夏季玉米蘑菇馬鈴薯丸子
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 570， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 922 毫克 糖 17 G.
卡路里 570， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 922 毫克 糖 17 G.
這道簡單又快速的晚餐非常適合平日晚上享用，你肯定會想在整個夏天都做這道菜。新鮮的韭蔥、玉米和野生蘑菇的美味組合，再加上超市買的馬鈴薯麵疙瘩，讓烹飪更加輕鬆，你一定會愛上它。加入少許醋和蜂蜜來提升玉米的甜味，最後撒上羅勒葉，就完成了這道菜，充滿了夏日風情。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙橄欖油
- 350公克切成薄片的各種菇，如香菇、白菇和蠔菇
- 1根小韭菜（僅取白色和淺綠色部分），縱向切成兩半，再切成薄片。
- 4穗玉米，去除玉米粒
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2大匙白香醋
- 2湯匙蜂蜜
- 4大匙冷藏無鹽奶油，切成小塊
- 1 包（500 公克）冷藏馬鈴薯麵疙瘩
- 撕碎的新鮮羅勒葉，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入2大匙橄欖油，以中高火加熱。待油開始閃爍時，加入蘑菇，均勻鋪開，靜置煎至金黃色，約3分鐘。翻炒蘑菇，撒上鹽和胡椒粉調味，繼續煎至蘑菇變軟，約3分鐘。盛出備用。
- 將平底鍋重新置於中高火上，加入剩餘的1湯匙橄欖油。加入韭蔥、少許鹽和幾粒黑胡椒，翻炒至韭蔥變軟，約2分鐘。加入玉米和蒜末，繼續翻炒至玉米呈現亮黃色且變軟，約2-3分鐘。加入醋和蜂蜜，然後加入之前預留的蘑菇，翻炒均勻。
- 同時，將一大鍋加鹽的水用大火燒開。放入馬鈴薯丸子，按照包裝說明烹調。從鍋中倒出1/4杯水，然後用漏杓瀝乾馬鈴薯丸子，再將它們加入裝有玉米蘑菇混合物的鍋中。
- 加入剩餘的水，小火慢煮，偶爾攪拌，直到馬鈴薯丸子裹上醬汁，約1分鐘。一次加入一小塊奶油，煮至融化。關火。用鹽、胡椒和羅勒調味。
筆記
一定要將切好的韭菜徹底沖洗乾淨，去除所有沙子。
類別：
食譜集
類似食譜
