，與沙拉一起食用。
類別：
食譜集
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