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夏季食譜


類別: 開胃菜 起司
作者:
鹹味起司蛋糕瀏覽量: 1,144

這些迷你起司蛋糕其實是一種起司開胃菜,有四種受歡迎的口味:切達起司配甜椒、藍紋起司配核桃、馬蘇里拉起司配羅勒和香醋、山羊起司…

馬蘇里拉起司、奶油起司、山羊起司、檸檬皮屑、無花果醬、櫻桃番茄、羅勒、甜椒、核桃…
時間: 4小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
荷蘭寶貝煎餅配香腸和蘑菇瀏覽量: 728

荷蘭寶貝煎餅是一種巨大蓬鬆的煎餅,出爐後會立即塌陷。形成的空洞通常會填入一些甜食,例如水果…

雞蛋、牛奶、格魯耶爾起司、碎香腸、香菇、綜合沙拉菜、細香蔥…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 411
類別: 甜點 水果
作者: 著名廚師
烤桃子配酥粒和高粱糖漿瀏覽量: 443

將桃子裹上麵粉、肉桂和紅糖的混合物,放入烤箱烘烤,直到表面形成酥脆的酥粒,桃子變軟。搭配鮮奶油或香草精食用…

桃子、紅糖、肉桂、酥粒、肉荳蔻、高粱糖漿…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 305
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
冰箱裡的草莓派瀏覽量: 485
食譜內容:

這款草莓派是路易斯安那州斯特勞恩餐廳的招牌菜,自1944年開業以來一直深受顧客喜愛,你絕對不能錯過。食譜…

草莓、雞蛋、牛奶、奶油、澱粉、人造奶油、酥餅麵團…
時間: 5小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 566
類別: 甜點 水果
作者: 廚師
草莓番茄醬烤麵包片瀏覽量: 462
食譜內容:

這些草莓番茄醬烤麵包片是今夏享用成熟番茄美味的絕佳方式。在果醬上撒上碎羊乳酪,增添一絲奶香。剩下的果醬還可以…

草莓、番茄、吐司、菲達起司、薄荷…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 20 熱量: 133
類別: 雞尾酒 佐以葡萄酒 冷凍
作者:
草莓碗裝玫瑰酒冰沙瀏覽量: 466

這款專為成年人設計的冷凍草莓甜點,人人都愛!義式冰沙盛在可食用的草莓碗中,看起來十分誘人。它優雅地融合了桃紅葡萄酒和…

草莓、玫瑰酒、薄荷…
時間: 4小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 30
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
草莓大黃法式薄餅瀏覽量: 497

法式薄餅本質上是一種自由形狀的餡餅,餡料即使是新手也能輕鬆上手。酸甜的大黃和香甜的草莓堪稱絕配,再鋪上一層杏仁…

草莓、大黃、法式糕點、雞蛋、杏仁醬、澱粉…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 350
類別: 炙烤 沙拉
作者:
蕎麥麵沙拉佐烤牛排瀏覽量: 539

這款亞洲風味烤蔬菜沙拉一定會成為你夏日燒烤派對上的熱門菜餚。將蕎麥麵煮熟,與炸紅洋蔥、櫛瓜和新鮮蘿蔔一起拌勻…

牛肉、櫛瓜、蘿蔔、羅勒、薄荷、米醋、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 510
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
煙燻和牛胸肉瀏覽量: 729
食譜內容:

鮮嫩多汁的煙燻牛胸肉,裹上一層厚厚的黑胡椒外殼,入口即化,無需任何醬汁。雖然製作過程需要超過15個小時,但最終的成果絕對值得等待…

牛肉、芥末、培根、羽衣甘藍、黑胡椒粒、蒜粒…
時間: 15小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 727
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
作者:
和牛牛肉沙瓦瑪蛋捲瀏覽量: 651
食譜內容:

