雞肉法士達
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 平均的
份量： 6
複雜： 平均的
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/6
卡路里 347， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 66 毫克 鈉 157 毫克 糖 - G.
食用份量： 1/6
卡路里 347， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 66 毫克 鈉 157 毫克 糖 - G.
雞肉、甜椒和洋蔥先用香菜、蜂蜜、青檸汁、墨西哥辣椒和蔥花調製的美味醬汁醃製，然後烤製而成，美味又低脂。將醃製好的餡料鋪在玉米餅上，淋上辣味酸奶醬、酪梨醬，撒上切碎的香菜，就成了健康清爽的法士達。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯緊實的香菜葉，另備一些用於裝飾
- 約 2 個青檸的 1/4 杯青檸汁
- 1/4 杯淡鹽雞湯
- 3根蔥，切成2公分長的段。
- 2瓣大蒜
- 1 顆墨西哥辣椒（可依需求去除辣椒籽）
- 1大匙蜂蜜
- 700克去皮去骨雞胸肉
- 1 顆紅洋蔥，切成 1 公分厚的圓片。
- 2個橘色和/或黃色甜椒，切成四瓣（去籽）
- 1個熟透的酪梨，去皮切半
- 1.5茶匙橄欖油
- 1/8 茶匙孜然粉
- 1/8 茶匙芫荽粉
- 1/4 杯脫脂希臘酸奶
- 12張玉米餅
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將香菜、青檸汁、高湯、蔥花、大蒜、墨西哥辣椒、蜂蜜和鹽放入攪拌機中，攪拌至順滑。取出2湯匙備用；不要沖洗攪拌機。
- 將雞胸肉放入一個中等大小的碗中，將甜椒和洋蔥放入另一個碗中。將剩餘的香菜泥平均分配到雞肉和甜椒洋蔥中。充分攪拌，使雞肉和蔬菜都裹上香菜泥，然後在室溫下靜置30分鐘。
- 將酪梨、半杯水和預留的2湯匙香菜泥放入攪拌機中。攪拌至順滑，加鹽調味。放在一旁備用。
- 在小煎鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入孜然和香菜籽，繼續翻炒至香味散發，約30秒至1分鐘。將優格與香料混合，靜置片刻，讓各種味道融合。食用前攪拌均勻。
- 將烤架預熱至中高火。在烤架上刷一層橄欖油。將雞肉和蔬菜放在烤架上，翻面，烤至蔬菜變軟，雞肉內部溫度達到 71°C (160°F)，蔬菜烤 5-8 分鐘，雞肉烤 12-15 分鐘。將雞肉靜置 5 分鐘。將玉米餅放在烤架上加熱，大約 30 秒即可。
組裝法士達：
將洋蔥和辣椒切成薄片，然後將雞肉切片。將辣椒、洋蔥、雞肉和香菜放在玉米餅上，淋上加了香料的優格和酪梨醬。
類別：
類似食譜
