時間： 20分鐘
複雜： 容易地
數量： 4個三明治

阿拉伯風味牛排、羅馬生菜和鷹嘴豆泥三明治——詳細食譜。

原料：

• 450克煎牛排（取自牛腩）
• 半顆紅洋蔥，切成薄片
• 1/2 杯切片醃香蕉辣椒，加 1/2 杯醃漬液
• 1/2 湯匙鷹嘴豆泥（配方） 自製鷹嘴豆泥）
• 2湯匙橄欖油
• 鹽和現磨胡椒粉
• 4 阿拉伯皮塔餅 全麥麵粉（全麥粉）
• 8片葉子 生菜切成薄片
• 佐餐辣椒醬（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肉， 紅洋蔥， 香蕉辣椒， 鷹嘴豆泥， 皮塔餅， 生菜， 辣醬

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準備：

步驟 1
• 將紅洋蔥和香蕉辣椒與醃料放入碗中拌勻，醃製片刻。瀝乾水分並用廚房紙巾吸乾。在另一個碗中，將鷹嘴豆泥和3-4湯匙水攪拌至順滑。
步驟 2
• 將牛排逆紋切開，然後斜切成小塊，將肉與一湯匙橄欖油混合，並用鹽和胡椒粉調味。
步驟 3
• 將剩餘的1湯匙橄欖油塗抹在每個皮塔餅的一面，並撒上鹽和胡椒調味。將烤架或烤盤預熱至中火。將皮塔餅塗油的一面朝下放在烤架上，輕輕烤約1分鐘。
  
  將食材放在砧板上，然後擺放在皮塔餅上。 牛排將紅洋蔥、甜椒、羅馬生菜放入皮塔餅中，淋上鷹嘴豆泥；將包好的皮塔餅對折。阿拉伯三明治佐以辣醬和任一配菜即可。

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