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時令菜餚


類別: 飲料 奶昔
作者:
水果奶瀏覽量: 3,800

這款色澤鮮亮、香氣撲鼻的牛奶,不僅口感更佳,而且因為添加了水果,也更加健康,老少皆宜。使用冷凍水果和漿果…

草莓、桃子、葡萄汁、牛奶…
時間: 10分鐘
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者:
火雞肉碎玉米餅瀏覽量: 2,534
食譜內容:

墨西哥捲餅自助餐是朋友聚會的好主意,既有趣又令人興奮。你可以準備大量的碗碟,盛上各種傳統的墨西哥捲餅配料,然後招待客人…

碎火雞肉、肉醬、番茄、玉米餅、羅馬生菜、捲心萵苣、切達起司、蒙特雷傑克起司、酪梨、墨西哥辣椒、辣椒粉、小茴香、香菜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 水果 冰淇淋,雪葩
作者: 美食作家
冰凍熱帶雞尾酒瀏覽量: 1,821

這款冷凍水果冰沙可以取代雪葩和冰淇淋,在炎熱的夏天帶來清爽的熱帶風味。與其他類似的冷凍甜點不同…

桃子、香蕉、橘子、鳳梨、柳橙汁、檸檬汁…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 14 熱量: 138
類別: 速食 漢堡 開胃菜 三明治
作者: 著名廚師
雙層火雞肉餅漢堡佐酸黃瓜瀏覽量: 1,428
食譜內容:

一個巨大多汁的雙層牛肉漢堡令人難以抗拒,尤其因為肉餅是用火雞肉做的,這意味著它的脂肪和卡路里含量更低。同時…

碎火雞肉、美式起司、漢堡麵包、醃黃瓜、全麥芥末醬、是拉差辣椒醬…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 麵包店 速食 漢堡 開胃菜 三明治
美味的火雞肉漢堡瀏覽量: 1,472

厚實多汁的烤火雞肉餅賦予了這些漢堡獨特的風味。除了火雞肉餡,漢堡上還鋪有蔥泥、青蔥和第戎芥末醬。

碎火雞肉、青蔥、甜椒、番茄、番茄、牧場沙拉醬、漢堡麵包…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 濃稠的燉菜
作者:
辣椒配奶油南瓜和火雞瀏覽量: 1,514

這道辣椒肉醬的傳統風味和香氣來自辣椒粉、孜然和香菜等香料。但它的配料卻健康得多!富含蛋白質的黑豆、瘦肉末…

碎火雞肉、冬南瓜、黑豆、奇亞籽、辣椒粉、小茴香、香菜、小番茄、香菜、酸奶油…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 310
類別: 開胃菜 加醬汁
作者: 廚師
火雞菠菜玉米捲瀏覽量: 1,905

墨西哥捲餅(Taquitos)是用玉米餅包裹餡料製成的小捲餅,外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。大人小孩都愛吃。這道墨西哥捲餅食譜的餡料非常健康,由…製成。

碎火雞肉、菠菜、黑豆、切達起司、馬斯卡彭起司、玉米餅、墨西哥捲餅、黑胡椒、小茴香…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 餅乾 開胃菜 點心
作者: - 歌手,烹飪書作家
巧克力沾蘇打餅乾瀏覽量: 1,263

將普通的蘇打餅乾變成人人都愛的美味點心。蘇打餅乾上淋上融化的奶油和紅糖焦糖,趁熱再撒上…

餅乾、巧克力碎、焦糖…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治 加醬汁
作者: 廚師
肉丸起司三明治瀏覽量: 2,308

肉丸三明治配上濃鬱的番茄醬和乳酪,美味又飽足。肉丸由小牛肉、牛肉和豬肉混合製成,並加入了芳香的意大利香料…

碎牛肉、碎小牛肉、豬絞肉、帕瑪森起司、波蘿伏洛乾酪、番茄泥、馬裡納拉醬、月桂葉、片狀海鹽、黑胡椒…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 數量: 12個迷你三明治
類別: 主菜 義大利麵 醬汁
阿馬特里切醬瀏覽量: 4 306

這種名為「阿馬特里切醬」(Amatriciana)的意大利醬汁,得名於阿馬特里切鎮,被認為是拉齊奧大區的傳統醬汁。它的主要成分是醃製豬頰肉(guanciale),以及…

番茄、布卡蒂尼義大利麵、義大利麵、薄肉、佩科里諾羅馬起司、紅辣椒片、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
地瓜泥配橙汁瀏覽量: 2,996