製作酥脆的蛋捲,裡麵包裹著烤製的香料牛肉和濃鬱的起司。牛肉切成薄片,用芝麻醬和肉桂混合的香料醃製,使其散發出濃鬱的奶香。

牛肉、美式起司、大蒜、檸檬汁、芝麻醬、五香粉、蒜粒、肉桂、丁香、肉荳蔻、春捲皮、澱粉…
時間: 13小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 2161
類別: 速食 開胃菜 三明治
用華夫餅機做披薩三明治瀏覽量: 1,587
食譜內容:

如果你有比利時華夫餅機,不妨為你的家人朋友做三合一早餐:三明治、披薩和華夫餅。我通常把這種三明治稱為「便攜式披薩」。一定要用…

全麥麵包、馬蘇里拉起司、佩科里諾羅馬諾起司、小番茄、番茄醬、紅酒、歐芹…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 371
類別: 速食 三明治 披薩
作者: 美食作家
用華夫餅機做披薩瀏覽量: 1974

裡·德拉蒙德的這款快速美味的華夫餅機披薩食譜主要面向住在宿舍的學生,但對於任何不想預熱烤箱的人來說,它也是一個很好的選擇,尤其適合…

酵母麵團、番茄醬、馬蘇里拉起司、紅辣椒片、牛至、櫛瓜、南瓜、火腿、鳳梨…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 485
類別: 開胃菜 起司
作者: 著名廚師
茴香、柳橙和白蘭地起司拼盤瀏覽量: 573

這道起司拼盤既可作為開胃菜,也可搭配酒水作為餐後甜點。將三種義大利起司——帕瑪森起司、佩科里諾起司和戈貢佐拉起司——與切片茴香一起擺放在木板上…

柳橙、茴香球莖、帕瑪森起司、戈貢佐拉起司、白蘭地、葡萄…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 389
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
照燒牛排配陰陽蔬菜瀏覽量: 785
食譜內容:

牛排刷上照燒醬,烤至外皮酥脆黏稠,中心鮮嫩多汁,呈五分熟。配上炒什錦蔬菜(櫛瓜、甜椒和洋蔥)。

牛肉、櫛瓜、甜椒、照燒醬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 580
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 起司
作者: 美食作家
最美味的墨西哥薄餅瀏覽量: 676

瑞·德拉蒙德用三種起司、新鮮番茄和切碎的罐裝青辣椒製作出她最美味的墨西哥薄餅。切達起司、蒙特雷傑克起司和濃鬱的…

玉米餅、辣椒、小番茄、切達起司、胡椒傑克起司、香菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 3 熱量: 1018
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤
作者: - 餐廳老闆
牛仔星期天瀏覽量: 817

別指望牛仔聖代會和流行的聖代甜點有任何相似之處!或許唯一的相似之處在於食材的分層方式:手撕煙燻豬肉堆放在一小堆…

豬肩肉、薯條、紫甘藍、迷迭香、茴香籽、龍蒿醋、醬油、墨西哥辣椒、蒜粉、辣椒粉、片狀海鹽、燒烤醬…
時間: 13:00 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者:
水果冰瀏覽量: 838

最簡單快速的自製冰棒配方。將冰塊和冷凍檸檬汁濃縮液放入攪拌機中攪拌均勻,然後用湯匙將混合物舀入杯中即可。完美…

檸檬水...
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 甜點 餅乾 冰淇淋,雪葩
作者:
肉桂糖霜冰淇淋三明治瀏覽量: 576

肉桂糖餅乾充滿了肉桂的奇妙風味和香氣,是製作冰淇淋三明治的完美選擇。完全冷卻後,輕輕按壓…

普通麵粉、紅糖、肉桂、雞蛋、玉米糖漿、香草冰淇淋…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 379
作者:
鯛魚醃菜瀏覽量: 561

這道經典的西班牙酸辣醬魚是烤製的,並配有蔬菜配菜。烤鯛魚配上切絲的甜椒和洋蔥,淋上快速調製的酸甜醬汁…

紅鯛魚、甜椒、蔥、茉莉香米、葡萄酒醋、鳳梨汁、薑、魚露…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 508
類別: 主菜 炙烤
作者: - 餐廳的共同所有人
烤釀雞胸肉配菠菜和朝鮮薊瀏覽量: 722

