洋蔥粉

附照片的詳細食譜。

• 奶油牙買加烤肉醬
• 牙買加烤肉醃料
• 烤蒜泥
• 卡真天使粉調味料

附照片的詳細食譜。

• 克里奧爾香料混合物（又稱巴尤爆炸）：
• 糖醋醬：

附照片的詳細食譜。

• 牙買加香料混合料：
• 哈瓦那辣椒薄荷釉：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 埃默里爾的克里奧爾調味料：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 鹽水和豬肉
• 牙買加風味乾香料混合物

附照片的詳細食譜。

• 克里奧爾調味料：

這是一道美式海鮮秋葵濃湯的食譜，湯裡加入了克里奧爾調味料（詳見內文食譜）。 閱讀更多

• 克里奧爾香料混合物（又稱巴尤爆炸）：
• 海鮮塔塔醬：

附照片的詳細食譜。

• 牙買加香料混合料：
• 自製芒果哈瓦那辣椒醬：

附照片的詳細食譜。

• 定音鼓
• 辣根醬
• 牛排
• 芳香香料混合物

附照片的詳細食譜。

• 自製燒烤調味料：
• 醃料：
• 黃瓜鳳梨莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

今年，不妨用派崔克和吉娜·尼利夫婦的這道食譜，為您的節慶餐桌增添一道奢華的炸雞。這道美味佳餚的特色在於其風味濃鬱的香料麵包屑和超級酥脆的外皮。 閱讀更多

• 牛排和雞蛋：
• 醬汁部分：

如果你想吃頓豐盛的晚餐，那就準備一塊上好的煙燻肉和雞蛋。佐以啤酒、蘋果酒和糖蜜製成的醬汁。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

這道完整的菜餚是根據 Emeril Lagasse 久經考驗的食譜烹製的，包括牛肉、新馬鈴薯、珍珠洋蔥和青豆。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將雞蛋麵、火雞片和帕瑪森起司與濃稠的奶油蘑菇醬（加入白葡萄酒）混合在一起。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

紅酒香料燉雞胸肉食譜。 閱讀更多

• 玉米片
• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物
• 自製玉米片

在這道食譜中，埃默里爾·拉加斯用墨西哥香腸（一種加入孜然的墨西哥小吃）、搗碎的斑豆、胡椒傑克奶酪、切達奶酪和切成薄片的洋蔥一起烘烤玉米片。最後呈現出一道令人垂涎的美味佳餚… 閱讀更多

• 醃烤牛肉
• 三明治

蓋伊·菲耶里用香草烤牛肉、大量的濃稠辣根醬和脆生洋蔥一層層地製作了這個巨大的三明治。 閱讀更多

這道用酪乳醃製的雞肉，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，是一道美味又簡單的野餐菜餚。 閱讀更多