想要製作一道節慶氣氛濃厚的馬鈴薯泥配菜,不妨選擇地瓜。紅薯比普通馬鈴薯更健康,其獨特的風味也使其成為日常馬鈴薯泥的絕佳替代品。為了更好地保存地瓜…

地瓜、柳橙汁、楓糖漿…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
焦糖洋蔥地瓜沙拉瀏覽量: 2,787

將圓形地瓜片烤熟,拌入焦糖紅洋蔥,淋上第戎芥末和蜂蜜。檸檬皮屑和百里香增添了一絲清香…

地瓜、第戎芥末、香醋、橙皮、蜂蜜、百里香…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 232
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
里昂式地瓜瀏覽量: 3,369

雖然傳統的里昂馬鈴薯泥是用普通馬鈴薯做的,但用紅薯也同樣美味。選擇薄片的、中等大小的地瓜,切成圓片。將地瓜片放入奶油醬汁中煎炸…

地瓜、山核桃、優格…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 268
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蜂蜜烤地瓜瀏覽量: 7,545

一道美味又賞心悅目的烤地瓜配菜,非常適合節慶大餐,或搭配肉類或禽類食用。地瓜切片後,用橄欖油和蜂蜜混合烘烤,風味獨特…

地瓜、檸檬汁、蜂蜜…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
作者:
豆腐釀橡子南瓜瀏覽量: 1,594

美味又健康的小橡子南瓜,如果您正計劃為週日晚餐準備一些特別的菜餚,它們絕對是打造精美擺盤的完美之選。您準備的每一道菜都會格外…

橡子南瓜、豆腐、櫻桃番茄、菠菜、帕瑪森起司、皮塔餅片、蒔蘿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 396
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蘆筍意麵瀏覽量: 6,678

義式春蔬麵(Pasta Primavera)富含蔬菜。它的名字在意大利語中意為“春天”,這道面色鮮亮、汁水飽滿、清爽可口,正如春天一樣。請使用全麥麵粉…

扁意麵、胡蘿蔔、蘆筍、香菇、櫻桃番茄、甜椒、帕瑪森起司、牛奶、羅勒…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
類別: 炙烤 麵包店
作者: - 歌手,烹飪書作家
烤甜點披薩瀏覽量: 1,573

即使是野餐燒烤之後,有時你也會想吃甜點。披薩式甜點就是這種場合的完美選擇。將準備好的麵團擀成薄片,然後將餅皮烤至金黃色…

酵母麵團、巧克力榛果醬、椰子片、夏威夷果、芒果、木瓜、香蕉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 沙拉
作者: 美食作家
雞胸肉法士達沙拉瀏覽量: 3,981

裡·德拉蒙德將這道豐盛的德克薩斯-墨西哥風味沙拉的所有食材都鋪在生菜葉上——這是一道色彩鮮豔、非常適合朋友聚會的菜餚…

雞胸肉、羅馬生菜、生菜、小番茄、青檸、科蒂哈起司、玉米、甜椒、紅辣椒片、法士達調味料、辣椒調味料、蒜粉、小茴香、酪梨…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 濃稠的燉菜
作者: 美食作家
鄉村風味雞肉蔬菜燉菜瀏覽量: 16,284

這是最簡單的燉菜食譜之一:將蔬菜和雞肉放入大鍋中,用鮮美的雞湯慢燉,雞湯中加入少許麵粉勾芡。這道菜包含芹菜、洋蔥、胡蘿蔔…

雞肉、雞腿、芹菜、胡蘿蔔、歐洲防風草、蕪菁、大頭菜、歐芹、奶油…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 濃稠的燉菜
作者: - 歌手,烹飪書作家
濃稠的辣椒燉雞佐泡菜瀏覽量: 6,005

這道美味的德州墨西哥風味菜餚一定會讓所有嗜辣者欲罷不能。除了火辣的辣椒,你還能從辣油中品嚐到各種辛辣風味。開始吧…

雞肉末、白腰豆、番茄泥、醃黃瓜、蒜粉、辣椒粉、甜椒粉、酸奶油…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
平底鍋托斯卡納風味雞肉瀏覽量: 54,020

培根、奶油和帕瑪森起司讓這道菜美味無比,堪比餐廳出品。雞肉和培根先在平底鍋中煎熟,然後快速收汁…

雞胸肉、義大利寬麵條、小番茄、菠菜、帕瑪森起司、羅勒、培根…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: - 電視節目主持人
蘑菇西蘭花奶酪砂鍋瀏覽量: 17,638