雞胸肉餡料是用菠菜和洋薊醬製成的。您可以使用市售的沾醬,也可以使用自製沾醬的剩餘部分。在沾醬中加入菲達乳酪,可以使味道更濃鬱、更鹹香。

雞胸肉、菠菜、朝鮮薊、菲達起司、小茴香…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 527
類別: 醬汁 沾醬
作者:
菠菜山核桃切達乾酪青醬瀏覽量: 504

用新鮮菠菜、陳年切達起司、山核桃和百里香製作另一種口味的青醬。可以加入任何你喜歡的植物油。這款青醬可以當作開胃菜,或者…

菠菜、香蒜醬、山核桃、切達起司、百里香…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 189
作者:
免烤黑巧克力蛋糕瀏覽量: 449

布魯克林著名的「黑巧克力蛋糕」(Blackout Cake)傳統做法是用多層濃鬱的巧克力蛋糕、巧克力布丁,最後撒上碎蛋糕。而這個版本的「黑巧克力蛋糕」卻並非如此…

奶油、威化餅乾…
時間: 8小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 477
作者:
覆盆子牛奶巧克力布丁瀏覽量: 744

牛奶巧克力為經典的巧克力布丁增添了更細膩柔滑的口感。盛入漂亮的碗中,每份都用新鮮覆盆子點綴,你就會擁有…

雞蛋、牛奶、澱粉、覆盆子、牛奶巧克力、巧克力碎(顆粒)…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 258
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
微波爐巧克力布丁蛋糕瀏覽量: 701

這款巧克力軟蛋糕麵糊中的紅糖使其口感格外濃鬱綿密。烘烤後,蛋糕頂部會像海綿蛋糕一樣蓬鬆,底部則會像布丁一樣綿軟。

優質麵粉、紅糖、可可粉、優格、克菲爾…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 9 熱量: 228
類別: 開胃菜
作者: 著名廚師
夏日扇貝蝦仁雞尾酒瀏覽量: 578

香辣番茄醬汁的扇貝蝦仁雞尾酒,盛放在小碗或玻璃杯中,配以餅乾,方便取用享用。扇貝需提前煮熟…

扇貝、蝦子、玉米片、塞拉諾辣椒、辣醬、香菜、蛤蜊汁、青檸、番茄醬…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 187
類別: 飲料 冰沙
作者: 著名廚師
烤桃藍莓冰沙瀏覽量: 481

烤箱烘烤水果和漿果能加深它們的風味,提升口感,並進一步增加甜味——無需添加甜味劑!晚上烤一些桃子和藍莓,然後放入…

桃子、藍莓、優格…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 216
類別: 速食 披薩 麵包店
夏季披薩,配料有玉米、番茄和香腸瀏覽量: 748

想隨時快速享用美味披薩?那就備些現成的披薩餅底吧。凱蒂李的這款披薩,配料有玉米、番茄、香腸、馬蘇里拉起司和羅勒,味道真是…

酵母麵團、小番茄、馬蘇里拉起司、香腸、玉米、青蔥、羅勒…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 3 熱量: 550
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者: - 餐廳老闆
夏季桃子大黃餡餅瀏覽量: 513
食譜內容:

桃子和大黃並非傳統搭配,但在這款義式酥皮餡餅中,它們卻完美融合,相得益彰。將桃子和大黃餡料鋪在…

酥皮、桃子、香草莢、青檸汁、橙味利口酒、龍舌蘭蜜、酸奶油、薄荷…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 329
類別: 沙拉 蔬菜 配麵包
作者:
夏季潘扎內拉沙拉佐布拉塔乳酪瀏覽量: 1 227

兩道經典的義大利菜餚完美融合,成就了這道令人驚豔的美味。這款沙拉的風味會讓你想起卡普雷塞沙拉,它融合了成熟的番茄、濃鬱的起司、芬芳的羅勒和優質的橄欖油。

恰巴塔麵包、番茄、羅勒、桃子、香醋、吐司、大蒜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 526
類別: 炙烤 蔬菜、水果 麵包店 沙拉
作者:
夏日分層沙拉佐烤雞和番茄油醋汁瀏覽量: 588

