濃稠的燕麥湯配玉米片
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 330， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 380 毫克 糖 0 G.
卡路里 330， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 380 毫克 糖 0 G.
探索一種全新的燕麥粥吃法—墨西哥玉米餅湯。傳統的墨西哥玉米餅湯以番茄泥、香料、辣椒、香菜、青檸和玉米餅為主要食材，並搭配各種墨西哥傳統配料。而這道食譜則在湯中加入燕麥，將其變成美味可口的粥——與您平時早餐吃的燕麥粥截然不同。享用時，可搭配酪梨片、玉米片和青檸角。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3.5 杯淡鹽雞湯
- 2 杯燕麥片
- 1個紅塞拉諾辣椒，切成薄片
- 1/4 杯新鮮香菜葉
- 1 個酪梨，對半切開，去核去皮，切成 0.5 公分的立方體。
- 1 杯壓碎的玉米片
- 1個青檸，切成4塊
- 1大匙植物油
- 1/4 杯洋蔥碎（約四分之一顆小洋蔥）
- 2個小番茄，切丁
- 2茶匙番茄醬
- 0.5茶匙 辣椒粉
- 一小撮孜然粉
- 一小撮蒜粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的平底鍋中，用中火加熱植物油。加入洋蔥和1/2茶匙粗鹽，翻炒至洋蔥變軟呈半透明狀，約5分鐘。加入番茄、番茄醬， 辣椒粉加入孜然粉和蒜粉，翻炒至番茄開始變軟，番茄醬變黑，約 1 分鐘。
- 加入高湯、1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，煮沸。加入燕麥片，轉小火慢燉。燉煮至燕麥片軟爛，約5-6分鐘。關火，蓋上蓋子，靜置約2分鐘，直到燕麥片略微濃稠（並非所有液體都會被吸收）。
- 將燕麥粥分成四份，盛入四個碗中。撒上切碎的辣椒和香菜。將酪梨均勻地舖在燕麥粥上，再撒上一些碎玉米片。趁熱食用，配上一片青檸。
類別：
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