時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

如果你有比利時華夫餅機，不妨為你的家人朋友做三合一早餐：三明治、披薩和華夫餅。 「我通常會把這種三明治叫做快手披薩。為了達到最佳效果，一定要用超市買的柔軟切片麵包。」食譜作者珍妮佛佩里洛建議。

原料：

三明治

• 8 片軟白麵包或全麥麵包
• 3/4 湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 2大匙番茄醬
• 2茶匙磨碎的佩科里諾乾酪或帕瑪森乾酪

瑪麗娜拉醬

• 1 湯匙橄欖油
• 1 杯切碎的洋蔥
• 1.5茶匙蒜末
• 0.5 杯優質紅酒，如基安蒂葡萄酒
• 1罐（800克）罐裝碎番茄或番茄醬番茄（切碎）
• 1大匙切碎的新鮮歐芹
• 1.5茶匙粗鹽
• 0.5茶匙現磨黑胡椒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

全麥麵包， 馬蘇里拉起司， 佩科里諾羅馬諾奶酪， 梅子番茄， 瑪麗娜拉醬， 紅葡萄酒， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 預熱華夫餅機。
步驟 2
• 將4片麵包放在檯面或砧板上。在每片麵包上撒上3湯匙馬蘇里拉起司碎，邊緣留出0.5公分的空隙。淋上1.5茶匙醬汁。撒上0.5茶匙佩科里諾起司碎。蓋上剩餘的麵包片。
步驟 3
• 將三明治放入華夫餅機中（根據華夫餅機的大小，可能需要分批烹調）。
第四步
• 蓋上蓋子，煎至三明治呈金黃色，約需2-4分鐘，時間取決於華夫餅機的功率。趁熱享用三明治，或用錫箔紙包好帶去上班或野餐。
  
  

  葡萄酒番茄醬

  
  份量：6人份
  
  在大號（12吋）煎鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥，中火翻炒至半透明，約5-10分鐘。加入大蒜，再翻炒1分鐘。倒入葡萄酒，大火翻炒，刮起鍋底的焦香部分，直到幾乎所有液體蒸發，約3分鐘。加入番茄、歐芹，並依口味加入鹽和胡椒。蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。

投票數： 3

食譜作者 - 珍妮佛·佩里洛是一位美食作家。