享受夏日美味,就選這道沙拉。夏日風味不僅來自新鮮的時令蔬菜,更來自烤雞、麵包、櫛瓜和玉米在烤架上滋滋作響的香氣。烤架…

雞胸肉、番茄、檸檬汁、玉米、櫛瓜、菲達起司、羅馬生菜、羅勒、辣椒粉、蜂蜜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 441
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
夏季玉米蘑菇馬鈴薯丸子瀏覽量: 1 201

這道簡單又快速的晚餐非常適合平日晚上享用,你肯定會想在整個夏天都做這道菜。新鮮韭蔥的美味組合,絕對會讓你愛不釋手…

馬鈴薯丸子(麵疙瘩)、香菇、平菇、玉米、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 570
類別: 沙拉 葉子
作者: 美食作家
夏日沙拉瀏覽量: 572
食譜內容:

這道傳統的夏日沙拉由黃瓜、番茄、甜椒和生菜混合而成,口感清爽多汁。瑞德拉蒙德的夏日沙拉與眾不同之處在於它那美味的自製醬汁…

生菜、小黃瓜、番茄、葡萄酒醋、酸奶油、蒔蘿、牧場沙拉醬…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 222
類別: 甜點 蛋糕 水果
椰子燕麥塔配夏日水果瀏覽量: 559
食譜內容:

這些迷你塔看起來精緻優雅,但實際上製作起來很簡單。它們不含乳製品和精製糖,是一款清爽健康的甜點,而且…

全麥麵粉、椰子油、楓糖漿、燕麥片、椰子片、杏桃汁、無花果、李子…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 256
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者: 著名廚師
夏日水果餡餅瀏覽量: 764
食譜內容:

這款水果餡餅色澤明亮,充滿夏日氣息,又帶有一絲質樸的魅力。任何當季水果(核果最佳)和漿果都可以。水果餡料的做法也很簡單…

芒果、桃子、奶油、克菲爾、澱粉、檸檬皮…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1948
類別: 飲料 冰沙
作者:
健康綠色冰沙瀏覽量: 1,519

用這款充滿活力的綠色冰沙開啟美好的一天,它富含維生素、有益的微量元素和膳食纖維。冰沙採用新鮮的羽衣甘藍和菠菜製成,帶有淡淡的草本風味…

羽衣甘藍、菠菜、鳳梨、芒果、香蕉、鳳梨汁、椰子水…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
芭蕉泥瀏覽量: 733

雖然大蕉泥因為添加了紅糖而帶有略微偏甜的焦糖味,但它的食用方法與土豆泥一樣——可以作為一道配菜。非常理想…

大蕉、香蕉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 速食 玉米餅 醬汁 沾醬
蝦仁瑪格麗塔玉米片瀏覽量: 621

市售瑪格麗塔預調酒通常含有一種或多種柑橘汁、糖或糖漿。在這個配方中,預調酒扮演著意想不到的角色:它…

蝦仁、玉米片、切達起司、蒙斯特起司、酪梨、香菜、萊姆、辣椒粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 雞尾酒 佐以葡萄酒
作者:
荔枝和利萊酒雞尾酒瀏覽量: 873

這款雞尾酒融合了甜美的荔枝和清爽的橙子,是夏日派對、早午餐和單身派對的完美選擇。這款雞尾酒口感順滑易飲,這款大壺裝配方專為…

荔枝,苦佩索…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 345
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香脆鮭魚佐夏季雜燴瀏覽量: 458

三種夏季時令食材——甜玉米、四季豆和番茄——與酥脆培根一起翻炒,製成一道濃鬱多汁的什錦沙拉。在沙拉燉煮的同時,烤一塊魚片…

鮭魚、四季豆、玉米、櫛瓜、培根、番茄醬、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 815
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
鳳梨雞肉炒菜瀏覽量: 580

