開胃菜食譜

田納西辣雞風靡全球。艾瑞克‧葛林斯潘改良後的配方更進一步，在每塊炸雞上都塗抹了一層辣椒油，然後撒上…

「我喜歡先把雞肉用鹽水浸泡再炸，這有助於保持雞肉的鮮嫩多汁，」卡迪亞·布朗說。如果時間緊迫，室溫下浸泡一小時也足夠了…

炸雞前，莫莉·葉會先用酪乳醃製雞肉，醃料裡加入鹽、黑胡椒、糖、辣椒粉、大蒜和百里香。 「這種醃料的作用是什麼？它的主要作用是去除雞肉中的水分，而且…」

如果您正在尋找一款美味的德式啤酒小吃，那麼這款食譜絕對適合您！這款濃稠絲滑的起司醬由啤酒、大蒜和芥末製成，非常適合作為蘸醬…

傑森·西弗斯的食譜省略了雞肉長時間醃製的步驟，而是快速地將每塊雞肉裹上麵粉，然後蘸上酪乳，最後再裹上一層麵粉。 “確保…”

清晨健行時，還有什麼比一份熱呼呼的三明治更美味的呢？ ！餡料是什麼並不重要：所有三明治在戶外都很受歡迎。所以，不妨用昨天剩下的食材…

如果您正在尋找適合多人享用、口味各異的意大利配菜或開胃菜，那麼這款素食朝鮮薊炸飯糰絕對是完美之選！炸飯糰起源於…

鮮嫩的小牛肉捲，內餡是入口即化的奶酪和意大利特色美食，如科波科拉火腿、索普雷薩塔香腸和帕爾瑪火腿，先用平底鍋煎至金黃，最後…

與傳統的蔬菜湯不同，這款冬季版蔬菜湯較為濃稠、醇厚，也較暖胃。它包含冬季蔬菜，例如南瓜、大量豆類和小麵條。湯靜置片刻後…

想做出餐廳級的啤酒雞翅，先將雞翅油炸，然後立即拌入用黃油、酸奶油、蛋黃醬和藍紋奶酪調製的辣醬。即可享用…

炸雞翅是最受歡迎的下酒小吃，如果你要招待一大群朋友，不妨準備三種不同口味的雞翅，給他們一個驚喜：蜂蜜醬口味…

美食早午餐之王 Bobby Flay 建議在周日早午餐時製作這些美味的丹麥煎餅 (aebleskiver)，並搭配新鮮香草發酵乳蘸醬。丹麥煎餅是…

經典的起司漢堡由多汁的牛肉餅、一片融化的起司、脆脆的生菜、番茄、紅洋蔥，以及用番茄醬、蛋黃醬和酸甜醬調製的醬汁組成。無需其他配料，就是完美的…

烤箱烤雞翅時，如果放在烤架上烤，可以讓熱量充分循環，使每一塊雞翅都酥脆無比。同樣的原因，烤雞翅時不要放得太近…

為了確保烤出多汁且完美的排骨，Molly Yeh 建議先將豬肋排用錫紙包裹後放入烤箱烘烤，然後切塊，刷上燒烤醬，再進行燒烤。

這些排骨真正美味的秘訣在於烤製前幾分鐘刷上的那層甜辣杏子醬，醬汁中混合了黑胡椒碎和蒜末。為了確保排骨…

鮮嫩的雞胸肉捲中包裹著香甜的無花果和炒蘑菇，帶來令人驚豔的味覺體驗。所列食材為一人份，可依需求酌情增加用量。

生菜厚實的內層葉片可以當作可食用的小碗，盛裝這道美味的亞洲風味開胃菜。在每片葉子上放少量淋上甜辣醬汁的蝦仁，再放上一片黃瓜…

這款豐盛厚實的雞蛋三明治，將香滑的菠菜和風味濃鬱的牛肉碎完美融合。搭配炸洋蔥圈，同樣美味…

這款豐盛的墨西哥捲餅裡塞滿了鮮嫩多汁的牛排片、焦糖洋蔥、煎蛋和起司。非常適合早午餐或作為豐盛的小吃。將做好的捲餅用平底鍋煎…

想讓漢堡更美味？試試用勞瑞蒜蓉黑胡椒醃料醃製牛肉餡。將肉餅烤熟，夾在麵包裡，再配上…

這道美味可口、富含蛋白質的釀番茄開胃菜，在農產品當季時總是一個不錯的選擇…

