亞洲黃瓜沙拉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款清爽的黃瓜沙拉，風味濃鬱，鮮嫩多汁，是任何亞洲開胃菜的絕佳搭配，也能將簡單的烤肉瞬間變成一道充滿亞洲風情的佳餚。它非常適合野餐，幾分鐘就能做好，尤其是用削皮器的話。伊朗黃瓜是製作這款沙拉的最佳選擇；它們更甜，而且皮薄，無需削皮。將黃瓜與醃製壽司薑、新鮮香菜、蔥花、辣椒和酸甜醬汁拌勻即可。別忘了撒上芝麻，為這道簡單的沙拉增添一絲亞洲風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克切成薄片的伊朗黃瓜
- 3大匙升裝米醋
- 1大匙芝麻油
- 0.5茶匙糖
- 1/4茶匙粗鹽
- 2根切碎的青蔥
- 1/4 杯香菜
- 2湯匙切碎的醃薑
- 半個切碎的紅墨西哥辣椒
- 1大匙芝麻
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合 3 湯匙米醋、1 湯匙芝麻油、1/2 茶匙糖和 1/4 茶匙粗鹽。
- 拌入 1 磅（450 克）切片的伊朗黃瓜、2 根切碎的青蔥、1/4 杯香菜、2 湯匙。 切碎的醃薑將半個紅辣椒莢和 1 湯匙芝麻切碎。
類別：
食譜集
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