榛子

這道美味又快速的甜點以新鮮黑莓和烤榛果為原料，製作起來也相當快。將打發的奶油慕斯、白巧克力和黑莓果泥層層鋪在玻璃杯中，每一層都浸泡在黑加侖利口酒中。 閱讀更多

林茲餅乾和同名的著名蛋糕都以奧地利城市林茨命名。它們都擁有獨特的酥皮，並添加了堅果、檸檬皮屑和肉桂。這款餅乾的餡料是傳統的，而不是… 閱讀更多

這種小橡子南瓜，外皮翠綠，果肉橙黃，淋上蜂蜜香醋釉後，色澤誘人，絕對是節日餐桌上的亮眼之選。更重要的是，這道菜獨特的風味令人難忘。 閱讀更多

• 麵團
• 那千佳

瑞士乾果麵包與其他麵包的區別在於其豐富的乾果餡料，主要成分是梨乾，並輔以其他乾果、堅果、蜜餞和香料。餡料與…混合。 閱讀更多

• 達克瓦茲蛋糕
• 焦糖慕斯

不妨犒賞自己一份經典的法式蛋白蛋糕－達克瓦茲蛋糕（Dacquoise）。達克瓦茲蛋糕的名字來自法國城市達克斯（Dax），意為「來自達沙」。經典的達克瓦茲蛋糕口感輕盈蓬鬆，帶有淡淡的榛子香氣，由打發的蛋白和磨碎的榛子製成。 閱讀更多

蛋白酥皮蛋糕總是以其輕盈酥脆的口感和令人驚豔的風味而備受喜愛。達克瓦茲蛋糕就是這樣一款蛋糕，它起源於法國城市達克斯，其名稱直譯為「來自達克斯」。這款蛋糕的底部由堅果蛋白霜製成。 閱讀更多

• 蛋糕
• 焦糖脆堅果
• 奶油
• 食材

這是一款絕妙的甜點，甜度適中，風味和口感完美融合。為了確保焦糖充分凝固，糖漿可能需要煮超過8分鐘，直到呈現琥珀色。奶油的質地讓人想起… 閱讀更多

烤麵包片（Crostini）是傳統的義大利開胃菜，非常適合野餐。最好在食用前再製作，以免麵包變軟。橙皮是關鍵食材，榛果的堅果風味… 閱讀更多

潘福特（Panforte）是義大利傳統的聖誕甜點，類似薑餅、派或軟糯的科齊納基（kozinaki）。潘福特最早於上個千年之初在錫耶納的一座修道院烘焙而成。潘福特（Panforte）在義大利文的意思是… 閱讀更多

• 布里歐修麵團
• 堅果餡

這款蛋糕的大理石紋路是運用預成型技術製作的。先將做好的巧克力捲（內含堅果餡）放入烤盤中，這些巧克力捲可以直接用來裝飾蛋糕。 閱讀更多

烤菠蘿，淋上巧克力醬，就能做成一道快速、美味又健康的甜點。再加入一些香濃的馬斯卡彭乳酪，增添奶香，最後撒上碎堅果。這道甜點看起來既漂亮又喜慶，就像… 閱讀更多

香脆可口的烤李子是義式低脂冰淇淋（gelato）的完美搭配。如果喜歡，也可以用其他任何堅果口味的冰淇淋代替，味道也很棒… 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油甘納許釉

2011年，威廉王子與凱特米德爾頓結婚時，他打破了皇室傳統：他訂購了一款特別版的經典英式冰淇淋蛋糕，蛋糕裡加入了餅乾。這款蛋糕用的是麥維他酥餅，而且… 閱讀更多

這款色彩繽紛的捲餅三明治，餡料滿滿，滿載著秋季的豐盛美味，宛如一座豐饒的寶庫。它擺盤精美，味道也足以證明製作過程中的許多步驟都是值得的。捲餅，或者說三明治卷，其實由來已久—— 閱讀更多

這款口感鬆軟的牛軋糖有著美妙的巧克力堅果風味。它含有烤榛子，是自製巧克力棒的絕佳餡料。和許多以雞蛋為基底的甜點一樣，牛軋糖不耐潮，所以… 閱讀更多

在這個食譜中，我們用堅果碎和乾果製作美味的巧克力「樹幹蛋糕」。這是個利用剩餘蛋糕或餅乾碎的好方法，你還可以根據自己的喜好添加任何水果和堅果來豐富這款甜點。我最喜歡的是… 閱讀更多