這道豐盛的節慶砂鍋菜以蘑菇、西蘭花和米飯為主要食材。將所有食材與奶油醬汁和香料一起放入平底鍋中翻炒,然後放入烤盤中。

綠花椰菜、香菇、大菇、切達起司、蒙特雷傑克起司、米飯、辣椒粉、蒜粉、奶油…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
蝴蝶面配西蘭花瀏覽量: 16,945

這道簡單的義大利麵食以蝴蝶麵(弓形意麵)和西蘭花小花為特色,但它的特別之處在於用優質橄欖油和…混合炒製的鳳尾魚、大蒜和辣椒製成的醬汁。

蝴蝶麵、綠花椰菜、帕瑪森起司、紅辣椒片、鯷魚…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
綠花椰菜焗烤瀏覽量: 42 113

這道美味又健康的西蘭花焗烤菜餚看起來非常喜慶,是特殊場合的完美之選,但做法卻出奇地簡單。西蘭花小花蒸至剛熟透…

奶油、普通麵粉、牛奶、肉荳蔻、綠花椰菜、切達起司、麵包屑…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 沙拉 溫暖的 蔬菜
作者:
燉捲心菜沙拉瀏覽量: 7,923

準備沙拉前,先將幾湯匙沸騰的鹽水淋在切成細絲的高麗菜上。這樣可以軟化捲心菜,同時保留其所有有益成分、清爽口感和…

白菜、葡萄酒醋、糖、黑胡椒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 沙拉 蔬菜
作者:
高麗菜沙拉配甜菜根瀏覽量: 26,871

高麗菜和甜菜是製作健康、富含維生素的冬季沙拉最容易取得的食材。這道沙拉只用新鮮蔬菜製成:紫甘藍、甜菜、胡蘿蔔和紅洋蔥。

紅洋蔥、葡萄酒醋、全麥芥末、蜂蜜、胡蘿蔔、甜菜根、紫甘藍、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 甜點 餅乾 蛋糕
作者: 廚師
烤棉花糖配炸香蕉瀏覽量: 2,276

下次露營或烤肉時,不妨試試美式露營甜點-棉花糖夾心餅乾(S'mores)。它做法極為簡單,卻美味無比。棉花糖夾心餅乾是將棉花糖夾心餅乾炸成…

酥餅、花生醬、棉花糖、香蕉…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 數量: 9個蛋糕
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
留作日後食用的青豆砂鍋瀏覽量: 2228

青豆砂鍋是一道傳統的美式菜餚,通常在感恩節享用,主要食材包括青豆、罐裝坎貝爾蘑菇湯和炸洋蔥。但是…

四季豆、香菇、洋蔥、奶油…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者: 廚師
焦糖洋蔥杏仁炒四季豆瀏覽量: 2,806

如果您正在尋找一道精緻、清淡、健康又美味的配菜,適合節日或特別晚宴,那就選擇四季豆吧!它們鮮亮修長的豆莢擺盤賞心悅目,烹調起來也快速方便…

四季豆、杏仁、百里香…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者: 著名廚師
史上最好吃的四季豆砂鍋瀏覽量: 2,916
食譜內容:

這道砂鍋菜是節日餐桌上的完美之選:美味又健康,上面撒著酥脆的洋蔥碎,看起來非常誘人。汆燙過的四季豆與…混合在一起。

四季豆、蘑菇、黑胡椒、肉荳蔻、日式麵包糠、洋蔥、奶油…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜
作者: - 餐廳的共同所有人
脆皮四季豆瀏覽量: 3,287

有了這個食譜,你就能做出連那些原本不喜歡吃四季豆的人都會愛上的四季豆。酥脆的培根讓四季豆變成了一道令人垂涎欲滴的美味佳餚,沒有人能抗拒…

四季豆、紅辣椒片、檸檬汁、山核桃、培根…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 沙拉 加豆子
雜燴沙拉配青豆和胡蘿蔔瀏覽量: 4,971

美味、健康、色彩繽紛的雜燴沙拉非常適合孩子。它包含青豆、胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥、毛豆和玉米——所有食材都用植物油在平底鍋中加熱。

櫛瓜、南瓜、毛豆、胡蘿蔔、櫻桃番茄、檸檬汁、片狀海鹽、玉米、豌豆…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 129
類別: 開胃菜 三明治
作者: - 歌手,烹飪書作家
迷你蛋沙拉三明治瀏覽量: 2,371

