時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

這款清爽脆口的涼拌高麗菜淋上蛋黃醬，酸奶油和醋的比例恰到好處，完美平衡了整體風味。少許蜂蜜則中和了酸味。這道經典的夏日配菜是野餐或後院燒烤的理想選擇。

原料：

• 5杯切碎的白甘藍
• 1 杯磨碎的胡蘿蔔
• 3/4 杯蛋黃醬
• 1/3 杯酸奶油
• 2大匙蘋果醋
• 1大匙第戎芥末醬
• 1大匙蜂蜜
• 0.5茶匙芹菜鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白菜， 紅蘿蔔， 蘋果醋， 狄戎芥末， 芹菜鹽， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將高麗菜和胡蘿蔔放入大沙拉碗中。在一個中等大小的碗中，混合蛋黃醬、酸奶油、醋、芥末、蜂蜜和芹菜鹽。
步驟 2
• 將沙拉醬淋在沙拉上拌勻。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。食用前再次撒上鹽和胡椒粉調味。

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