這道雞肉蔬菜炒菜加入了鳳梨和亞洲香料(包括生薑),帶來意想不到的熱帶風味。它製作快捷,是美味晚餐的完美選擇…

雞腿肉、甜椒、鳳梨、薑、辣椒醬、花生、米醋、芝麻…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 474
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
美式馬鈴薯沙拉瀏覽量: 1,679

最簡單的馬鈴薯沙拉只需四種食材就能做出美味佳餚:馬鈴薯、雞蛋、蛋黃醬和酸黃瓜。所有食材都恰到好處,無需任何額外添加!盡情享用馬鈴​​薯沙拉吧…

紅皮馬鈴薯、醃黃瓜、雞蛋…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 268
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
快速醃黃瓜瀏覽量: 758

想快速醃製黃瓜,你需要一些香料、醋、一個一夸脫容量的玻璃罐,以及黃瓜本身。它們會和新鮮醃製的黃瓜一樣酸爽可口…

醃黃瓜、米醋、黑胡椒粒、紅辣椒片、蒔蘿、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
南瓜冰棍瀏覽量: 600

所謂的「南瓜香料季」每年都來得越來越早:谷歌上對這種口味的搜尋從7月下旬就開始了,2020年夏天,星巴克在7月25日重新推出了南瓜香料拿鐵…

南瓜泥、煉乳、奶油、南瓜派香料…
時間: 4小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
作者:
手撕豬肉煎餅三明治瀏覽量: 663

這道經典的慢燉豬肉三明治配涼拌高麗菜和燒烤醬,是用蓬鬆可口的煎餅做的。涼拌捲心菜最好提前一天做好:首先,它有時間醃製,而且…

豬肉、紫甘藍、醃黃瓜、優質麵粉、雞蛋、牛奶、澱粉、燒烤醬、芥末、蘋果醋…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 359
類別: 主菜 炙烤 麵包店 速食
作者:
烤起司漢堡瀏覽量: 665

別再吃那些總是滴醬汁弄髒衣服、弄髒臉和手的巨型起司漢堡了。把它們做成迷你起司小麵包!再加入超市買的披薩麵團…

碎牛肉、酵母麵團、美式起司、醃黃瓜、芥末、蛋黃醬、番茄醬、芝麻…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 353
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 醬汁 沾醬 塗抹
作者: 廚師
黃紅椒杏仁醬瀏覽量: 752

皮佩拉達(Piperada)是一種用途廣泛的巴斯克開胃菜,由番茄和甜椒製成,並用煙燻辣椒粉調味。它可以塗抹在麵包上,搭配炒蛋,或者…

李子番茄、甜椒、杏仁、雪莉醋、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 139
類別: 炙烤
作者:
煙燻牛腩越南河粉瀏覽量: 499

越南河粉湯底以牛肋骨、雞腿、雞肉牛肉醬以及多種香料和草藥熬製而成,湯汁濃鬱鮮美。通常搭配…

牛肋排、牛肉、米粉、雞肉、魚露、茴香籽、香菜、八角、荳蔻、肉桂、青檸、蘿蔔、叁巴醬…
時間: 23小時55分鐘 複雜: 平均的 份量: 10-12
類別: 雞尾酒 加威士忌
作者: 著名廚師
冰鎮薄荷朱利酒瀏覽量: 707

薄荷朱利酒是最受歡迎的波本威士忌雞尾酒之一。它香氣濃鬱,口感無比清爽,製作簡單,只需要幾種原料。除了波本威士忌、糖和薄荷之外,你還需要…

波本威士忌、薄荷、礦泉水…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 雞尾酒 加蘭姆酒
作者:
薑的黑暗與風暴瀏覽量: 609

原版「黑暗與風暴」雞尾酒配方需要用到薑汁啤酒。但如果你找不到薑汁啤酒,這個改良版——將自製薑汁糖漿與蘇打水混合——也能達到相同的效果。

蘭姆酒、青檸、薑、糖漿、礦泉水…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4

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