雞蛋沙拉茶點三明治是最簡單、最美味、最有營養的茶點之一,尤其適合手邊已有水煮蛋的人。只需用刀或切蛋器將雞蛋切碎,然後…

蛋、細香蔥、芥末、蛋黃醬…
時間: 3小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 開胃小點
作者: 美食作家
黃瓜釀蛋瀏覽量: 3,653

儘管做法簡單,這道開胃菜卻總是廣受歡迎。魔鬼蛋可以搭配各種蛋黃餡料,適合任何場合。裡·德拉蒙德…

雞蛋、醃黃瓜、泡菜、辣醬、芥末、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個半場
類別: 炙烤
作者:
烤鯕鰍配 Mojo 醬瀏覽量: 14 134

將馬希魚柳刷上橄欖油,每面烤五分鐘。配上綜合蔬菜和橄欖油莫霍醬…

鯕魚、萊姆汁、香菜、大蒜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
蘑菇薄片瀏覽量: 5,873

這道素食生牛肉片以其精緻的口味組合定會令所有人讚不絕口。與傳統開胃菜不同,這道菜選用的是新鮮蘑菇,而非牛肉。蘑菇切片…

香菇、芝麻菜、帕瑪森起司、蘋果醋、培根…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
罐裝美味禮物

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用自製禮物給你的朋友們一個驚喜:一罐混合好的食材,可以做出美味的甜點。

10道適合搭配葡萄酒的冬季美食食譜

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這些令人感到舒適、豐盛的菜餚與一杯葡萄酒堪稱絕配,而且許多菜餚本身就是用葡萄酒烹製的。

5款午餐派食譜

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我們的主廚精心製作的這些美味可口的餡餅,是寒冷冬日里最完美的享受。

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用廚房裡可能就有的食材,就可以做成一道簡單的甜點。

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平日晚餐不必以購買的甜點收尾。這些來自大廚的冬季甜點,不到一小時就能做好。

類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 廚師
海鮮燴飯配海鮮雞尾酒瀏覽量: 6,768

餐桌中央擺放一大鍋西班牙海鮮飯,是大型溫馨聚會的完美選擇。除了米飯,這道海鮮飯還包括安杜耶香腸、煎雞胸肉…

蝦子、貽貝、卡拉斯帕拉米、甜椒、豌豆、雞胸肉、安杜耶香腸、番茄泥、白酒、番紅花、辣椒粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
今日食譜:二月做什麼菜

今日食譜:二月做什麼菜

我們為您提供二月份由大廚精心挑選的每日最佳食譜。

冰箱空空如也:用儲藏室裡的食材做冬日餐食

冰箱空空如也:用儲藏室裡的食材做冬日餐食

這些由主廚精心設計的食譜,選用的都是廚房櫥櫃裡常見的不易腐爛的食材——非常適合下雪天以及需要準備食材的時候。

暖身冬日湯奶食譜

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沒有什麼比一碗熱騰騰的濃湯或燉菜更能驅散寒冷了。在這裡,你會找到一些食譜,它們能讓你整個冬天都暖洋洋的——從

類別: 飲料 咖啡
作者:
熱可可加棉花糖瀏覽量: 2 101

磨碎的荳蔻、黑胡椒和香草粉賦予這款飲品一種神奇的甜辣風味和香氣,非常適合溫暖寒冷的冬夜。將所有乾料混合…

糖粉、黑胡椒、可可粉、荳蔻粉、牛奶…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果 燒烤
作者:
天然豬裡肌排,配燒烤醬瀏覽量: 3,740
食譜內容:

這道菜選用厚切豬裡肌排,切成每片保留兩根肋骨的薄片。肉排先塗抹上黑胡椒粉、紅糖和煙燻香料的混合物…

豬裡肌、豬肉、蘋果醋、蘋果汁、波本威士忌、伍斯特沙司、紅糖、燒烤醬、楓糖漿、辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒、番茄醬、玉米、西梅干…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
烤箱烤羊腿佐洋蔥和香草瀏覽量: 2,634

依照這個食譜烤製的羊腿肉質鮮嫩多汁,香辣可口,外皮酥脆。烹飪過程分兩天進行。第一天,你需要醃製…

羊肉、檸檬汁、紅蔥頭、大蒜、百里香、馬鬱蘭…
時間: 2小時25分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6

按字母順序排列的食譜

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