• Nili's 燒烤調味料：
• 尼利燒烤醬：

Patrick 和 Gina Neely 提供了一道烤豆食譜，其中加入了燒烤香料、自製燒烤醬和剩餘的煙燻豬肉或牛肉。 閱讀更多

• 自製調味料：

寶拉·迪恩將這塊美味的牛胸肉塗上紅糖和辣椒粉的甜辣混合物，在明火上慢熏，直至肉質鮮嫩多汁，並帶有煙熏味。 閱讀更多

這道廣受歡迎的牛胸肉食譜採用低溫慢烤，並用烤出的肉汁不斷塗抹。其經典的燒烤風味來自辣椒粉和乾芥末。 閱讀更多

在這道廣受歡迎的食譜中，泰勒·弗洛倫斯快速煎烤天然豬排，使其形成酥脆的金黃色外殼，然後在酪乳肉汁中慢燉，直到肉質鮮嫩多汁。 閱讀更多

• 乾粉混合物：
• 甜可樂燒烤醬：

派崔克和吉娜·尼利說：「煙燻和間接加熱能幫助你烹調出鮮嫩多汁的排骨，而可樂則增添了一絲意想不到的甜味。」這道菜的秘訣在於不要馬上加入可樂醬汁，否則… 閱讀更多

這是一款用十六種香料製成的乾醃料，用來塗抹雞肉。博比·弗雷的這款芳香調味料是烤雞的完美搭檔。 閱讀更多

蓋伊·菲耶里的這道烤雞食譜是將雞肉放入烤箱烘烤，塗抹上厚厚的蒜蓉，然後用培根片包裹起來。這道菜絕對值得一試，尤其適合沒有烤架的人。 閱讀更多

• 烤雞
• 用於塗抹雞肉的乾醃料

烤出美味焦香雞肉的秘訣在於派崔克尼利所使用的乾料醃製方法。這種醃料由煙燻辣椒粉、卡宴辣椒粉、乾香草和孜然混合而成。 閱讀更多

這道豐盛的菜餚由兩種豆類（白豆和紅豆）、紅薯和雞肉末製成，最後在每碗菜中加入一小撮辣椒粉，據美食頻道廚房介紹，“這讓味道更鮮美—— 閱讀更多

• 肉餅
• 尼利燒烤調味料
• 尼利燒烤醬

為了讓這款肉餅濕潤可口，帕特里克和吉娜·尼利在碎肉中加入炒洋蔥和辣椒，並在烘烤前在表面刷上甜酸的番茄醬醋混合物。 閱讀更多

• 辣醬：
• 肉餡：

Sunny Anderson 沒有用玉米餅捲著吃，而是用玉米餅層層疊放，淋上經典的辣醬，再加入碎牛肉、蔬菜和雙倍奶酪，做成砂鍋菜，讓這道菜更加美味。 閱讀更多

• 豬肉方面：
• 桃子芥末醬：

帶骨天然豬排佐桃子芥末醬的食譜。 閱讀更多

這是一道用血腥瑪莉雞尾酒配料醃製的牛腩排食譜。醃料包括蔬菜汁（番茄、胡蘿蔔、芹菜和香草）、伏特加、辣根和香料。牛排—— 閱讀更多

• 醃料
• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

烤豬肋排配燒烤醬的食譜。先將肋排用醋、洋蔥和大蒜醃製，然後抹上香料，烤至熟透。烤好後，刷上燒烤醬。 閱讀更多

一道開胃菜－冰山生菜配藍紋乳酪醬的食譜。 閱讀更多

• 酸奶醃雞
• 香辣蜂蜜芒果釉

一道雞肉食譜，雞肉先用辛辣香料混合物和酪乳醃製，然後烤製。烹飪結束時，雞肉表面塗上一層用洋蔥、大蒜和辣椒製成的醬汁，這層醬汁是用白葡萄酒慢燉而成，然後塗抹… 閱讀更多

• 主要成分：
• 香料組1號：
• 香料組2號：
• 香料組第3組：

這是 Bob Plager 的傳統辣椒食譜，他曾連續兩年（2012 年、2013 年）獲得國際辣椒協會 (ICA) 舉辦的世界辣椒烹飪錦標賽 (WCCC) 的冠軍。 閱讀更多

• 玉米粥：
• 香腸肉醬：
• 做千層麵：

這是一道用豐蒂娜起司和馬蘇里拉起司烤製的千層麵食譜。上面鋪著玉米粥、瑞士甜菜，以及用豬肉末、大蒜和香料製成的番茄辣醬。 閱讀更多

• 卡真調味料：

一道菜的做法是：將羽衣甘藍與培根和卡津香料混合物一起翻炒，然後在雞湯中慢燉。 閱讀更多

• 沙拉和麵包丁：
• 調味料：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

簡易牧場沙拉醬製作方法 - 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 沙拉部分：
• 沙拉醬：

附照片的詳細食譜。

• 豬肉方面：
• 醬汁部分：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

用百里香、辣椒粉和辣椒粉，在烤箱中烤製一隻美味的南美風味火雞。 閱讀更多