時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

烤地瓜是美味又賞心悅目的配菜，非常適合節慶大餐，或搭配肉類或禽類食用。地瓜切片後，用橄欖油和蜂蜜混合烘烤，蜂蜜不僅凸顯了紅薯的甜味，更增添了濃鬱的口感，而檸檬汁則起到了平衡清爽的作用。

原料：

• 0.9公斤地瓜
• 2湯匙橄欖油
• 2湯匙蜂蜜
• 1茶匙鮮榨檸檬汁
• 0.5茶匙鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甘藷， 檸檬汁， 蜂蜜

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
步驟 2
• 將地瓜去皮，切成 2 公分的小塊。放入 22 x 32 公分的烤盤中。在一個小碗中，混合橄欖油、蜂蜜和檸檬汁。將混合物淋在地瓜塊上，拌勻，撒上鹽。
步驟 3
• 烘烤約 1 小時，期間偶爾攪拌，直到地瓜變軟。

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