該吃點零食囉！烤麵包配上蝦仁、番茄和香濃的香蒜醬，美味極了。

鮮嫩多汁的烤牛排切成細條，與炒豆泥、炸洋蔥、甜椒和碎起司一起捲入玉米餅中。然後將這些餡料塞進…

這些獨特的捲餅既可作為主菜，也可作為開胃菜。炸肋眼牛排條裹在豆皮裡，配上酪梨片、麵包屑、甜椒…

這些迷你塔是用黃瓜片做成的，可以完美地取代撻皮，是一款低卡路里的開胃菜。在黃瓜片上擠上美味的起司醬，再加入…

如果你從未吃過完全生的肉，那就該試試韃靼牛肉了！新鮮菲力牛排的天然風味無可比擬，再加上一些其他配料，例如…

來做這款韓式烤肉風味的玉米餅吧！玉米餅裡夾著烤牛排、清脆的梨子泡菜沙拉、嫩綠的蔬菜、炸蔥花和辛辣的…

誰能抵擋住熱呼呼的薄餅的誘惑？餅上鋪著烤牛排薄片、洋蔥、新鮮香草、黃瓜和番茄，再淋上清爽的芝麻醬。這些美味可口的皮塔餅靈感來自…

這些迷你肉餡餅是任何場合的完美開胃菜。肉餡混合了辣椒粉、百里香和大蒜，味道辛辣鮮香，但真正的亮點在於…

這些紙筒裝小點心非常適合家庭聚會、泳池派對、燒烤以及其他任何休閒聚會。自製薯條裝在紙筒裡…

將牛腩肉用加了少許紅糖的辣醬醃製，烤至酥脆金黃，然後夾入玉米餅中，配上芝麻菜沙拉即可食用…

這些牛排條的做法與脆皮雞柳類似。將捶打過的牛排條裹上雙層麵包屑，然後在黃油和植物油的混合物中炸至金黃酥脆…

如果你正在計劃和朋友們享用一頓輕鬆的晚餐，那麼法士達絕對是完美之選。它美味可口，略帶異國風情，而且可以自己動手製作，這種形式深受許多人的喜愛：你可以自己準備…

法吉塔是用薄薄的炸牛肉條裹上玉米餅，再配上炸甜椒、洋蔥和香草製成的。這或許是最受歡迎、也最容易做的墨西哥菜…

傳統上，法士達是用平底鍋烹製的，但如果您想讓它充滿夏日風味，戶外燒烤爐是完美之選。將牛排、甜椒和洋蔥切成條狀，然後烤…

如何用最少的花費招待一大群人享用頂級牛排？將牛排切成一口大小的方塊，用香料翻炒，作為開胃菜…

這是一款別具風味的沾醬，可以搭配薯條、雞翅或其他任何你想增添亞洲風味的開胃菜。將醬油、蜂蜜、辣椒醬等食材慢燉而成…

如果你用椒鹽捲餅或小圓麵包搭配啤酒，芥末醬是絕佳的沾醬。這個食譜將芥末的風味提升到一個新的層次，為你的朋友帶來獨特的體驗…

切開大南瓜後，別把那些珍貴的南瓜籽丟掉！有了這個食譜，你不僅可以把它們徹底烘乾，還能把它們變成美味的零食。我們提升了烤南瓜籽的風味…

這些美味的酥皮小塔，內餡是烤南瓜、香蒜醬和融化的奶酪，是任何節日的完美甜點。羽衣甘藍、山核桃和烤蒜香蒜醬可以…

「蠶豆上市的時候，簡直美味極了！蠶豆搭配奶油起司青豆醬，是一道完美的開胃菜，」安妮·伯雷爾說。在春季烤麵包片上放上…

將蛋黃與青豆和新鮮薄荷混合，填入這些魔鬼蛋中，即可獲得清爽的口感。餡料翠綠如早春嫩葉，它們將成為您復活節餐桌上的絕佳裝飾。

這是製作美味通心粉起司的簡易版，也可以當作沾醬食用。這款醬汁與清爽的蔬菜、玉米片和任何鹹味小吃都非常搭配。

傑夫毛羅這道炸雞食譜最棒的部分大概就是蜂蜜奶油和義大利醃菜了。芝加哥風味的切碎醃菜、奶油、鹽和蜂蜜的組合簡直完美…

這款炸豆腐三明治簡直太美味了，或許能讓素食主義者和肉食者徹底和解。豆腐先用鹽水浸泡，然後塗上甜芥末醬，最後裹上一層辛辣的…