• 羽衣甘藍沙拉
• 鯷魚醬

羽衣甘藍富含維生素K，以下食譜能輕鬆將它的健康益處與美味結合。鳳尾魚醬汁無疑是這道菜的亮點。如果您對以下成分過敏— 閱讀更多

這些加入了鹹味巧克力棒和堅果醬的巧克力棒，一定會受到熱愛運動人士的喜愛。它們營養豐富，堪稱真正的能量炸彈。此外，製作方法的簡單也令人驚喜。 閱讀更多

• 花生松露
• 松露的幾種可能的塗層類型

一款簡單、色彩鮮豔、美味可口的甜點，無論是節日慶祝還是日常享用，都是絕佳的選擇。這些糖果可以搭配各種各樣的配料，所以總是能找到你最喜歡的組合。即使不加配料，松露巧克力本身也美味無比… 閱讀更多

義式冰淇淋（Gelato）起源於義大利。它由牛奶、奶油、糖和各種添加劑製成，包括水果、堅果和巧克力。義式冰淇淋的脂肪含量比一般冰淇淋低，空氣含量也更少，因此… 閱讀更多

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• 可麗餅
• 填充
• 浸漬

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用黑巧克力和榛果製作自製巧克力榛果醬的詳細步驟。 閱讀更多

一份圖文並茂的新年菜餚詳細烹飪食譜。 閱讀更多

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• 經
• 填充

在美食頻道雜誌的傳統奧地利林茲蛋糕的秋季版本食譜中，如果沒有南瓜就稱不上完整。 閱讀更多

• 冰茶
• 香料混合物
• 烤堅果

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• 培根
• 米
• 蔬菜

吉亞達的節日餡料菜餚用兩種米飯代替麵包。珍珠洋蔥、抱子甘藍、榛果和培根碎帶來甜鹹交織的風味。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 酥皮糕點
• 填充

猶太酥皮捲（Rugelach）羊角麵包常作為光明節（或稱為“燈節”）的特色菜。這種酥皮點心，內餡是果醬和堅果，不含雞蛋，用食物處理機輕輕攪打至蓬鬆即可。 閱讀更多

誰說義麵一定要配番茄醬？馬塞拉·瓦拉多利德可不這麼認為，她用南瓜和鼠尾草油做意麵。這道簡單的菜餚將南瓜的清香與另一種濃鬱的風味完美融合—— 閱讀更多

• 至於果仁蜜餅：
• 糖漿部分：

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• 加利口酒的咖啡
• 提拉米蘇

這個想法在我腦海裡盤旋已久，直到我第一次把它做出來。現在，誰也阻止不了我。弗朗傑利科是我最喜歡的濃稠利口酒之一。我喜歡它那看起來像穿著長袍的瓶子。我… 閱讀更多

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• 披薩麵團：
• 配料：

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桑妮安德森 (Sunny Anderson) 只添加了一種簡單的配料——堅果味咖啡伴侶——就讓普通的南瓜派煥然一新。她將咖啡伴侶拌入酥餅底中，也添加到奶油乳酪餡料中，賦予這款派獨特的風味… 閱讀更多

Alton Brown 的西蘭花番茄沙拉以簡單的檸檬芥末醬代替蛋黃醬拌勻，使其成為這道經典菜餚的「更健康」版本。 閱讀更多

口感柔軟有彈性，加入了榛子塊、椰蓉和黑巧克力碎，蓋伊·菲耶里 (Guy Fieri) 的金發女郎蛋糕是對傳統週日烘焙的獨特詮釋。用雪花或權杖形狀的餅乾模具來製作這些蛋糕… 閱讀更多

雖然這個食譜來自真人秀節目《鐵人料理》（Iron Chef America），但這並不意味著它需要任何奇怪的食材或特殊的烹飪技巧。事實上，這些簡單的香草口味餅乾來自—— 閱讀更多

菊苣番茄沙拉的做法。 閱讀更多

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• 蛋糕
• 填充
• 斯特魯塞爾

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• 蛋糕部分：
• 餡料：

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• 堅果混合物：
• 沙拉和肉排：

附照片的詳細食譜。

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核桃夾心餅乾－詳細食譜 閱讀更多

還有什麼比這餐後甜點更簡單（或更令人印象深刻）的呢？只需將一份濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上，再撒上巧克力碎和碎堅果即可。 閱讀更多

一道配菜的食譜是：烤抱子甘藍，淋上石榴糖漿，撒上榛果、石榴、青檸和橙皮。 閱讀更多